Tazza Latte on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Dolce Con Ricotta Al CaffË

Mon, 29 Apr 2013 06:51:56 +0000

Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Ricotta 1 Tazza Latte 100 Grammi di Zucchero 3 Tazzine CaffË Ben Forte 2 Bicchierini Rum 4 Biscotti Di Pasta Frolla Sbriciolati 1 Pezzetto Cedro Candito A Pezzettini Per Guarnire: CaffË In Chicchi Interi

Preparazione:

Rendere spumoso il composto ottenuto con 500 g di ricotta ed 1 tazza di latte. Amalgamarvi 100 g di zucchero, 3 tazzine di caffË ben forte, 2 bicchierini di rum, 4 biscotti di pasta frolla ben sbriciolati, 1 pezzetto di cedro candito ridotto a pezzettini. Distribuire il tutto in 6-8 tazze da macedonia o in coppe, guarnire con chicchi di caffË interi e collocare in frigorifero. Va servito freddo.

Curarsi Con Le Erbe - Ricetta 36.2

Tue, 23 Apr 2013 03:28:50 +0000

Ingrediente principale:

Succo Di Prezzemolo

Persone:

Ingredienti:

1 Cucchiaio di Succo Di Prezzemolo 1 Tazza Latte Caldo

Preparazione:

Mescolare i due ingredienti. Utile contro l’asma umida.

Firman Haddle

Sat, 20 Apr 2013 01:50:13 +0000

Ingrediente principale:

Merluzzo

Persone:

6 Note: Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.

Ingredienti:

1 Cipolla Grande Sminuzzata 500 Grammi di Merluzzo Affumicato 1 1/2 Tazza Latte 1/2 Cucchiaino Pepe Nero Macinato 1 Cucchiaino Senape In Polvere 20 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Farina 1 Cipollotto Sminuzzato

Preparazione:

Mettete la cipolla in una pentola grande. Tagliate il pesce in listarelle lunghe 2 cm e disponetelo sopra le cipolle. Amalgamate il latte, il pepe e la senape e portate lentamente ad ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere, coperto, per 5 minuti. Togliete il coperchio e cuocete per altri 5 minuti. Distribuite il pesce sul piatto da portata e tenetelo in caldo. Mescolando a fuoco basso lasciate cuocere il fondo di cottura per altri 5 minuti. Unite la farina e il burro, quindi versate il composto nella pentola insieme al cipollotto. Mescolate finchÈ il composto non bolle e diventa denso. Versate sul pesce e servite.

Merluzzo Con Burro E Farina

Fri, 19 Apr 2013 11:40:25 +0000

Ingrediente principale:

Merluzzo

Persone:

6 Note: Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.

Ingredienti:

Preparazione:

Involtini Di CaffË

Fri, 29 Mar 2013 19:16:23 +0000

Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

Ingredienti:

240 Grammi di Farina 2 Cucchiaini Lievito Artificiale 1 Pizzico di Sale 120 Grammi di Burro 1/2 Tazza Latte 1/4 Tazza CaffË 3 Cucchiai di Melassa Poco Zucchero A Velo 1 Cucchiaio di Cioccolata In Polvere Zucchero

Preparazione:

Mescolare 240 g di farina, due cucchiaini di lievito artificiale ed un pizzico di sale; passare al setaccio ed impastare con 60 g di burro. Ora mescolare mezza tazza di latte, un quarto di tazza di caffË, tre cucchiaiate di melassa ed un po’ di zucchero a velo. Unire i due preparati, lavorare la pasta ottenuta e stenderla in una teglia. Quindi spalmare sopra altri 60 g di burro e spolverare una cucchiaiata di cioccolata in polvere e zucchero; arrotolare il tutto, tagliare il tronco ottenuto in fette, da sistemare a distanza in una teglia. Far cuocere a fuoco caldo per una decina di minuti.

Flan Di CaffË

Tue, 26 Mar 2013 02:09:58 +0000

Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

Ingredienti:

5 Uova Sbattute 2 Scatole Latte Condensato 1 Tazza CaffË Ben Forte 1 Tazza Latte 1 Cucchiaino Cognac Miele

Preparazione:

Collocare in una terrina 5 uova sbattute, aggiungere 2 scatole di latte condensato, una tazza di caffË ben forte, una di latte (passate due volte al setaccio) e profumare con un cucchiaino di cognac. Versare il composto in uno stampo per dolci, foderando prima fondo e pareti con un po’ di miele; quindi far cuocere a bagnomaria in forno caldo per circa mezz’ora. Si puÚ guarnire a piacere.

Chili Con Queso

Sat, 23 Mar 2013 16:40:40 +0000

Ingrediente principale:

Peperoncino

Persone:

Ingredienti:

Formaggio Cheddar 1 Cucchiaio di Cipolle Tritate 1/2 Tazza Latte 2 Cucchiai di Maionese Peperoncino Rosso 1 Tazza Formaggio Grattugiato

Preparazione:

Unire tutti gli ingredienti e scaldare senza far bollire. Bagnare cubetti di crosta di pane o di prosciutto cotto nella mistura o usarla per le patatine.

Dolce Di Mele (4)

Thu, 28 Feb 2013 04:50:39 +0000

Ingrediente principale:

Mele

Persone:

Ingredienti:

4 Mele 60 Grammi di Burro 150 Grammi di Zucchero 2 Uova 1/2 Bustina Lievito Per Dolci 200 Grammi di Farina 1/2 Tazza Latte 2 Cucchiai di Rum

Preparazione:

Sbucciare le mele e tagliarle a spicchi. Lavorare a crema il burro con lo zucchero, unire i tuorli, la farina, il lievito, il latte, il rum e gli albumi montati a neve. Amalgamare il composto e versarlo in una tortiera imburrata, disporvi sopra le mele e cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 45 minuti.

Sformati Di Aringhe

Wed, 27 Feb 2013 05:34:20 +0000

Ingrediente principale:

Aringhe

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Pane Raffermo 1 Tazza Latte 2 Cucchiai di Burro Fuso 2 Aringhe Dissalate 3 Tuorli D’uovo 1 Pizzico di Pepe 3 Albumi D’uovo Per Gli Stampini: Burro Per Servire: Alcuni Spicchi di Limone

Preparazione:

Ammollare 400 g di pane raffermo in una tazza di latte, strizzarlo e setacciarlo. Unirvi 2 cucchiai di burro fuso, 2 aringhe dissalate, diliscate e tritate finemente, 3 tuorli d’uovo, 1 pizzico di pepe e, infine, 3 albumi montati a neve ferma. Amalgamare bene il composto e distribuirlo in 4 stampini da forno imburrati. Cuocere per 25 minuti in forno gi‡ caldo a 120 gradi. Servire caldissimi con spicchi di limone.

Rum Cake

Fri, 22 Feb 2013 19:25:03 +0000

Ingrediente principale:

Rum Scuro

Persone:

Ingredienti:

1/2 Tazza Burro 1 Tazza Zucchero 3 Uova 1 Tazza Farina 1/2 Cucchiaio di Lievito Per Dolci 1/4 Cucchiaio di Sale 1/2 Cucchiaio di Noce Moscata Grattugiata 1/2 Cucchiaio di Cannella 1/4 Tazza Latte 1/4 Tazza Molassa (o Sciroppo Di Zucchero) 1/4 Cucchiaio di Bicarbonato Di Soda 450 Grammi di Uvetta Sultanina Nel Rum 1 Notte 1/4 Tazza Rum Scuro

Preparazione:

Mescolare bene il burro e lo zucchero fino ad avere una bella crema, poi aggiungere le uova una per volta e i restanti ingredienti ‘asciutti’. Poi aggiungere il latte, la melassa con il bicarbonato e mescolare sempre bene affinchÈ tutti gli ingredienti risultino ben amalgamati. Aggiungere l’uvetta che a questo punto avrebbe dovuto ‘bere’ tutto il rum e ancora il restante rum. Mettere in una teglia imburrata e cuocere in forno a 300 gradi per circa 2 ore. E’ una torta che puÚ stare in frigo per tantissimo tempo. Infatti viene preparata per essere gustata a natale anche due mesi prima.

Pane Di Noci

Fri, 22 Feb 2013 01:30:47 +0000

Ingrediente principale:

Noci

Persone:

Ingredienti:

230 Grammi di Farina 90 Grammi di Noci Sgusciate 60 Grammi di Zucchero 1 Uovo 1 Tazza Latte 3 Cucchiaini Lievito In Polvere

Preparazione:

Tritare le noci e mischiarle in 1 terrina con lo zucchero, la farina, i tuorli e il lievito. Unire il latte e, se non fosse sufficiente per ottenere un giusto impasto, aggiungerne ancora qualche cucchiaio. Imburrare 1 stampo rettangolare e riempirlo con l’impasto. Mettere in forno a calore moderato per circa 40 minuti. Sformare il dolce tiepido, lasciarlo raffreddare, tagliarlo a fette e servirle spalmate di burro.

Maccheroni Al Forno (3)

Mon, 18 Feb 2013 22:17:15 +0000

Ingrediente principale:

Peperone Verde

Persone:

Ingredienti:

1 Tazza Pasta Tipo Maccheroni Crudi 1 Peperone Verde Sminuzzato 1 1/2 Tazza Formaggio Grana Grattugiato 1/2 Tazza Latte 1/4 Cucchiaino Sale Pepe

Preparazione:

Cuocete i maccheroni in abbondante acqua salata e scolateli bene, metteteli in una terrina, aggiungete gli altri ingredienti e mescolate bene. Ora mettete il tutto in una pirofila leggermente imburrata, e distribuite uniformemente, cospargendo di grana a piacere. Cuocete in forno per 35-40 minuti a 170 gradi fino a fusione del formaggio. Servite caldo.

Huevos Revueltos Con Calabacitas

Sun, 10 Feb 2013 11:39:19 +0000

Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4 Note: Luogo: Messico.

Ingredienti:

2 Zucchine Tritate Grossolanamente 2 Cucchiai di Burro 6 Uova 1/4 Tazza Latte 1/2 Cucchiaino Peperoncino In Polvere 100 Grammi di Formaggio Caciotta Tagliato A Striscioline Sale

Preparazione:

In una padella cuocere le zucchine nel burro per 4-5 minuti. In una terrina sbattere le uova con il latte, il peperoncino in polvere e il sale; incorporarvi met‡ del formaggio. Versare il composto ottenuto sopra le zucchine e cuocere su fuoco dolce e senza mescolare finchÈ le uova inizieranno a rapprendersi sul fondo e ai bordi della padella. Sollevare e ripiegare i lembi della frittata in modo che il composto ancora in superficie venga a contatto con la padella e si addensi. Continuare a sollevare e ripiegare per 5 minuti; quindi spolverizzare con il rimanente formaggio e servire.

Quagliata

Fri, 08 Feb 2013 17:42:17 +0000

Ingrediente principale:

Latte

Persone:

Ingredienti:

1 Tazza Latte 1 Limone

Preparazione:

La quagliata sostanzialmente Ë latte cagliato. Prendi il latte, ci metti dentro un goccia di limone, lo lasci cagliare. Poi butti via l’acquetta e ti tieni il resto.

Huevos Revueltos Con Chorizo

Fri, 01 Feb 2013 09:19:01 +0000

Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4 Note: Luogo: Messico.

Ingredienti:

120 Grammi di Salsiccia 6 Uova 1/4 Tazza Latte 1 Pomodoro Spellato E Tritato Sale Pepe

Preparazione:

Togliere il budello alla salsiccia e sbriciolarla in una padella. Porre su fuoco dolce e cuocere la salsiccia per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Scolare il grasso eccedente. In una terrina sbattere le uova con il latte, sale e pepe. Versare le uova sopra la salsiccia e cuocere su fuoco dolce senza mescolare finchÈ le uova inizieranno a rapprendersi sul fondo e sui lembi della padella. Sollevare e ripiegare con una spatola i lembi della frittata in modo che il composto ancora liquido che si trova in superficie venga a contatto con la padella e si addensi. Continuare a sollevare e ripiegare i lembi della frittata per 2-3 minuti. Incorporare quindi i pomodori al composto e continuare a sollevare e ripiegare per altri 2-3 minuti o finchÈ la frittata sar‡ rappresa ma ancora morbida. Servire subito.