Vasetto Panna on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Orata Alla Rucola

Sun, 21 Apr 2013 09:30:23 +0000

Ingrediente principale:

Orata

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Orata 1/2 Limone 2 Spicchi di Aglio 1 Mazzetto di Insalata Rucola 1 Scalogno 1 Rametto di Rosmarino 1 Vasetto Panna Da Cucina Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Pulite il pesce, preparate un trito con aglio, sale, pepe e limone. Drogate il pesce col trito, aggiungete il rosmarino intero, cuocete in forno gi‡ caldo a 200 gradi per circa 25 minuti. Preparate la salsa: fate appassire lo scalogno tritato finissimo in poco olio d’oliva, aggiungete la rucola tritata, cuocete ancora per un paio di minuti e lasciate raffreddare prima di aggiungere la panna. Servite il pesce accompagnato dalla salsa tiepida.

Fagioli Alla Panna

Mon, 15 Apr 2013 09:00:20 +0000

Ingrediente principale:

Fagioli Bianchi

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Fagioli Bianchi 1 Vasetto Panna Da Cucina Prezzemolo Tritato Pepe

Preparazione:

Lasciate a bagno in acqua fredda i fagioli per 24 ore. Successivamente cuoceteli per 20 minuti in acqua con il prezzemolo. DopodichË aggiungete del pepe e lasciate cuocere per 45 minuti. Scolate i fagioli e metteteli in una padella con met‡ del vasetto di panna; lasciate cuocere mescolando bene. Finita la cottura mettete i fagioli in un vassoio, copriteli con il resto della panna e spolverate con prezzemolo tritato.

Cavolini Di Bruxelles Cremosi

Wed, 13 Mar 2013 16:20:53 +0000

Ingrediente principale:

Cavolini Di Bruxelles

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Cavolini Di Bruxelles 100 Grammi di Burro 50 Cl di Latte 1 Uovo 1 Vasetto Panna Da Cucina 50 Grammi di Formaggio Groviera Grattugiato 1 Cucchiaino Farina

Preparazione:

Cuocete i cavolini in acqua, sgrondateli e poi passateli in 50 g di burro sciolto. Intanto preparate una besciamella con un cucchiaio di farina e il burro rimasto allungato con il latte. Togliete dal fuoco la besciamella, aggiungete la panna e il tuorlo d’uovo. Mettete i cavolini in una pirofila, coprite con la besciamella, aggiungete il groviera e lasciate cuocere 20 minuti.

Golosit‡ Al Lampone

Mon, 11 Mar 2013 01:50:09 +0000

Ingrediente principale:

Lamponi

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Lamponi 175 Grammi di Zucchero 1 Limone 6 Fogli Gelatina 1 Vasetto Panna 1 Cucchiaio di Zucchero A Velo Violette Candite

Preparazione:

Frullate i lamponi e aggiungeteci lo zucchero e il succo di un limone. Mettete a mollo la gelatina in acqua fredda; poi mettetela sul fuoco con un cucchiaio di acqua. Successivamente aggiungetela ai lamponi e riempiteci dei piccoli stampi che avrete precedentemente unto con olio. Mettete in frigo per far sÏ che la salsa diventi densa e poi togliete dagli stampini e decorate con panna montata e violette candite.

Crema Di Pere

Tue, 26 Feb 2013 14:15:58 +0000

Ingrediente principale:

Pere

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Pere 3 Cucchiai di Acqua 4 Cucchiai di Zucchero A Velo 1 Vasetto Panna Fresca 1 Bicchierino Maraschino 2 Cucchiai di Zucchero Biscotti Amaretti

Preparazione:

Sbucciate le pere, tagliatele in 4 e cuocetele con lo zucchero a velo e l’acqua. Quando saranno cotte frullatele e aggiungete il maraschino. Frullate la panna con i 2 cucchiai di zucchero e aggiungete il tutto al purË di pere. Mettete nella gelatiera. Quando sar‡ pronto versatelo nelle coppette da gelato che avrete precedentemente tenuto nel congelatore e guarnite con amaretti sbriciolati.

Pernici Al Marsala

Wed, 20 Feb 2013 14:37:14 +0000

Ingrediente principale:

Pernici

Persone:

Ingredienti:

2 Pernici 1 Bottiglia Vino Marsala 1 Scatoletta Fegato D’oca 1 Vasetto Salsa Di Tartufo 1500 Grammi di Piselli 1 Vasetto Panna 1 Fettina Pane Casereccio Raffermo Burro 1 Carota 1 Cipolla Timo Alloro

Preparazione:

Il giorno prima di cucinare le pernici, dopo averle pulite, riempitele con un cucchiaino di fegato d’oca; lasciatele poi a macerare dentro al marsala con un po’ di pepe macinato. Il giorno successivo in una casseruola fondete un pezzo di burro e quando sar‡ sciolto uniteci le pernici e lasciatele dorare. Aggiungete poi la carota tagliata a fettine, la cipolla tritata, la salsa di tartufo, il timo, l’alloro e il sale; cospargete il tutto di marsala e lasciate cuocere per 45 minuti. A parte cuocete i piselli, sminuzzateli in modo da formare un purË e legateli con un cucchiaio di panna. Dorate in forno la fetta di pane e spalmateci il fegato d’oca rimasto; sistemateci sopra le pernici e tenete in caldo. Passate la salsa e met‡ di essa mettetela in un piatto, sul quale appoggerete le pernici e il crostone. Il purË di piselli e la salsa rimanente serviteli a parte.

