Pomodori SoufflÈ
Ingrediente principale: Pomodori Persone: 4 Ingredienti: 4 Pomodori Maturi Uguali 4 Patate 2 Uova Basilico Maggiorana 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Lessate le patate, pelatele ancora calde, passatele allo schiacciapatate e raccogliete il ricavato in una ciotola. Tagliate la calotta ai pomodori, svuotateli internamente, salateli poi capovolgeteli su una gratella e lasciate che emettano l’acqua. Amalgamate alle patate il parmigiano, un trito di basilico e maggiorana, le uova, sale e pepe. Asciugate i pomodori con carta da cucina poi riempiteli con la farcia preparata. Disponeteli su una placca unta, irrorateli con l’olio e cuocete in forno a 190 gradi per circa 40 minuti. ...