Tazze Besciamella on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Maccheroni Gratinati (3)

Sat, 13 Apr 2013 23:12:10 +0000

Ingrediente principale:

Besciamella

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Maccheroni 50 Grammi di Burro 2 Tazze Besciamella 1 Manciata Formaggio Parmigiano Sale

Preparazione:

Fate cuocere i maccheroni in una pentola grande d’acqua salata in ebollizione. Occorreranno circa 20 minuti perchÈ siano teneri e di giusta cottura. Scolateli e metteteli in una pirofila. Conditeli con il parmigiano e il burro, e copriteli di besciamella. Metteteli a gratinare per 30 minuti circa. In superficie devono essere dorati e croccanti.

Fagiolini Al Forno (2)

Tue, 09 Apr 2013 02:14:16 +0000

Ingrediente principale:

Fagiolini

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Fagiolini 2 Tazze Besciamella Burro Formaggio Grana Grattugiato 150 Grammi di Formaggio Taleggio Sale

Preparazione:

Mondare i fagiolini e lessarli per 20 minuti. Mescolarli alla besciamella che deve essere piuttosto morbida e sistemarli in una teglia unta di burro. Cospargerli con grana grattugiato e con pezzettini di taleggio. Metterli in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti.

Polenta Pasticciata (2)

Wed, 27 Mar 2013 15:12:41 +0000

Ingrediente principale:

Polenta

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Polenta Gi‡ Cotta 2 Tazze Besciamella 2 Tazze Rag˘ Di Carne Formaggio Parmigiano Grattugiato Burro

Preparazione:

Tagliare la polenta a fettine e metterne uno strato in una pirofila imburrata. Coprire con il sugo, la besciamella e il parmigiano. Alternare a strati gli ingredienti fino al loro esaurimento. Mettere in forno caldo per circa 3/4 d’ora e servire ben calda.

Uova In Besciamella

Fri, 01 Feb 2013 19:55:13 +0000

Ingrediente principale:

Uova

Persone:

Ingredienti:

8 Uova 2 Tazze Besciamella Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe

Preparazione:

Far bollire le uova per circa 5 minuti, passarle sotto l’acqua fredda, sgusciarle, tagliarle per il lungo a met‡ e adagiarle in una pirofila. Cospargerle di besciamella e parmigiano, spolverizzare di sale e pepe, far gratinare in forno per circa 15 minuti e servire calde.

Finocchi Al Forno (2)

Tue, 22 Jan 2013 22:35:32 +0000

Ingrediente principale:

Finocchi

Persone:

Ingredienti:

4 Finocchi 2 Tazze Besciamella Pronta Formaggio Grana Grattugiato Sale

Preparazione:

Lessare i finocchi per 25 minuti quindi tagliarli a fette. Sistemarli in una pirofila, coprirli con la besciamella, cospargere di grana e far gratinare al forno.

Maccheroni Gratinati (4)

Sun, 13 Jan 2013 04:51:30 +0000

Ingrediente principale:

Besciamella

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Maccheroni 50 Grammi di Burro 2 Tazze Besciamella Gi‡ Pronta 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale

Preparazione:

Cuocete i maccheroni al dente in una pentola grande. Scolateli e metteteli in una pirofila. Conditeli con burro e parmigiano e besciamella. Metteteli a gratinare per 1-2 minuti circa finchÈ la superficie diventi dorata e croccante.

Cannelloni Di Magro

Sat, 05 Jan 2013 10:05:42 +0000

Ingrediente principale:

Spinaci

Persone:

Ingredienti:

600 Grammi di Pasta Tipo Pasta All’uovo In Sfoglia 1000 Grammi di Spinaci 200 Grammi di Ricotta 3 Uova 2 Tazze Besciamella Noce Moscata Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale

Preparazione:

Ricavare dalla sfoglia quadrati di circa 10 cm di di lato. Lessarli e stenderli ad asciugare su un tovagliolo. Lessare gli spinaci, tritarli e passarli nel burro, unire la ricotta, le uova frullate, la noce moscata, il sale e il parmigiano. Con il composto riempire i cannelloni, avvolgendoli su loro stessi. Disporli in una pirofila imburrata, coprire con besciamella e dorare in forno.