Tazza Pangrattato

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Ingredienti: 1 Cucchiaio di Senape Di Digione 4 Petti Di Pollo 40 Grammi di Burro 1 Tazza Pangrattato 6 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Limone (succo) Sale Per Guarnire: 1 Limone A Spicchi Preparazione: Amalgamare 3 cucchiai di olio con il succo di limone e poco sale e lasciarvi marinare i petti di pollo per 1 ora. Quindi farli dorare in 20 g di burro e 2 cucchiai di olio caldi. Spalmarli poi di senape, passarli nel pangrattato e farli nuovamente rosolare. Servire. ...

Ingrediente principale: Sarde Persone: 4 Ingredienti: 800 Grammi di Sarde Gi‡ Pulite E Aperte A Libro 1 Tazza Pangrattato 1 Manciata Uvetta Sultanina Ammollata 1 Manciata Pinoli 1 Limone 1 Filo Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Tostare il pangrattato in poco olio in una padella antiaderente. Grattugiare la scorza del limone e spremerne il succo. Mescolare in una terrina il pangrattato, l’uvetta, i pinoli, 1 cucchiaino di scorza di limone. Sistemare le sarde in una tortiera unta, salarle, peparle, versarvi sopra qualche cucchiaio di succo di limone e 1 filo d’olio e coprirle quindi con il misto di pangrattato. Infornare in forno gi‡ caldo a 200 gradi per 20 minuti. ...