4 Fornelli - Ricette

Vitello In Salsa Rosa

Ingrediente principale: Vitello Persone: 4 Ingredienti: 800 Grammi di Magatello Di Vitello 100 Grammi di Pisellini 1 Vasetto Maionese 3 Cucchiai di Tomato Ketchup 4 Cucchiai di Panna 80 Grammi di Tonno 2 Spicchi di Aglio 3 Cucchiai di Olio D’oliva 30 Grammi di Burro Sale Pepe Preparazione: Rosolare il magatello in 3 cucchiai di olio e 30 g di burro. Unire l’aglio a lamelle, salare, pepare, bagnare con 1 bicchiere di acqua calda, coprire e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora. Mescolare alla maionese la panna, la tomato, il tonno ridotto a crema e tenere in frigo. Lessare i piselli e unirli alla salsa. Affettare il vitello e coprirlo con la salsa. Servire freddo. ...

January 29, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Pregio

Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 5 Cubetti Ghiaccio 3 Cucchiai di Vodka 1 Cucchiaino Aceto Di Vino Bianco Sale 1 Cucchiaino Salsa Worcester 2 Cucchiai di Succo Di Pomodoro 1 Cucchiaio di Tomato Ketchup 1 Spruzzo Tabasco (2 Gocce) 1 Tuorlo D’uovo Pepe Di Caienna Preparazione: Questo long drink a base di pomodoro e salse piccanti si prepara nello shaker. Mettete in quest’ultimo il ghiaccio, la Vodka, l’aceto, un pizzico di sale e tutti gli altri ingredienti, eccettuati il tuorlo e il pepe. Shakerate con vigore per alcuni secondi, quindi versate il miscuglio in un bicchiere ‘old fashioned’ (tumbler medio). Ora adagiate delicatamente sulla superficie il tuorlo e insaporitelo con un pizzico di pepe di Caienna. Servite con cannuccia. ...

January 28, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Salsa Inglese Fredda

Ingrediente principale: Maionese Persone: 4 Note: Luogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra. Ingredienti: 1 Tazza Grande Maionese 1/2 Tazza Panna 2 Cucchiai di Succo Di Limone 1/2 Cucchiaino Semi Di Finocchio 1 Cucchiaio di Tomato Ketchup Preparazione: Amalgamate tutti gli ingredienti. Ideale per carni fredde.

January 27, 2013 · 1 min · 4 Fornelli