Tazza Caff Forte

Ingrediente principale: CaffÈ Persone: 4 Ingredienti: 3 Bicchieri di Latte 100 Grammi di Zucchero 1 Stecca Di Vaniglia 150 Grammi di Farina 1 Tazza CaffË Forte 4 Uova Burro Preparazione: Far bollire 2 bicchieri di latte con lo zucchero e la vaniglia. Stemperare la farina con 1 bicchiere di latte freddo, poi unire il latte caldo e far addensare su fuoco basso. Quando il composto si sar‡ raffreddato, aggiungere la tazza di caffË, i tuorli e gli albumi montati a neve. Rovesciare il composto in uno stampo da soufflÈ imburrato e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 35 minuti. ...

Ingrediente principale: CaffË Persone: 4 Ingredienti: 1 Tazza CaffË Forte 250 Grammi di Latte 3 Uova 130 Grammi di Zucchero 2 Cucchiai di Maizena Burro Preparazione: Mettere in una casseruola i 3 tuorli e lo zucchero e sbattere con una forchetta. Poi unire il latte e il caffË. Aggiungere la maizena disciolta in poca acqua. Porre su fuoco medio e far addensare. Mescolando continuamente, togliere il composto dal fuoco e far raffreddare. Imburrare uno stampo da soufflÈ e montare a neve ben soda gli albumi. Incorporarli delicatamente al composto e versarlo nello stampo. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti senza mai aprire lo sportello. Servire subito. ...