Tinche Alle Olive
Ingrediente principale: Tinche Persone: 4 Ingredienti: 2 Tinche Di 500 G Ciascuna 100 Grammi di Olive Verdi Prezzemolo 1 Spicchio di Aglio 1 Cucchiaio di Conserva Di Pomodoro 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco Pepe In Grani Sale Preparazione: Soffriggere nell’olio un trito di prezzemolo e aglio, spruzzare con il vino e far evaporare. Unire la conserva, dopo 2’ bagnare con 2 bicchieri di acqua calda, salare e pepare, unire le olive scottate in acqua bollente. Cuocere per 10 minuti, unire le tinche e cuocere ancora, adagio, per 25 minuti. ...