Mietti

Sat, 16 Mar 2013 13:10:05 +0000

Ingrediente principale:

Farina Di Castagne

Persone:

4 Note: Luogo: Liguria.

Ingredienti:

100 Cl di Latte 300 Grammi di Farina Di Castagne Sale

Preparazione:

Sarebbe preferibile usare latte di capra. Mettete sul fuoco il latte con un pizzico di sale.Unire la farina di castagne facendola cadere a pioggia e mescolare sempre.Far cuocere, non smettendo mai di mescolare fino ad ottenere una crema densa. Disporla in ciotole individuali e consumarla tiepida. Da questa preparazione tipica molto semplice e nutriente in uso presso le antiche comunit‡ contadine dell’alta Val Nervia deriva il pi˘ raffinato budino di castagne.

Val Nervia on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Mietti

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: