Passatelli In Brodo (6)

Thu, 28 Feb 2013 00:32:07 +0000

Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4 Note: Luogo: Trentino Alto-Adige.

Ingredienti:

2 Uova Formaggio Grana 4 Cucchiai di Mollica Di Pane Raffermo Grattugiata 1 Cucchiaio di Farina 125 Cl di Brodo Di Cappone 1 Presa Sale

Preparazione:

Mettete le uova in una terrina frullatele unite 4 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaio di farina, 1 presa di sale, formaggio e amalgamate. Portate ad ebollizione in una casseruola 125 cl di brodo fatto con il cappone. Mettete un po’ di impasto alla volta sopra un mestolo forato e pressate con un cucchiaio di legno in modo da far uscire dai fori dei vermicelli che andranno a cadere nel brodo. Fateli cuocere per circa 10 minuti. Serviteli molto caldi.

Uova Formaggio Grana on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Passatelli In Brodo (6)

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: