Ingrediente principale: Vino Champagne Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Succo Di Limone 3/5 Champagne 1/5 Crema Cacao Per Decorare: Alcune Fettine Noce Di Cocco Preparazione: Agitare con ghiaccio, delicatamente, nel mixer. Servire nel calice panciuto gi‡ pieno di ghiaccio tritato e decorare con sottili fette di noce di cocco.
Ingrediente principale: Vino Champagne Persone: 1 Ingredienti: 1 Zolletta Zucchero 3 Gocce Angostura Vino Champagne Brut Preparazione: Mettere nel flute la zolletta e lasciarvi cadere sopra le gocce di angostura. Quando la zolletta tende a disfarsi, aggiungere lo champagne brut.
Ingrediente principale: Succo Di Pesca Persone: 4 Ingredienti: 2/3 Vino Champagne 1/3 Succo Di Pesca Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato e si serve nella coppa o nel flute da champagne.
Ingrediente principale: Vino Champagne Persone: 1 Ingredienti: 6/10 Vino Champagne Freddo 4/10 Succo D’arancia Preparazione: Versare gli ingredienti in un bicchiere ‘flute’.
Ingrediente principale: Succo D’ananas Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Succo D’ananas 2/3 Vino Champagne Alcuni Cubetti Ananas Preparazione: Mescolare delicatamente il succo e lo champagne nel mixer. Versare nel tumbler sopra del ghiaccio finemente tritato misto a cubetti di ananas.
Ingrediente principale: Vino Champagne Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Succo Di Pesca 1/2 Vino Champagne Preparazione: Preparare direttamente nel tumbler ampio, in precedenza raffreddato nel frigorifero, mescolando delicatamente.
Ingrediente principale: Vino Champagne Brut Persone: 1 Ingredienti: 2/3 Vino Champagne Brut 1/3 Vino Rosso Dolce Preparazione: Versate gli ingredienti nei singoli bicchieri sopra un cubetto di ghiaccio. Mescolate e servite.
Ingrediente principale: Gin Dry Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Vino Champagne 1/5 Vodka 3/5 Gin Dry Preparazione: Aggiungere agli ingredienti una tazzina d’infuso di camomilla raffreddata in precedenza. Servire nel gotto basso, con ghiaccio.
Ingrediente principale: Mele Persone: 8 Ingredienti: 1 Ananas 4 Mele 2 Banane 50 Grammi di Zucchero A Velo Per La Pastella: 140 Grammi di Farina 1 Uovo 10 Cl di Vino Champagne Dolce 2 Albumi D’uovo Olio D’oliva Per La Salsa: 500 Grammi di Lamponi 2 Cucchiai di Kirsch 3 Cucchiai di Zucchero A Velo Preparazione: Preparate la pastella: in una larga terrina disponete la farina a fontana, al centro sgusciatevi l’uovo e versatevi met‡ dello Champagne. Mescolate a lungo con la frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Diluitelo con il restante Champagne regolandovi in modo che la consistenza sia quella di una crema leggera. Coprite il recipiente e lasciate riposare al fresco per un’ora. Montate i due albumi a neve ben soda e incorporateli con delicatezza alla pastella. Lasciate riposare ancora. Nel frattempo preparate la salsa: schiacciate i lamponi, incorporatevi tre cucchiai di zucchero a velo e due cucchiai di kirsch. Passate al setaccio e tenete al fresco. Sbucciate l’ananas, tagliatelo a fette rotonde dello spessore di circa un centimetro, eliminate la parte centrale che Ë fibrosa. Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a rondelle di un centimetro. Sbucciate le banane e tagliatele a fettine diagonali di circa due centimetri. In una larga padella scaldate abbondante olio e friggetevi pochi pezzi di frutta alla volta dopo averli immersi nella pastella. Ritirateli con la paletta forata quando sono diventati dorati e croccanti. Asciugateli su carta assorbente e teneteli in caldo. Al momento di servire, disponete le frittelle sul piatto da portata e spolverizzatele con lo zucchero a velo. Accompagnatele con la salsa di lamponi. ...
Ingrediente principale: Calvados Persone: 1 Ingredienti: 1 Cucchiaio di Calvados 1/2 Cucchiaio di Zucchero 4 Gocce Angostura 4/4 Vino Champagne Brut Ghiacciato Preparazione: Mischiate il calvados, lo zucchero e l’angostura in una coppa da champagne gi‡ fredda, quindi aggiungete lo champagne e mescolate di nuovo, ma molto delicatamente.
Ingrediente principale: Succo Di Limone Persone: 1 Ingredienti: 1 Albume D’uovo Montato A Neve 1/5 Succo D’arancia 2/5 Succo Di Limone 1/5 Vino Champagne 1/5 Rum 1 Cucchiaio di Zucchero 1 Spruzzo Bitter All’arancia Per Servire: 1 Fetta Arancia Preparazione: Preparare nella bowl con ghiaccio in cubetti agitando delicatamente. Servire nel cup con una fetta d’arancia.
Ingrediente principale: Vino Champagne Persone: 1 Note: Calorie: 85. Ingredienti: 80 Grammi di Vino Champagne 40 Grammi di Succo Di Mele 5 Gocce Liquore Midori Per Decorare: 1 Spicchio di Mela Preparazione: Versate nella flute lo champagne ben raffreddato, aggiungete il succo di mela (ottenuto con la centrifuga) e il liquore al melone verde; decorate con lo spicchio di mela.