https://www.4fornelli.it/tags/uova-pangrattato-besciamella/Recent content in Uova Pangrattato Besciamella on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITSat, 06 Apr 2013 05:10:17 +0000https://www.4fornelli.it/sformato-di-spinaci-6/Sat, 06 Apr 2013 05:10:17 +0000https://www.4fornelli.it/sformato-di-spinaci-6/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Spinaci</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>6</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>1000 Grammi di Spinaci 60 Grammi di Formaggio Fontina 50 Grammi di Salame 3 Uova Pangrattato Besciamella 1 Noce Burro Sale Pepe</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Mondate e lavate gli spinaci, lessateli con la sola acqua rimasta sulle foglie. Scolateli, strizzateli, tritateli e insaporiteli in un tegame con una noce di burro. Preparate la besciamella e poi aggiungetevi gli spinaci insaporiti, il salame e la fontina a pezzettini. Regolate sale e pepe. Incorporate al composto un tuorlo alla volta e poi gli albumi montati a neve soda. Imburrate uno stampo con il buco in mezzo, spolverizzatelo leggermente di pangrattato, versatevi il composto e cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a 180 gradi 45-50 minuti. Ritirate lo stampo, fate riposare alcuni minuti, sformate sul piatto da portata e servite. Al centro potete mettere funghi trifolati oppure piccole polpette di carne.</p>