Zuppa Di Pesce (2)

Fri, 26 Apr 2013 04:05:47 +0000

Ingrediente principale:

Teste Di Pesce

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Teste Di Pesce 10 Cl di Olio D’oliva 4 Cipolle 2 Spicchi di Aglio 1 Foglia Alloro 1/2 Cucchiaio di Zafferano

Preparazione:

Lavare il pesce (togliere gli occhi). Mettere le cipolle e l’aglio nella casseruola e aggiungere il pesce. Bagnare con 2 l di acqua. Aggiungere gli odori. Coprire e cuocere per 30 minuti. Passare il brodo, aggiungere lo zafferano, salare e pepare. Servire con crostini raffermi strofinati di aglio.

Teste Di Pesce on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Zuppa Di Pesce (2)

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: