Medaglioni Di Manzo Con Prugne E Funghi

Fri, 04 Jan 2013 23:14:16 +0000

Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

Note: Preparazione:

20 minuti. Calorie: 416.

Ingredienti:

650 Grammi di Filetto Di Manzo 300 Grammi di Funghi Misti Surgelati 150 Grammi di Prugne Secche Snocciolate 1/3 Bicchiere di Vino Bianco Secco 5 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Mazzetto di Prezzemolo Sale Pepe

Preparazione:

Mondate le foglie di un mazzetto di prezzemolo e tritatele finemente. Scaldate in una padella 3 cucchiaiate d’olio d’oliva, aggiungetevi il prezzemolo e i funghi misti, ancora surgelati. Fateli cuocere a fiamma vivace. Bagnateli con un terzo di bicchiere di vino bianco, lasciatelo evaporare e salate. Unite anche le prugne snocciolate. Tagliate il filetto a medaglioni. Rosolatelo in un’altra padella con due cucchiaiate d’olio. Salatelo, pepatelo e unitelo ai funghi. Scaldate il tutto per mezzo minuto, quindi servite la carne accompagnata dal suo saporito intingolo. Vino consigliato: Valtellina Sfurzat.

Valtellina Sfurzat on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Medaglioni Di Manzo Con Prugne E Funghi

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Note: Preparazione:

Ingredienti:

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