Tazza Riso on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Riso Alla Spagnola Con Carne Di Manzo

Sat, 20 Apr 2013 07:01:55 +0000

Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4 Note: Luogo: Spagna.

Ingredienti:

500 Grammi di Carne Di Manzo Magra 1 Tazza Cipolle 1/2 Tazza Peperoni 1 Tazza Sedano 3/4 Tazza Riso 1 Scatola Funghi (scatole Da 125 G) 2 1/2 Tazze Pomodori In Scatola 1 Cucchiaio di Sale 1/2 Cucchiaino Paprica 1/2 Cucchiaino Pepe

Preparazione:

Mettete a temperatura media nella grande padella 500 g di carne magra. Non Ë necessario aggiungere grassi. Lasciate arrostire leggermente la carne, quindi aggiungete tagliati a dadi: 1 tazza di cipolle, 1/2 tazza di peperoni, 1 tazza di sedano, 3/4 tazza di riso, 1 scatola di funghi da 125 g circa, 2 tazze e mezza di pomodori in scatola, 1 cucchiaio di sale, 1/2 cucchiaino di paprica, 1/2 cucchiaino di pepe. Coprite, e appena si forma il vapore, riducete la temperatura. Lasciate cuocere lentamente per 25 minuti.

Riso Creola

Sun, 14 Apr 2013 00:30:30 +0000

Ingrediente principale:

Riso

Persone:

Ingredienti:

2 Tazze Acqua Fredda 1 Tazza Riso 1 Cucchiaino Sale

Preparazione:

Posate la pentola con 2 tazze d’acqua fredda, su un fuoco medio; aggiungete 1 tazza di riso (Ë inutile lavarlo) ed 1 cucchiaino di sale. Coprite e portate a ebollizione; fate cuocere brevemente e spegnete il fuoco. Lasciate gonfiare il riso per 20-25 minuti. Se desiderate un riso secco o umido, metterete una quantit‡ d’acqua pi˘ o meno grande.

Giorba Di Carpa

Wed, 10 Apr 2013 19:57:24 +0000

Ingrediente principale:

Carpa

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Carpa 3 Carote 2 Pomodori Grandi 1 Cipolla 1/2 Gambo Sedano 2 Foglie Alloro 1 Manciata Prezzemolo Tritato Rosmarino 1 Tazza Riso 1 1/2 Bicchiere di Acqua Fortemente Acidulata Con Succo Di Limone Sale

Preparazione:

Mondate e tagliate grossolanamente le verdure e mettetele a cuocere in un litro abbondante di acqua salata assieme a un trito di rosmarino e due foglie di alloro. Quando saranno quasi a cottura unite l’acqua acidulata; dopo qualche minuto aggiungete la carpa pulita e tagliata a pezzettoni e il riso. Fate cuocere fino a cottura e negli ultimi istanti unite una manciata di prezzemolo tritato.

Hamburger Di Tofu

Mon, 25 Feb 2013 01:32:04 +0000

Ingrediente principale:

Tofu

Persone:

4 Note: Ricetta adatta a: vegetariani.

Ingredienti:

400 Grammi di Tofu 100 Grammi di Seitan 1 Cipolla 1 Carota 3 Funghi 1 Tazza Riso Integrale Cotto 2 Cucchiai di Burro Di Nocciole 100 Grammi di Farina Integrale 1 Cucchiaino Miso 1 Cucchiaino Sale Poco Timo Olio Per Friggere

Preparazione:

Tritate le verdure, i funghi e il seitan e saltateli leggermente in padella. Sbriciolate con le mani il tofu e mescolatelo bene in un recipiente con tutti gli altri ingredienti. Con l’impasto ottenuto formate 6-7 crocchette a forma di hamburger. Tuffate le crocchette nell’olio bollente e lasciatele dorare da ambo i lati.