Crema Al Limone Olandese
Ingrediente principale: Limone Persone: 4 Note: Luogo: Olanda. Ingredienti: 2 Cucchiai di Margarina (o Burro) 6 Cucchiai di Farina 4 Tazze Brodo 1 Tuorlo D’uovo 2 Cucchiai di Panna 1 Limone (succo) 1 Cucchiaio di Scorza Di Limone Grattugiata Sale Preparazione: In una ciotola lavorare 2 cucchiai di margarina (o burro) con 6 cucchiai rasi di farina e aggiungervi 4 tazze di brodo. Emulsionare bene il tutto e portarlo al fuoco, a fiamma dolce, rimescolando continuamente. Dopo 10 minuti aggiungere 1 tuorlo d’uovo diluito in 2 cucchiai di panna, il succo di 1 limone e 1 cucchiaio di buccia di limone grattugiata. Continuare a rimescolare mentre la crema si addensa. Aggiustare di sale e servire. ...