Sardine Impanate

Sat, 16 Mar 2013 19:00:23 +0000

Ingrediente principale:

Sardine

Persone:

Ingredienti:

800 Grammi di Sardine 1 Uovo Farina Pangrattato 1 Limone Olio D’oliva Sale

Preparazione:

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono pi˘ morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone DOC, CirÚ Bianco DOC.

Cotolette Di Porri

Sun, 13 Jan 2013 14:21:00 +0000

Ingrediente principale:

Porri

Persone:

Ingredienti:

6 Porri Grandi 1 Uovo Farina Pangrattato 1 Presa Sale Abbondante Olio D’oliva

Preparazione:

Mondare i porri ed eliminare la parte verde. Scottarli per 10 minuti, poi scolarli e strizzarli bene. Tagliarli per il senso della lunghezza e passarli nella farina. Immergerli nell’uovo sbattuto con una presa di sale e poi passarli nel pangrattato. Friggere i porri in abbondante olio bollente e servirli caldi.

Uovo Farina Pangrattato on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Sardine Impanate

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Cotolette Di Porri

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: