Tazze Farina on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Focaccine Fritte

Mon, 08 Apr 2013 10:29:59 +0000

Ingrediente principale:

Farina

Persone:

4 Note: Luogo: Kenya.

Ingredienti:

2 Tazze Farina 1 Cucchiaino Sale Olio D’oliva

Preparazione:

Impastate la farina, il sale e l’acqua fino a ottenere una pasta sufficientemente corposa. Tiratela su una superficie infarinata a forma di una spessa palla. Spalmatela con olio. Dal centro del circolo, tagliate la pasta fino al bordo, piegatela a cono, premete entrambi i bordi e fate di nuovo una palla. Ripetete questo processo 2-3 volte. Dividete poi la pasta in 4 o 5 pezzi e stendete ciascuno in un cerchio sottile. Scaldate una padella a fuoco moderato e passate i chapati sulla padella velocemente. Aggiungete un po’ di olio e friggete i chapati fino a farli dorare su entrambi i lati. Caldi o freddi accompagnano piatti di carne o pesce.

Torta Con Uvette

Tue, 19 Mar 2013 01:19:57 +0000

Ingrediente principale:

Uvetta Sultanina

Persone:

6 Note: Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.

Ingredienti:

3 Tazze Farina 3 Cucchiaini Lievito 1 Tazza Grasso Animale 1 Tazza Uvetta Sultanina 1/2 Tazza Uvette Tritate 3/4 Tazza Zucchero 1 Cucchiaino Cannella In Polvere 1 Cucchiaino Spezie Miste 1/2 Cucchiaino Bicarbonato Di Sodio 1 Uovo Sbattuto 2 Tazze Latte Con Aggiunta Di Limone

Preparazione:

Con il burro fuso ungete una pentola a vapore per pudding della capacit‡ di un litro. Setacciate la farina in un grande recipiente, poi aggiungete il grasso, la frutta, lo zucchero, le spezie e il bicarbonato e mescolate bene. Fate un buco nel centro del composto e versatevi il latte (con aggiunta di limone) e l’uovo. Amalgamate bene gli ingredienti senza lavorare a lungo l’impasto. Con un cucchiaio mettete il composto nella pentola a vapore e livellatene la superficie. Coprite con un foglio di alluminio unto di burro e con un coperchio, e adagiate la pentola in un’altra pentola pi˘ grande. Versate nella pentola grande una quantit‡ di acqua bollente tale da sfiorare 2/3 della pentola a vapore e coprite. Lasciate cuocere a fuoco basso per 2 ore e 30 minuti, aggiungendo acqua per mantenere il livello, se necessario. Estraete il dolce dalla pentola e adagiatelo su un piatto da portata. Servite caldo o freddo con crema pasticciera o panna montata.

Sand Tarts Cookies

Fri, 15 Mar 2013 04:01:23 +0000

Ingrediente principale:

Noci

Persone:

Ingredienti:

1 Tazza Burro O Margarina 1/2 Tazza Zucchero A Velo 2 Cucchiaini Vaniglia 2 Tazze Farina 1 Tazza Gherigli Di Noci

Preparazione:

Tritare i gherigli. Miscelare bene gli ingredienti con le mani (tranne lo zucchero a velo). Dargli la forma ‘stile gnocco’ delle dimensioni di un dito. Piazzare i biscotti su una teglia non imburrata. Mettere in forno per 20 minuti a 170 gradi. Lasciare raffreddare poi immergerli nello zucchero a velo.

Pan De Qeuijo

Wed, 16 Jan 2013 14:49:34 +0000

Ingrediente principale:

Uova

Persone:

Ingredienti:

3 Uova 250 Grammi di Formaggio Stagionato Grattugiato 4 Cucchiai di Olio Di Semi 1 Tazza Fecola Di Patate 3 Tazze Farina 1 Tazza Latte Sale

Preparazione:

Si puÚ fare anche nel frullatore (se abbastanza grande e potente), oppure con le fruste elettriche. Sbattere bene le uova con l’olio, il formaggio grattugiato e circa un cucchiaino di sale. Aggiungere il latte e la farina mescolando bene. L’impasto deve risultare una crema, che va messa in stampini, riempiendoli per met‡ (si devono gonfiare durante la cottura). Si passa poi in forno caldo (circa 200-220 gradi) per una mezz’ora circa. Il trucco di questa ricetta sta nel preparare l’impasto in un luogo senza correnti d’aria (e non aprire il forno durante la cottura).