Mousse Alla Malvasia

Sat, 12 Jan 2013 02:26:09 +0000

Ingrediente principale:

Malvasia

Persone:

Ingredienti:

6 Uova 25 Cl di Vino Malvasia O Vino Dolce Alcuni Chicchi Uva 6 Cucchiai di Gelatina D’uva

Preparazione:

Mescolare le uova con la gelatina fino ad ottenere una crema. Mettere su fuoco basso e mescolare per ottenere un composto spumoso, unire il vino e, continuando a mescolare, far addensare. Trasferire in una grande coppa di vetro e far raffreddare, mescolando per evitare che si formi una pellicola in superficie. Incorporare al composto gli albumi montati a neve e guarnire con chicchi di uva fresca.

Vino Malvasia on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Mousse Alla Malvasia

Ingrediente principale:

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Ingredienti:

Preparazione: