Ricciola Alle Mandorle E Pistacchi

Wed, 09 Jan 2013 20:54:47 +0000

Ingrediente principale:

Ricciola

Persone:

Ingredienti:

4 Trance Ricciola 80 Grammi di Mandorle Di Noto 40 Grammi di Pistacchi Di Bronte 4 Spicchi di Aglio Di Nubia 2 Fette Pane 1 Bicchiere di Aceto Di Vino Bianco 1 Bicchiere di Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe

Preparazione:

In un mortaio pestare le mandorle e i pistacchi spellati con 4 spicchi di aglio, facendo cadere a filo l’olio; unire la mollica di pane bagnata nell’aceto e strizzata e continuare a pestare, aggiungendo 1 bicchiere d’aceto, sempre facendo cadere l’olio a filo fino alla giusta consistenza cremosa. Cuocere alla griglia la ricciola, salare, pepare e coprire con la salsa.

Trance Ricciola on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Ricciola Alle Mandorle E Pistacchi

Ingrediente principale:

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Preparazione: