Risotto Verde (3)

Fri, 26 Apr 2013 02:58:55 +0000

Ingrediente principale:

Spinaci

Persone:

Ingredienti:

350 Grammi di Riso 150 Grammi di Spinaci 40 Grammi di Burro 3 Cucchiai di Olio D’oliva Formaggio Grattugiato Brodo 1 Costa Sedano 1 Carota 1 Cipolla Sale

Preparazione:

Tritate gli spinaci crudi, la carota, il sedano con alcune delle sue foglie e la cipolla. Fate rosolare questo trito in olio e burro e poi lasciate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti o poco pi˘. Regolate il sale. Aggiungete il riso, mescolate con cura perchÈ insaporisca bene. Bagnatelo con il brodo e proseguite la cottura, circa 18 minuti, come per un normale risotto. Prima di toglierlo dal fuoco mantecate con un pezzetto di burro. Servitelo con formaggio grattugiato a parte. Vini di accompagnamento: Valdadige Bianco DOC, Orvieto DOC, Melissa DOC.

Riso Con Spinaci

Mon, 14 Jan 2013 07:42:46 +0000

Ingrediente principale:

Spinaci

Persone:

Ingredienti:

350 Grammi di Riso 600 Grammi di Spinaci Formaggio Grattugiato 40 Grammi di Burro Sale

Preparazione:

Lessate gli spinaci in mezzo litro d’acqua salata. Strizzateli e insaporiteli in padella con met‡ burro. Lessate il riso nell’acqua di cottura degli spinaci, scolatelo, conditelo con il restante burro. Copritelo con gli spinaci e formaggio grattugiato. Vini di accompagnamento: Valdadige Bianco DOC, Val D’Arbia DOC, Gioia Del Colle Bianco DOC.

Valdadige Bianco on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Risotto Verde (3)

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Riso Con Spinaci

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: