Tazza Acqua

Ingrediente principale: Farina Di Frumento Persone: 4 Note: Luogo: Messico. Ingredienti: 2 Tazze Farina Di Frumento 1 Cucchiaino Sale 1 Cucchiaino Burro 1/2 Tazza Acqua Calda Preparazione: In una terrina amalgamare la farina, il sale e il lievito, avendo cura di mescolare bene. Unire il burro sciolto e continuare a mescolare in modo da ottenere un composto omogeneo. Aggiungere poco a poco l’acqua tiepida fino a quando la pasta diventa morbida. Lasciare riposare per 15 minuti. Dividere l’impasto in 12 palline e rotolare ognuna di esse su una superficie infarinata, allargarle con le mani tanto da ottenere un cerchio del diametro di circa 18 cm con i bordi regolari. Cuocere in una padella di ferro, 1 minuto per parte. Le tortillas devono avere un bel colore dorato. ...

Ingrediente principale: Timo Persone: 1 Ingredienti: 1 Tazza Acqua 2 Grammi di Timo Preparazione: Mettere in infusione il timo nell’acqua bollente per 15 minuti. Utile contro l’afta dei bambini: a sorsi ogni giorno.

Ingrediente principale: Barbabietole Rosse Persone: 4 Note: Luogo: Cuba. Ingredienti: 150 Grammi di Barbabietola Rossa Lessata Tagliata A Julienne 1/2 Tazza Brodo Di Manzo 1/2 Tazza Acqua 1 Cucchiaino Sale 150 Grammi di Sedano Rapa Tagliato A Julienne 1 Cipolla Tritata 1 Cucchiaio di Succo Di Limone (o Succo Di Lime) 1/2 Tazza Latte Preparazione: Mescolate la barbabietola con la cipolla, il brodo, l’acqua e il cavolo. Lasciate cuocere per cinque minuti, aggiungete il sale e il succo di limone. Servite la zuppa versando su ogni piatto un cucchiaio di latte. ...

Ingrediente principale: Cerbia Persone: 4 Note: Luogo: Messico. Ingredienti: 1300 Grammi di Filetti Di Cernia 1/3 Tazza Vino Rosso Secco 6 Peperoncini Verdi 1/2 Tazza Cipolla Tritata 1 Spicchio di Aglio Tritato 2 Cucchiai di Olio D’oliva 3 Pomodori Spellati E Tritati 1/3 Tazza Acqua 1/4 Tazza Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaino Zucchero 1/2 Cucchiaino Sale 1/2 Cucchiaino Origano Secco Pestato 1/4 Cucchiaino Cumino Macinato Sale Pepe 1/2 Tazza Olive 1 Cucchiaio di Capperi ...

Ingrediente principale: Uova Persone: 4 Ingredienti: 4 Uova In Camicia 500 Grammi di Cipolle Novelle 1 Tazza Acqua 12 Funghi 1 Tazzina Panna Liquida 1 Uovo Alcuni Crostini Di Pane Sale Preparazione: Affettate le cipolle e mettetele a cuocere nell’acqua. Una volta cotte riducetele in una specie di purË. Intanto pulite i funghi e cuoceteli in acqua salata. Unite i funghi, le cipolle e copriteli con panna liquida e l’uovo sbattuto. Versate questa salsa sulle uova in camicia, guarnendole con i crostini di pane. ...

Ingrediente principale: Ghiande Persone: 4 Ingredienti: 1 Pizzico di Ghiande Essiccate Di Quercia (polvere) 1 Tazza Acqua Preparazione: Lasciare 1 pizzico di polvere di ghiande essiccate di quercia in 1 tazza d’acqua bollente. Utile contro le manifestazioni dell’alcolismo.

Ingrediente principale: Capretto Persone: 4 Note: Luogo: Venezuela. Ingredienti: 1 Capretto 2 Limoni 6 Pomodori 3 Peperoni Verdi Sale Pepe Nero 1 Tazza Acqua 100 Cl di Vino Rosso 6 Spicchi di Aglio 6 Cipolle Olio D’oliva Preparazione: Lavate il capretto col succo di limone e tagliatelo a pezzettini. Condite con il sale, pepe, aglio sminuzzato. Lasciate marinare per una notte. Fate rosolare il capretto e aggiungete l’acqua, coprite e lasciate cuocere per 30 minuti a bassa temperatura. Aggiungete pomodori tagliati a dadini, cipolle e peperoni e mescolate bene. Cuocete il capretto per altri 30 minuti finchÈ la carne non diventa tenera. Aggiungete il vino e cuocete ancora per 15 minuti. ...

Ingrediente principale: Viole Mammole Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Viole Mammole (fiori) 1 Tazza Acqua Calda 350 Grammi di Zucchero Preparazione: La quantit‡ di zucchero puÚ essere variata a seconda di come piace la marmellata: pi˘ o meno dolce. Mettere 75 dei 100 g di fiori nell’acqua calda e lasciar riposare tutta la notte; il giorno seguente aggiungere lo zucchero e gli altri fiori e far bollire; passare al setaccio e mettere nei vasi. ...

Ingrediente principale: Timo Persone: 1 Ingredienti: 1 Cucchiaino Timo 1 Tazza Acqua Bollente Preparazione: Contro la tosse e per rilassare, preparare un’infusione con un cucchiaino di timo in una tazza d’acqua bollente.

Ingrediente principale: Edera Persone: 1 Ingredienti: 1 Tazza Acqua 20 Grammi di Edera 30 Grammi di Foglie Di Noce 50 Grammi di Erba E Radice Di Insalata Cicoria Preparazione: Mettere in infusione nell’acqua bollente 1 cucchiaio di miscela dei primi 3 ingredienti per 15 minuti. Utile contro l’affezione della milza: bere ben caldo 1 volta al giorno.

Ingrediente principale: Capretto Persone: 4 Note: Luogo: Venezuela. Ingredienti: 1 Capretto 2 Limoni 6 Pomodori 3 Peperoni Verdi Sale Pepe Nero 1 Tazza Acqua 100 Cl di Vino Rosso 6 Spicchi di Aglio 6 Cipolle Olio D’oliva Preparazione: Lavate il capretto col succo di limone e tagliatelo a pezzettini. Condite con il sale, pepe, aglio sminuzzato. Lasciate marinare per una notte. Fate rosolare il capretto e aggiungete l’acqua, coprite e lasciate cuocere per 30 minuti a bassa temperatura. Aggiungete pomodori tagliati a dadini, cipolle e peperoni e mescolate bene. Cuocete il capretto per altri 30 minuti finchÈ la carne non diventa tenera. Aggiungete il vino e cuocete ancora per 15 minuti. ...

Ingrediente principale: Zucchero Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Zucchero 1/2 Tazza Acqua Preparazione: Bagnate con acqua fredda una piccola casseruola d’acciaio inossidabile, mettetevi lo zucchero, versatevi sopra mezza tazza d’acqua calda e ponete sul fuoco lasciando cuocere a fiamma molto bassa finchÈ lo zucchero risulter‡ completamente sciolto, color oro e filante come vetro: ci vorr‡ anche mezz’ora. Questo zucchero serve per caramellare gli stampi dei budini e in particolare quello della tipica crËme caramel. Si puÚ versare anche sul gelato ed Ë tra gli ingredienti principali del latte brulË. ...