Vermouth Secco

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Cognac 1/5 Grand Marnier 1/5 PËre Blanc 1/5 Vermouth Secco Preparazione: Versare gli ingredienti in un mixing-glass con qualche cubetto di ghiaccio. Passare in un bicchiere.

Ingrediente principale: Cipolline Persone: 4 Ingredienti: 6 Cipolline In Salamoia Tritate 3 Cucchiai di Olio D’oliva 30 Grammi di Burro 400 Grammi di Riso 1 Bicchierino Gin 1/2 Bicchiere di Vermouth Secco Brodo Preparazione: Soffriggere con 3 cucchiai d’olio e 30 g di burro le cipolline in salamoia tritate, poi unirvi il riso, facendo tostare, spruzzarlo con il gin e, appena sar‡ evaporato, con il vermouth secco. Portare il riso a cottura, unendo del brodo caldo. ...

Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 2/3 Whisky 1/3 Vermouth Secco 1 Spruzzo Angostura Twist Di Limone Per Decorare: 1 Ciliegina Al Maraschino Preparazione: Si prepara nel mixing glass con dei cubetti di ghiaccio. Si presenta nella coppetta per cocktail (ben raffreddata nel freezer); si decora con la ciliegina.

Ingrediente principale: Bourbon Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Bourbon Whisky 1/3 Triple Sec 1/3 Vermouth Secco Per Guarnire: 1 Scorzetta Di Limone Preparazione: Mescolate tutti gli ingredienti con ghiaccio tritato. Versate in un bicchiere a stelo e guarnite con una scorzetta di limone.

Ingrediente principale: Granatina Persone: 1 Ingredienti: 2 Cubetti Ghiaccio 2 Cl di Vermouth Secco 1 Cl di Rum Bianco 1 Cl di Gin 2 Cucchiaini Granatina 1 Cl di Succo D’arancia 1 Fettina Arancia Preparazione: Mettete i cubetti di ghiaccio nello shaker, unite tutti gli altri ingredienti ad eccezione della fettina di arancia. Agitate energicamente e poi filtrate in un bicchiere da cocktail. Praticate sulla fettina di arancia un taglio che vada dal centro alla buccia, infilatela sull’orlo del bicchiere come decorazione e servite. ...

Ingrediente principale: Salmone Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Salmone 1 Tazza Panna Liquida 1 Bicchierino Vermouth Secco 25 Grammi di Erba Cipollina Fumetto Di Pesce Limone Sale Pepe Preparazione: Squamate, spellate ed eviscerate il salmone. Praticate un taglio lungo la spina dorsale e ricavatene i filetti laterali. Tagliateli a pezzetti e cuoceteli a fuoco vivo in un tegame antiaderente per circa due minuti. In una casseruolina scaldate il fumetto di pesce unite la panna e il vermouth, fate addensare. Disponete lo spezzatino di salmone su un piatto da portata, coprite con la crema, cospargete di erba cipollina tritata finissima e servite subito. ...

Ingrediente principale: Gin Secco Persone: 1 Ingredienti: Ghiaccio Spezzettato 2/3 Gin Secco 1/3 Succo D’arancia 1 Goccia Vermouth Dolce 1 Goccia Vermouth Secco 1 Fetta Arancia Preparazione: Agitate nello shaker il ghiaccio con gin, succo d’arancia e vermouth. Servite decorando con una fetta d’arancia.

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 2/3 Whisky 1/3 Vermouth Secco 1 Spruzzo Angostura Per Decorare: 1 Ciliegina Al Maraschino Preparazione: Si prepara nel mixing glass con dei cubetti di ghiaccio. Si presenta nella coppetta per cocktail (ben raffreddata nel freezer); si decora con la ciliegina.

Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 28 Grammi di Vodka 28 Grammi di Vermouth Secco 28 Grammi di Liquore Al Melone Alcune Fettine Kiwi Preparazione: Mescolate tutti gli ingredienti, eccetto i kiwi, con una notevole quantit‡ di ghiaccio tritato fino a quando non si ottiene la consistenza di un frappÈ. Servite in un bicchiere a palla, raffreddato, guarnendo con le fettine di kiwi.

Ingrediente principale: Cozze Persone: 4 Ingredienti: 20 Grammi di Colla Di Pesce 12 Cl di Fumet Di Pesce (v. Ricetta) 12 Cl di Vino Bianco Secco 1 Cucchiaio di Vermouth Secco 1 Cucchiaio di Succo Di Limone Sale 1 Astice Bollito Di Circa 700 G 150 Grammi di Code Di Gamberi Bollite 4 Scampi Lessati 1000 Grammi di Cozze Fresche 2 Pomodori 50 Grammi di Julienne Di Carota 50 Grammi di Julienne Di Porro 1 Uovo Sodo 1 Mazzetto di Insalata Lattuga Lollo ...

Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 3 Cubetti Ghiaccio 2 Cl di Vermouth Secco 2 Cl di Vodka 2 Cl di Crema Di Menta Verde Alcuni Chiodi Di Garofano Preparazione: Guardando nel fondo del bicchiere riempito con questo cocktail si avr‡ l’impressione di vedere le onde del mare. Mettete i cubetti di ghiaccio nello shaker. Unite il vermut, la vodka e la crema di menta verde. Agitate brevemente ma con forza e filtrate in un bicchiere da cocktail. per qualche istante, con l’apposita asticella, e spolverizzate con i chiodi di garofano ridotti in polvere. Servite con cannuccia. ...