Ingrediente principale: Tonno Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Tonno In Trance 350 Grammi di Pisellini 50 Grammi di Burro 1 Tazza Salsa Di Pomodoro 5 Pomodori 1 Cipolla 1 Carota 1 Costa Sedano Sale Preparazione: Rosolare nel burro la cipolla, la carota e il sedano tritati, unire la salsa di pomodoro e i pomodori spezzettati e far cuocere per 6-7 minuti. Aggiungere le trance di tonno e i piselli scongelati, salare, far cuocere per circa 40 minuti e servire caldo. ...
Ingrediente principale: Nocciole Persone: 4 Ingredienti: 320 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 150 Grammi di Tonno Sott’olio 40 Grammi di Nocciole 1 Limone (scorza Grattugiata) 1 Cucchiaio di Maggiorana 1 Cucchiaio di Prezzemolo 5 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Bianco Preparazione: Mettere nel frullatore le nocciole, met‡ del tonno, 1 cucchiaio di maggiorana e 1 di prezzemolo, la buccia grattugiata del limone, 5 cucchiai di olio, sale e pepe. Frullare finchÈ si ottiene un composto cremoso. Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la salsa e il tonno rimasto e spezzettato. Mescolare bene e servire. ...
Ingrediente principale: Tonno Sott’olio Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Riso 150 Grammi di Tonno Sott’olio 4 Acciughe Prezzemolo Tritato 50 Grammi di Olio D’oliva Sale Preparazione: Fate lessare il riso in acqua salata e, nel frattempo, lavate e togliete le spine alle acciughe, mettetele poi sul tagliere e tritatele finemente con il tonno e un pugno di prezzemolo. Fate scaldare in una piccola casseruola l’olio, unitevi il tonno e le acciughe tritate, lasciate cuocere piano e condite poi con questa salsa il riso lessato e ben scolato. ...
Ingrediente principale: Limoni Persone: 4 Ingredienti: 4 Limoni 100 Grammi di Tonno Capperi 2 Acciughe 20 Grammi di Mollica Di Pane 50 Grammi di Burro Maionese In Tubetto Preparazione: Lavate i limoni, tagliate la parte inferiore (devono stare in piedi) e quella superiore a smerlo, svuotateli. Montate il burro a crema e amalgamate il tonno frullato con un cucchiaio di capperi, le acciughe, la mollica di pane ammorbidita e un po’ di polpa di limone. Riempite i limoni, guarnite con la maionese e servite. ...
Ingrediente principale: Tonno Persone: 8 Ingredienti: 500 Grammi di Pasta Tipo Bucatini 4 Tuorli Di Uova Sode 4 Acciughe 400 Grammi di Tonno 50 Grammi di Capperi Grandi Preparazione: Cuocere 4 uova sode e mettere i 4 tuorli in un frullatore, aggiungere ai tuorli il tonno, le acciughe e i capperi e frullare il tutto fino ad ottenere una mousse (se il preparato tende a solidificarsi, durante l’operazione, aggiungere 2 cucchiai di acqua calda della pasta). Colare i bucatini al dente e unire alla mousse tonnata in una zuppiera. ...
Ingrediente principale: Tonno Affumicato Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 1 Confezione Tonno Affumicato (confezioni Da 100 G) 1 Cucchiaio di Capperi 70 Grammi di Olive Verdi 2 Cipolle Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Affettare sottilmente le cipolle e farle appassire per 15 minuti in una casseruola con 4 cucchiai d’olio. Unire le olive snocciolate e i capperi e far insaporire. Tagliare il tonno a listarelle di 1 cm di larghezza. Cuocere gli spaghetti in acqua salata, scolarli al dente e farli saltare nella casseruola con le cipolle. Unire il tonno, condire con 1 filo d’olio e pepare. ...
Ingrediente principale: Tonno Persone: 4 Ingredienti: 4 Trance Tonno Fresco 1 Cucchiaio di Semi Di Finocchio 1 Presa Sale 1 Presa Pepe Abbondante Olio D’oliva Preparazione: Macinare i semi di finocchio ed unirli ad una presa di sale e pepe. Cospargere le fette di tonno da entrambi i lati con gli aromi. Porre sul fuoco una larga padella con abbondante olio. Quando l’olio sar‡ molto caldo cuocervi il pesce, rigirandolo delicatamente per non romperlo. ...
Ingrediente principale: Pomodorini Persone: 4 Ingredienti: Pomodorini Tonno Sott’olio Alcuni Capperi Alcune Olive Basilico Poca Maionese Preparazione: Si prendono dei pomodorini, si taglia la calottina superiore, si svuotano dei semi con un cucchiaino. Preparate una farcia tritando del tonno sott’olio con qualche cappero e qualche oliva, basilico e poca maionese per legare il tutto. Riempire i pomodorini e come tappo si puÚ mettere una rondella di oliva.
Ingrediente principale: Tonno Persone: 4 Ingredienti: 1 Noce Burro 1 Cucchiaio di Farina 1 Bicchiere di Latte 1 Pizzico di Sale 200 Grammi di Tonno Al Naturale 1 Limone (succo) Alcune Gocce Salsa Worcester Pochi Capperi Preparazione: Fate scaldare 1 noce di burro in un tegamino; quando sar‡ sciolto, amalgamate con cura 1 cucchiaio di farina, 1 bicchiere di latte e 1 pizzico di sale; mescolate continuamente con un cucchiaio di legno e portate lentamente a bollore. Togliete dal fuoco il composto quando Ë denso, lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente e mettetelo nel bicchiere di un frullatore; aggiungete 200 g di tonno al naturale, il succo filtrato di 1 limone, qualche goccia di salsa Worcester, pochi capperi sminuzzati e frullate fino a ottenere un composto cremoso e saporito. Lasciate per qualche tempo il composto a riposare in frigorifero e quindi usatelo anche semplicemente spalmato fette di pane abbrustolito. ...
Ingrediente principale: Tonno Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Tonno 3 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro Burro Sedano Prezzemolo 2 Cipolle Preparazione: Tritate il prezzemolo, il sedano, le cipolle e fatele rosolare nel burro. Aggiungere 3 cucchiai si salsa di pomodoro un po’ d’acqua e il tonno tagliato a pezzi. Lasciate cuocere per mezz’ora.
Ingrediente principale: Tonno Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Pasta Tipo Sedani 150 Grammi di Tonno Sott’olio 1 Cucchiaio di Capperi 4 Olive Verdi 1 Sardina Sott’olio 1 Mestolo Brodo Sale Preparazione: Frullare il tonno, i capperi, le olive snocciolate, la sardina diliscata e un mestolo di brodo fino ad ottenere una crema densa ed omogenea. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, condirla con la salsa ottenuta, mescolare bene e servire calda. ...
Ingrediente principale: Uova Persone: 4 Ingredienti: 4 Uova 100 Grammi di Tonno 4 Cetriolini Sott’aceto Olio D’oliva Preparazione: Rassodate le uova, sgusciatele e dividetele a met‡. Togliete loro i tuorli, raccoglieteli in una ciotola, schiacciateli. Unitevi il tonno ben sgocciolato e sbriciolato, i cetriolini tritati finissimi. Mescolate con cura il tutto, ammorbidite con un po’ d’olio. Riempite con questo impasto i mezzi albumi facendo in modo che sporga dall’incavo. Servite.