Trebbiano Di Romagna

Ingrediente principale: Uova Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Pasta Tipo Maccheroni 2 Uova Besciamella 60 Grammi di Formaggio Grattugiato 1 Noce Burro Sale Preparazione: Preparate la besciamella e appena pronta insaporitela incorporandovi il formaggio grattugiato, una noce di burro e i due tuorli. In una capace pentola portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i maccheroni, scolateli piuttosto al dente. Condite la pasta con met‡ besciamella mescolando con una certa delicatezza. Disponetela in una pirofila leggermente imburrata e ricopritela con la restante besciamella. Ponete in forno preriscaldato a 240 gradi e ritirate quando la superficie appare ben dorata. Vini di accompagnamento: Trebbiano Di Romagna DOC, Genzano Bianco DOC, Bianco Di Alcamo DOC. ...

Ingrediente principale: Burro Persone: 4 Ingredienti: 280 Grammi di Pasta Tipo Fettuccine 50 Grammi di Burro 5 Cucchiai di Sugo D’arrosto 60 Grammi di Formaggio Grattugiato Sale Preparazione: Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata. Nel frattempo in una padella lasciate sciogliere il burro a fuoco dolce e poi diluitevi il sugo d’arrosto che deve essere piuttosto concentrato. Scolate poco la pasta, rovesciatela nella padella della salsa, mescolate e passate sul piatto da portata tenuto in caldo. Cospargete con il formaggio grattugiato e servite. Vini di accompagnamento: Trebbiano Di Romagna DOC, Orvieto DOC, Biferno Bianco DOC. ...

Ingrediente principale: Cavolo Cappuccio Persone: 4 Ingredienti: 2 Carote 1 Costa Sedano 1 Cipollotto 1/2 Cavolo Cappuccio 120 Grammi di Maionese 1 Cucchiaino Salsa Worcester Prezzemolo Sale Pepe Preparazione: Mondate e lavate il cavolo cappuccio, tagliatelo a striscioline sottili e raccoglietele in un’insalatiera. Pulite e tagliate a julienne carote e sedano, aggiungeteli al cavolo cappuccio. Unite anche il cipollotto tagliato a velo, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Mescolate. In una ciotola amalgamate alla maionese un cucchiaino di Worcester e condite l’insalata. Vini di accompagnamento: Valdadige Bianco DOC, Trebbiano Di Romagna DOC, Martina Franca DOC. ...