Tonno Marinato
Ingrediente principale: Tonno Persone: 6 Ingredienti: 8 Tranci Tonno 1 Cipolla 4 Acciughe 1 Bicchiere di Vino Bianco 2 Limoni Farina 2 Cucchiai di Aceto Di Vino Sale Pepe Poco Olio D’oliva Preparazione: Preparare una marinata con 1/2 cipolla tritata, il succo dei limoni, sale e pepe e porvi i tranci di tonno per 1 ora. Scolarli, infarinarli e farli rosolare in una padella con poco olio. A parte soffriggere il resto della cipolla e le acciughe tritate, aggiungere il vino e 2 cucchiai di aceto e far sobbollire per 10 minuti. Versare questa salsina nella padella con il tonno e proseguire la cottura per altri 15 minuti. ...