Triglie Marinate All'aceto Di Mele
Ingrediente principale: Triglie Persone: 4 Note: Preparazione: 20 minuti. Ingredienti: 8 Triglie Piccole (300 G) 70 Grammi di Lenticchie Secche 1 Spicchio di Aglio 1 Pomodoro Insalata Rucola Insalatina Alcune Foglie Basilico 1/2 Bicchiere di Aceto Di Mele 1 Filo Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico di Sale Preparazione: La sera prima mettete in ammollo le lenticchie e circa un’ora prima di servire l’antipasto, fatele lessare. Sfilettate intanto le triglie e mettetele a marinare per un’ora con uno spicchio d’aglio tagliato a fettine e mezzo bicchiere di aceto di mele. Sgocciolatele quindi dalla marinata e servitele con un misto di insalatina, foglie di basilico, rucola, le lenticchie sgocciolate e il pomodoro ridotto in dadolata, il tutto condito con un filo d’olio e un pizzico di sale. ...