Tranci Larghi on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Zuppa Alla Barese

Sun, 17 Mar 2013 16:57:37 +0000

Ingrediente principale:

Palombo

Persone:

4 Note: Luogo: Puglia. Luogo: Bari.

Ingredienti:

4 Tranci Larghi E Sottili Di Palombo 750 Grammi di Pomodori Maturi 150 Grammi di Olive Nere 2 Spicchi di Aglio Prezzemolo Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe

Preparazione:

In un tegame largo e basso scaldate abbastanza olio con l’aglio finemente tritato. Non appena questo inizia a fremere, aggiungete i pomodori, pelati, privati dei semi e tagliati a pezzettoni, condendo con prezzemolo tritato, sale e pepe. Dopo appena 5 minuti unite alla salsa le olive e il pesce. Portate a cottura il pesce (deve diventare completamente bianco) aiutandovi se necessario con un po’ di acqua; non dovrebbero occorrere pi˘ di 10 minuti.

Zuppa Alla Barese (2)

Thu, 07 Feb 2013 15:19:46 +0000

Ingrediente principale:

Cernia

Persone:

4 Note: Luogo: Puglia. Luogo: Bari.

Ingredienti:

4 Tranci Larghi E Sottili Di Cernia 750 Grammi di Pomodori Maturi 150 Grammi di Olive Nere 2 Spicchi di Aglio Prezzemolo Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe