Tazze Brodo

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Ingredienti: 1 Pollo Di 1300 G 2 Cipolle Medie 2 Tazze Brodo 2 Tazze Latte Di Cocco 2 Cucchiai di Curry 10 Cl di Panna Olio D’oliva Preparazione: Tritare le cipolle e metterle a rosolare; aggiungere il curry e poi il pollo tagliato a pezzetti. Far rosolare il tutto per 15 minuti, poi salare, aggiungere il latte di cocco, il brodo e lasciar cuocere fino a quando non Ë ben cotto. Togliere la carne dalla pentola, aggiungere la panna al sughetto, far consumare e poi riunire il tutto. ...

Ingrediente principale: Patate Persone: 4 Ingredienti: 4 Cucchiai di Burro 2 Cucchiai di Farina 2 Tazze Brodo 800 Grammi di Patate Sale Pepe 1 Cucchiaio di Paprica 80 Grammi di Prosciutto Crudo 80 Grammi di Lingua Salnitrata 50 Grammi di Formaggio Pecorino Grattugiato 1/2 Bicchiere di Panna Preparazione: Fondere a fiamma dolce 4 cucchiai di burro, unirvi 2 cucchiai di farina e 2 tazze di brodo. Mescolare e unire 800 g di patate sbucciate e tagliate a dadini, sale, pepe e 1 cucchiaio di paprica. Cuocere le patate per 15 minuti e unirvi 80 g di prosciutto crudo tagliato a striscioline e 80 g di cubetti di lingua salnitrata. Versare il tutto in una teglia, condire con 50 g di pecorino grattugiato e 1/2 bicchiere di panna. Far gratinare in forno caldo per 30 minuti a 190 gradi. ...

Ingrediente principale: Dentice Persone: 4 Note: Luogo: Messico. Ingredienti: 6 Filetti Di Dentice Sale Pepe 3 Lime (succo) 1 Tazza Farina 150 Grammi di Olio D’oliva 3 Spicchi di Aglio 1/2 Cipolla Tagliata Ad Anelli 3 Peperoncini (privati Dei Semi) Tagliati A Striscioline 3 Foglie Alloro 1 Pizzico di Timo In Polvere 6 Pomodori Arrostiti Spellati E Tritati 4 Tazze Brodo Di Pesce 1/2 Tazza Olive Verdi 6 Peperoncini Sott’aceto Tortillas ...

Ingrediente principale: Brodo Persone: 4 Note: Luogo: Olanda. Ingredienti: 4 Tazze Brodo 200 Grammi di Pasta Tipo Vermicelli 1 Mazzetto di Maggiorana 200 Grammi di Carni Miste Tritate Assieme 1 Uovo Sale Pepe Noce Moscata Preparazione: Portare a ebollizione 4 tazze di brodo e versarvi dentro 200 g di vermicelli spezzettati e un mazzetto di maggiorana. Unirvi polpettine grandi come nocciole preparate con 200 g di carni miste tritate assieme e amalgamate con 1 uovo, sale, pepe e noce moscata. Ultimare la cottura della pasta, eliminare la maggiorana e servire. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Note: Luogo: Bulgaria. Ingredienti: 1 Pollo Di 1200 G Sale Pepe Farina Burro Olio D’oliva 1 Cipolla Tritata 2 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro Poco Brodo Di Carne 2 Tazze Brodo 1 Tazza Gherigli Di Noci Tritati 1 Cucchiaio di Paprica Preparazione: Pulire un pollo di 1200 g di peso, tagliarlo a pezzi minuti, condire con sale e pepe, infarinarlo e rosolarlo in burro e olio finchÈ Ë dorato. Unire 1 cipolla tritata e 2 cucchiai di pomodoro concentrato diluiti in poco brodo di carne. Far amalgamare e poi diluire con 1 tazza di brodo. Unire 1 tazza di gherigli di noci tritati e 1 tazza di brodo. Cuocere a fiamma dolce per 1 ora, condire con 1 cucchiaio di paprica, mescolare e servire. ...

Ingrediente principale: Dentice Persone: 4 Note: Luogo: Messico. Ingredienti: 6 Filetti Di Dentice Sale Pepe 3 Lime (succo) 1 Tazza Farina 150 Grammi di Olio D’oliva 3 Spicchi di Aglio 1/2 Cipolla Tagliata Ad Anelli 3 Peperoncini (privati Dei Semi) Tagliati A Striscioline 3 Foglie Alloro 1 Pizzico di Timo In Polvere 6 Pomodori Arrostiti Spellati E Tritati 4 Tazze Brodo Di Pesce 1/2 Tazza Olive Verdi 6 Peperoncini Sott’aceto Tortillas ...

Ingrediente principale: Riso Persone: 4 Ingredienti: 2 Tazze Riso 4 Tazze Brodo Di Carne 1 Noce Burro Formaggio Parmigiano Grattugiato Preparazione: Mettere nella pentola il riso ed il brodo, mettere il coperchio e scaldare, ridurre il calore al minimo e far cuocere 12/18 minuti secondo il grado di cottura che desiderate. Prima di servire aggiungete una noce di burro e parmigiano grattugiato.

Ingrediente principale: Manzo Persone: 4 Ingredienti: 800 Grammi di Controfiletto Di Manzo (fette 800 G) 40 Grammi di Burro 2 Tazze Brodo 1 Cipolla Alloro Timo 3 Chiodi Di Garofano Maggiorana 2 Bicchieri di Aceto Di Vino 1 Bicchiere di Olio D’oliva Pepe In Grani Preparazione: Battere la carne e porla in una terrina piuttosto profonda. Coprirla con la cipolla affettata, le erbe tritate, i chiodi di garofano, sale, pepe, 2 bicchieri di aceto e 1 di olio e lasciar riposare almeno 6 ore. Scolare la carne e farla rosolare in olio e burro in una pirofila, unendo qualche cucchiaio di marinata e il brodo. Quando comincia a bollire, coprire e passare in forno a 180 gradi per 2 ore bagnando spesso con la marinata. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Note: Luogo: Messico. Ingredienti: 1 1/2 Pollo In Quarti 4 Tazze Brodo Di Pollo 2 Cucchiai di Olio D’oliva 80 Grammi di Mandorle 1/2 Filoncino Pane Secco Tagliato A Rondelle 1 Cipolla Tritata 3 Spicchi di Aglio 2 Chiodi Di Garofano 1 Stecca Cannella 3 Pomodori Pelati E Tritati 3 Cucchiai di Olio D’oliva 3 Tazze Brodo Di Pollo 1 Tazza Sherry Sale Pepe 25 Olive Verdi 6 Peperoncini ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Note: Luogo: Olanda. Ingredienti: 2 Cucchiai di Burro (o Margarina) 1 Pollo A Pezzi Curry In Polvere Sale 1/2 Cipolla Tritata 2 Tazze Brodo 200 Grammi di Funghi Freschi Affettati 2 Cucchiai di Farina 1 Bicchiere di Latte Preparazione: Rosolare in 2 cucchiai di burro (o margarina) 1 pollo pulito e fatto a pezzi. Spolverarlo con curry e sale e aggiungervi 1/2 cipolla tritata. Bagnare il tutto con 2 tazze di brodo, incoperchiare e far cuocere a fiamma dolce. Quando il pollo Ë cotto unirvi 200 g di funghi freschi affettati e far cuocere per 10 minuti. Trasferire il pollo sul piatto di portata. Setacciare il fondo di cottura, unirvi 2 cucchiai di farina e 1 bicchiere di latte, portarlo nuovamente sul fuoco, sempre rimescolando e versarlo bollente sul pollo. ...

Ingrediente principale: Tuorli D’uovo Persone: 4 Ingredienti: 4 Tuorli D’uovo 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano 4 Cucchiai di Pan Pesto 5 Tazze Brodo Preparazione: Preparate il brodo, meglio se di carne. Quando sta per bollire, preparate in una terrina i tuorli d’uovo, il pane pesto e il parmigiano: mescolate bene e diluite con un po’ di brodo. Appena il brodo bolle, versateci dentro il composto sbattendo bene con una forchetta per evitare che si formino dei grumi. Riportate ad ebollizione e servite. ...

Ingrediente principale: Miglio Intero Persone: 4 Ingredienti: 1/2 Tazza Miglio Intero 2 Carote 1 Cipolla 2 Patate 1 Rapa 2 Foglie Cavolo Verza 3 Tazze Brodo Vegetale 2 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Cucchiaini Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaino Maggiorana 4 Foglie Basilico Preparazione: Mettere tutte le verdure pulite e tagliate a pezzetti in una casseruola con il fondo pesante; unire il miglio, il prezzemolo, coprire col brodo e portare ad ebollizione. Cuocere per 30 minuti a fiamma bassa e col coperchio. Controllare ogni tanto che non si asciughi, e 5 minuti prima della fine cottura unire il basilico tritato e la maggiorana. Condire con l’olio prima di servire. ...