https://www.4fornelli.it/tags/uva-matura/Recent content in Uva Matura on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITFri, 05 Apr 2013 04:04:27 +0000https://www.4fornelli.it/gelatine-alluva/Fri, 05 Apr 2013 04:04:27 +0000https://www.4fornelli.it/gelatine-alluva/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Uva</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>2</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>400 Grammi di Uva Matura 4 Fogli Colla Di Pesce 2 Cucchiai di Zucchero 1/2 Limone (succo)</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Mettete a bagno in acqua fredda la colla di pesce. Fate bollire lo zucchero con 4 cucchiai di acqua. Unite il succo di limone. Strizzate la colla di pesce e incorporatela allo sciroppo di zucchero tiepido, mescolate bene fino a quando sar‡ completamente sciolta. Lavate e asciugate l&rsquo;uva, spiccate i chicchi dal graspo. Conservate 12 acini e spremete allo schiacciapatate gli altri. Amalgamate tutti gli ingredienti, poi versate l&rsquo;impasto con i chicchi interi in uno stampo precedentemente bagnato d&rsquo;acqua. Riponete in frigorifero per 3 ore. Al momento di servire immergete lo stampo per pochi secondi in acqua calda e capovolgete su un piatto di servizio. Servite ben freddo.</p>