https://www.4fornelli.it/tags/uova-di-quaglia/Recent content in Uova Di Quaglia on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITThu, 18 Apr 2013 19:53:23 +0000https://www.4fornelli.it/ovetti-di-quaglia-piccanti/Thu, 18 Apr 2013 19:53:23 +0000https://www.4fornelli.it/ovetti-di-quaglia-piccanti/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Uova Di Quaglia</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>16 Uova Di Quaglia 200 Grammi di Insalata Cappuccina 1 Tazza Maionese 2 Cucchiai di Panna Montata 4 Cucchiai di Succo D&rsquo;arancia Sale Pepe Bianco</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Rassodate le uova di quaglia, sgusciatele, tagliatele a met‡. Lavate bene l&rsquo;insalata, asciugatela con cura, tagliatela a striscioline molto sottili, disponetela su un piatto da portata creando una specie di praticello. Sopra distribuite i mezzi ovetti di quaglia suddivisi quattro a quattro e disposti come petali di fiori. Incorporate delicatamente la panna montata alla maionese, diluitela con il succo d&rsquo;arancia filtrato al colino, insaporitela con il pepe bianco e regolate il sale. Trasferitela in una salsiera e servitela con l&rsquo;insalata. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Colli Amerini Malvasia DOC, Castel Del Monte Pinot Bianco DOC</p>