Cassata (5)

Sun, 17 Feb 2013 09:51:26 +0000

Ingrediente principale:

Gelato Al Cioccolato

Persone:

Ingredienti:

Gelato Al Cioccolato Gelato Pralinato 1 Vasetto Panna 2 Cucchiai di Frutta Candita 12 Biscotti Savoiardi 100 Grammi di Cioccolato Fuso Rum Zucchero

Preparazione:

Mettete il gelato al cioccolato dentro una formina di ghiaccioli e il gelato pralinato in un’altra e fate gelare. Frullate la panna con un cucchiaio di zucchero e aggiungeteci la frutta candita tagliata a pezzi. Mettete questo composto nel congelatore. Quando tutti i vari ingredienti saranno congelati, stendete sul fondo di una tortiera rettangolare tutto il gelato al cioccolato, poi uno strato di gelato pralinato e ancora uno di panna montata, infine uno strato di savoiardi imbevuti di rum e mettete a congelare. Prima di servire immergete in acqua calda lo stampo per un secondo e poi rovesciate su un piatto. Successivamente versate sulla cassata il cioccolato fuso e rimettete in congelatore per 30 minuti.

Penne Al Salmone

Fri, 15 Feb 2013 22:15:34 +0000

Ingrediente principale:

Salmone

Persone:

Ingredienti:

320 Grammi di Pasta Tipo Penne Piccole Rigate 80 Grammi di Salmone Affumicato 1 Vasetto Panna Da Cucina 1 Scalogno 1 Bicchierino Whisky Poco Olio D’oliva 1 Macinata Pepe Nero Sale

Preparazione:

In una teglia piuttosto grande fate appassire in poco olio d’oliva lo scalogno tritato finemente. Aggiungete il salmone tagliato a striscioline, bagnate col whisky, fate asciugare a fiamma veloce, aggiungete la panna e una macinata di pepe nero. Cuocete le penne in abbondante acqua salata e conditele nella teglia della salsa.

Fusilli Ai Formaggi

Fri, 08 Feb 2013 18:14:47 +0000

Ingrediente principale:

Formaggio Taleggio

Persone:

Ingredienti:

360 Grammi di Pasta Tipo Fusilli 100 Grammi di Formaggio Taleggio Tagliato A Dadini 100 Grammi di Formaggio Emmenthal Tagliato A Dadini 100 Grammi di Formaggio Parmigiano Reggiano 1 Vasetto Panna Da Cucina

Preparazione:

Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Condite la pasta in una pirofila da forno con la panna e i formaggi, fate gratinare per pochi minuti in forno caldo a 200 gradi e servite.

Farfalle Aurora

Sat, 02 Feb 2013 15:56:22 +0000

Ingrediente principale:

Panna Da Cucina

Persone:

Ingredienti:

320 Grammi di Pasta Tipo Farfalle 30 Grammi di Burro 1 Cucchiaio di Farina 1 Vasetto Panna Da Cucina Sale Pepe 1 Cucchiaio di Basilico Tritato Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Bicchieri di Salsa Di Pomodoro

Preparazione:

Fate sciogliere il burro in una padella piuttosto grande, aggiungete la farina, amalgamate bene perchÈ non si formino grumi, aggiungete anche la panna, il pomodoro e condite con sale e pepe. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, poi saltatela nella padella mantecando con parmigiano e spolverando col basilico tritato.

Penne Valdostane

Fri, 01 Feb 2013 01:08:34 +0000

Ingrediente principale:

Formaggio Taleggio

Persone:

4 Note: Luogo: Val D’Aosta.

Ingredienti:

320 Grammi di Pasta Tipo Penne 150 Grammi di Formaggio Taleggio Tagliato A Dadini 150 Grammi di Formaggio Fontina Tagliata A Dadini 150 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Vasetto Panna Da Cucina 30 Grammi di Burro

Preparazione:

Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Intanto fate sciogliere in una pirofila da forno il burro, aggiungete la panna e i formaggi e fateli ammorbidire. Condite la pasta con la salsa di formaggio, aggiungete qualche fiocchetto di burro e gratinate per un paio di minuti in forno caldo a 200 gradi.

Gelato Di Fragole

Tue, 15 Jan 2013 21:06:52 +0000

Ingrediente principale:

Fragole

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Fragole 125 Grammi di Zucchero A Velo 1 Limone (succo) 1 Vasetto Panna Fresca

Preparazione:

Passare le fragole lavate al passaverdura per ottenere un purË, mescolarlo bene con lo zucchero a velo, aggiungere il succo di limone e la panna fresca. Versare in uno stampo e mettere in freezer per almeno 3 ore prima di servire.