Tritate Finemente

Ingrediente principale: Lemon Grass Persone: 4 Note: Luogo: Malawi. Ingredienti: 3 Foglie Lemon Grass Lavate E Tritate Finemente 25 Cl di Acqua Bollente Miele D’acacia Preparazione: Le foglie di lemon grass offrono una bevanda estremamente rinfrescante, anche se preparate in forma di tisana. Fate bollire l’acqua e versatela in una teiera di ceramica all’interno della quale avrete sistemato le foglie tritate di lemon grass. Lasciate in infusione per 3 minuti, filtrate e addolcite con miele d’acacia. ...

Ingrediente principale: Trotelle Persone: 4 Note: Luogo: Grecia. Ingredienti: 4 Trotelle Farina 100 Grammi di Burro 50 Grammi di Mandorle Pelate E Tritate Finemente Preparazione: Svuotare 4 trotelle, lavarle dentro e fuori, asciugarle ed eliminare le pinne, salarle, infarinarle abbondantemente e scuoterle bene per eliminare la farina in eccesso. Far schiumare 70 g di burro in una grande padella e cuocervi le trotelle a fiamma viva, 5 minuti per parte. Passare le trotelle in un piatto caldo. Far schiumare 30 g di burro e dorarvi 50 g di mandorle pelate e tritate finemente. Versare le mandorle sulle trotelle e servire. ...

Ingrediente principale: Hamburger Persone: 4 Ingredienti: 75 Grammi di Cipolle Tritate Finemente 1 Spicchio di Aglio Hamburger Surgelati Vino Rosso 1 Pizzico di Noce Moscata Sale (facoltativo) Pepe (facoltativo) Preparazione: Soffriggere in un tegame circa 75 g di cipolle tritate fini con uno spicchio d’aglio. Infarinare gli hamburger ancora surgelati e rosolarli con olio. Passarli poi nel soffritto di cipolle, bagnare con vino rosso, aggiungere un pizzico di noce moscata e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Eventualmente salare e pepare. ...

Ingrediente principale: Nocciole Persone: 4 Ingredienti: 60 Grammi di Nocciole Sgusciate E Tritate Finemente 2 Tuorli D’uovo 50 Grammi di Zucchero 1 Cucchiaio di Farina 1 Pizzico di Sale 25 Cl di Latte 100 Grammi di Panna Liquida 1/2 Cucchiaino Essenza Di Mandorle Liquida Preparazione: Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a rendere il composto bianco e spumoso, incorporare la farina e il sale poi a poco a poco il latte e le nocciole. Mettere sul fuoco e sempre mescolando far addensare, fermando la cottura prima che bolla. Montare la panna e mescolando dolcemente unirla alla crema ormai fredda insieme all’essenza di mandorle, mettere in frigo. La crema non deve aspettare pi˘ di un’ora prima di essere servita (si smonterebbe la panna). ...

Ingrediente principale: Burro Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Burro Ammorbidito 4 Tuorli Di Uova Sode 2 Acciughe Tritate Finemente 20 Grammi di Capperi Prezzemolo Alcune Fette Pane Preparazione: Amalgamate 100 g di zucchero con 4 tuorli d’uova sode, 2 acciughe tritate finemente, 20 g di capperi e un po’ di prezzemolo. Stendete la salsa ottenuta sulle fette di pane.

Ingrediente principale: Cipolle Verdi Persone: 4 Note: Luogo: Messico. Ingredienti: 4 Pomodori Tagliati A Dadini 1 Cipolla Bianca Tagliata A Dadini 8 Cipolle Verdi Tritate Finemente 12 Rametti Cilantro (rametti Tritati Finemente) 6 Peperoncini Serranos Freschi (o 2 Peperoncini Jalapenos Sminuzzati) Sale 1/3 Tazza Succo Di Pompelmo (o Succo Di Lime) 1 Avocado Medio Tagliato A Dadini 1 Cucchiaino Origano Fresco Sminuzzato 1/2 Tazza Coriandolo Fresco Sminuzzato Preparazione: Combinare tutti gli ingredienti. Se preparato prima del tempo, combinare tutti gli ingredienti ad eccetto che l’avocado, che potrebbe essere aggiunto appena prima di servire. ...

Ingrediente principale: Aringhe Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Burro 2 Aringhe Affumicate Tritate Finemente 1 Cetriolo Grande Sott’aceto Tritato 1 Pizzico di Pepe Nero Alcune Fette Pane Di Segale Leggermente Tostate Preparazione: Far ammorbidire 100 g di burro, lavorarlo fino a ridurlo in crema ed incorporarvi due aringhe affumicate tritate finemente. Amalgamare bene e unirvi un grande cetriolo sott’aceto tritato. Condire con un generoso pizzico di pepe nero e servire accompagnando con fette di pane di segale leggermente tostate. ...

Ingrediente principale: Cipolle Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Peperoni Gialli 250 Grammi di Peperoni Verdi 500 Grammi di Cipolle Tritate Finemente 500 Grammi di Pomodori 2 Foglie Alloro 1 Cucchiaino Zucchero Sale Pepe Preparazione: In un bicchiere d’olio friggere i peperoni gialli e verdi e, da ultimo, le cipolle finemente tritate. Unire le tre verdure in un tegame di coccio e versarvi sopra la salsa di pomodoro ottenuta setacciando i pomodori soffritti con sale, pepe, 2 foglie di alloro e 1 cucchiaino di zucchero. Salare, pepare e passare a fuoco dolce per 5 minuti scuotendo il tegame per far amalgamare bene gli ingredienti. Servire tiepido. ...

Ingrediente principale: Burro Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Burro Ammorbidito 4 Tuorli Di Uova Sode 2 Acciughe Tritate Finemente 20 Grammi di Capperi Prezzemolo Alcune Fette PancarrÈ Preparazione: Amalgamate 100 g di zucchero con 4 tuorli d’uova sode, 2 acciughe tritate finemente, 20 g di capperi e un po’ di prezzemolo. Stendete la salsa ottenuta sulle fette di pancarrÈ.

Ingrediente principale: Burro Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Burro Ammorbidito 4 Tuorli Di Uova Sode 2 Acciughe Tritate Finemente 20 Grammi di Capperi Prezzemolo Preparazione: Amalgamate 100 g di zucchero con 4 tuorli d’uova sode, 2 acciughe tritate finemente, 20 g di capperi e un po’ di prezzemolo.