https://www.4fornelli.it/tags/velletri-rosso-doc/Recent content in Velletri Rosso Doc on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITMon, 21 Jan 2013 07:14:29 +0000https://www.4fornelli.it/pollo-alla-diavola-4/Mon, 21 Jan 2013 07:14:29 +0000https://www.4fornelli.it/pollo-alla-diavola-4/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Pollo</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>1 Pollo 2 Pizzichi Peperoncino In Polvere 3 Cucchiai di Olio D&rsquo;oliva Sale</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>La vera cottura alla diavola Ë alla griglia. Questa Ë una versione casalinga da fare sul fornello. Aprite longitudinalmente il pollo dalla parte del dorso e aiutandovi con un batticarne schiacciatelo bene. In una padella scaldate tre cucchiai d&rsquo;olio e rosolatevi il pollo per un quarto d&rsquo;ora. Giratelo diverse volte. Salate e insaporite con due pizzichi di peperoncino in polvere. Proseguite la cottura per circa tre quarti d&rsquo;ora e servitelo. Anche i galletti possono essere cotti con lo stesso sistema. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Raboso DOC, Velletri Rosso Doc, Lamezia DOC.</p>