Trenette, Cozze E Curcuma
Ingrediente principale: Cozze Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Pasta Tipo Trenette 1000 Grammi di Cozze 1 Spicchio di Aglio 1 Velo Curcuma 1 Macinata Prezzemolo Fresco Alcuni Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Bianco Preparazione: Spazzolare, lessare, sgusciare le cozze e conservarne il liquido di cottura. Mettere in una padella antiaderente qualche cucchiaio d’olio d’oliva, 1 spicchio d’aglio e rosolarvi le cozze; spolverizzarle con un velo di curcuma poi trasferire nella padella le trenette, bagnarle con il liquido delle cozze e saltarle velocemente; aggiustare di sale e completare con pepe bianco e una macinata di prezzemolo fresco. ...