Ingredienti: 6 uova medie a temperatura ambiente 180 gr zucchero 180 gr farina 00 Un pizzico di sale Preparazione Porre in un recipiente le uova intere, lo zucchero ed un pizzico di sale e montare per almeno 15-20 minuti e comunque fino a che le uova non “scrivono”. Incorporare la farina precedentemente setacciata con movimenti dall’alto verso il basso facendo in modo di non smontare le uova. ...
Ingredienti: 300 gr di fagiolini 200 gr di pomodori rossi 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di aceto balsamico 1 cucchiaino di origano sale pepe Preparazione: Lavare i fagiolini e togliere le estremità. Cuocere a vapore o bollire i fagiolini in acqua salata per almeno 15 minuti. Far raffreddare i fagiolini in una ciotola e tagliarli in 2-3 parti. Aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti e condire con l’olio d’oliva, l’aceto balsamico, l’origano, sale e pepe. ...
Ingredienti: 500 g di fagioli cannellini secchi 1 cucchiaio di estratto di pomodoro 2 spicchi di aglio Olio extra vergine d’oliva q.b. Sale pepe Preparazione: Mettete i fagioli in una pentola, copriteli con abbondante acqua fredda e lasciateli in ammollo per circa 12 ore. Trascorso questo tempo scolateli, sciacquateli, poneteli in una casseruola coprendo con abbondante acqua, aggiungete gli spicchi d’aglio ed un cucchiaio di estratto di pomodoro e portate a ebollizione. ...
Ingredienti: 3 uova di media grandezza 250 g di farina di cocco disidratato 50 g di farina di mais 150 g di zucchero un pizzico di sale ** Preparazione: ** In una ciotola mettere le uova intere, lo zucchero ed un pizzico di sale e montare energeticamente. Unire alla crema così ottenuta la farina di cocco e la maizena e mescolare sino ad ottenere un composto omogeneo. ...
Era una domenica pomeriggio, tornata a casa da poco. Da un giorno interno penso alla ciambella che devo preparare per la festa di compleanno di mia figlia al nido. Avevo tutto in mente e programmato, pronta apro il frigo ed orrore. Dove sono le uovaaaa!!!! Non mi faccio prendere dal panico , tanto è un’abitudine che si ripete, dimentico sempre qualcosa da comprare. Si, perché io sono molto precisa, ma a modo mio. ...
E’ forse la prima volta o quasi che decido di preparare dei biscotti. La mia passione è sempre stata per le torte e le ciambelle, ma guardando gli ingredienti dei biscotti comprati al supermercato mi è venuta voglia di farli a casa. La ricetta l’ho trovata sul sito di Paoletta (è una ricetta tratta da quelle di Maurizio Santin e modificata), è già questo mi fa star tranquilla sulla riuscita sicura di quello che cucinerò. ...