Zuppa di fagioli cannellini
Ingredienti: 500 g di fagioli cannellini secchi 1 cucchiaio di estratto di pomodoro 2 spicchi di aglio Olio extra vergine d’oliva q.b. Sale pepe Preparazione: Mettete i fagioli in una pentola, copriteli con abbondante acqua fredda e lasciateli in ammollo per circa 12 ore. Trascorso questo tempo scolateli, sciacquateli, poneteli in una casseruola coprendo con abbondante acqua, aggiungete gli spicchi d’aglio ed un cucchiaio di estratto di pomodoro e portate a ebollizione. ...