Vino Porto Rosso on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Nosferatu

Mon, 29 Apr 2013 19:59:56 +0000

Ingrediente principale:

Vino Porto Rosso

Persone:

Ingredienti:

1/2 Vino Porto Rosso 1/2 Vermouth Dry 1 Spruzzo Succo Di Limone

Preparazione:

Versate gli ingredienti nello shaker, agitate e servite nel bicchiere con un cubetto di ghiaccio.

Primavera (4)

Tue, 23 Apr 2013 01:47:58 +0000

Ingrediente principale:

Vino Porto Rosso

Persone:

Ingredienti:

4/5 Vino Porto Rosso 1/5 Curacao Alcune Gocce Sciroppo Di Fragole 1 Fettina Limone

Preparazione:

Versate i liquidi nel mixer, con del ghiaccio. Spremete la fettina di limone, agitate con energia e servite.

Rose (4)

Mon, 08 Apr 2013 15:04:53 +0000

Ingrediente principale:

Vino Porto Rosso

Persone:

Ingredienti:

1/2 Vino Porto Rosso 1/2 Cognac 2 Gocce Angostura

Preparazione:

Versate gli ingredienti nel mixer insieme ad alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolate e servite.

Washington Flip

Sat, 06 Apr 2013 06:30:48 +0000

Ingrediente principale:

Vino Porto Rosso

Persone:

Ingredienti:

2/4 Vino Porto Rosso 1/4 Whisky 1/4 Vermouth Rosso 1 Uovo 1 Cucchiaino Zucchero Noce Moscata

Preparazione:

Mettete alcuni cubetti di ghiaccio nello shaker, unite i vini e il liquore, l’uovo e 1 cucchiaino di zucchero. Agitate con energia e servite spolverizzando con noce moscata.

Good Evening

Sat, 06 Apr 2013 06:00:34 +0000

Ingrediente principale:

Vino Porto Rosso

Persone:

Ingredienti:

2/5 Vino Porto Rosso 2/5 Cognac 1/5 Succo Di Limone Per Completare: Soda

Preparazione:

Mettete nel mixer alcuni cubetti di ghiaccio, versate gli ingredienti, mescolate e servite, allungando con soda.

Maracaibo (2)

Sun, 31 Mar 2013 21:05:15 +0000

Ingrediente principale:

Rum Bianco

Persone:

Ingredienti:

2/4 Rum Bianco 1/4 Vino Porto Rosso (vino Rosso Porto) 1/4 Cointreau

Preparazione:

Versate nel mixer alcuni cubetti di ghiaccio, aggiungete il vino e i liquori e poi versate nei bicchieri.

Madame Butterfly

Sat, 30 Mar 2013 15:16:15 +0000

Ingrediente principale:

Vino Porto Rosso

Persone:

Ingredienti:

1/4 Vino Porto Rosso 1/4 Succo Di Limone 2/4 Whisky 1 Uovo

Preparazione:

Versate del ghiaccio nello shaker, aggiungete il vino, il liquore e il succo di limone filtrato. Poi unite l’albume dell’uovo e agitate con forza. Servite in bicchieri alti, insieme a ghiaccio tritato e soda.

Romantico

Thu, 28 Mar 2013 05:44:30 +0000

Ingrediente principale:

Vino Porto Rosso

Persone:

Ingredienti:

2/2 Vino Porto Rosso 1 Cucchiaio di Curacao 2 Cucchiai di Zucchero Per Servire: 1 Fettina Limone Noce Moscata

Preparazione:

Mettete gli ingredienti in un pentolino e fate cuocere lentamente. Prima del bollore togliete dal fuoco e versate in tazze da punch, con 1 fettina di limone e noce moscata.

Porto Flip

Tue, 26 Mar 2013 19:23:47 +0000

Ingrediente principale:

Vino Porto

Persone:

Ingredienti:

2/8 Brandy 6/8 Vino Porto Rosso (vino Rosso Porto) 2 Tuorli D’uovo Per Guarnire: Noce Moscata Grattugiata

Preparazione:

Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. servire nel piccolo bicchiere ‘globet’. Noce moscata grattugiata in superficie.

Get Up

Sat, 23 Mar 2013 00:22:10 +0000

Ingrediente principale:

Vino Porto Rosso

Persone:

Ingredienti:

3/4 Vino Porto Rosso 1/4 Chartreuse Gialla 1 Tuorlo D’uovo 1 Cucchiaio di Cacao Amaro In Polvere

Preparazione:

Versate gli ingredienti nello shaker insieme al ghiaccio. Agitate con forza e servite nei bicchieri spolverizzati con altro cacao.

PatÈ Con Sedano

Fri, 22 Mar 2013 22:51:26 +0000

Ingrediente principale:

Sedano Bianco

Persone:

Note: Preparazione:

30 minuti. Raffreddamento: 4 ore.

Ingredienti:

150 Grammi di Fegatini Di Pollo 50 Grammi di Fegatini D’anatra 1 Pianta Sedano Bianco 200 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Vino Porto Rosso 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Bianco

Preparazione:

Portate a ebollizione 100 cl di acqua salata e acidulata con l’aceto e cuocetevi per 5 minuti il cuore del sedano e scolatelo. Mondate i fegatini e sbollentateli per 4 minuti in acqua salata. Sgocciolateli accuratamente e frullateli insieme al burro fuso a bagnomaria a una presa di sale e al Porto. Versate met‡ del composto in uno stampo adagiate il sedano e copritelo con il restante composto. Mettete in frigorifero per almeno 3 ore.

On Avon

Fri, 22 Mar 2013 21:40:22 +0000

Ingrediente principale:

Vino Porto Rosso

Persone:

Ingredienti:

1/3 Vino Porto Rosso 2/3 Gin Dry 1 Spruzzo Orange Bitter Scorza Di Limone Per Decorare: 1 Fettina Limone

Preparazione:

Mescolare gli ingredienti nel mixer, insieme al ghiaccio e poi servite. Decorate il bicchiere con 1 fettina di limone.

Royal (3)

Thu, 21 Mar 2013 01:19:39 +0000

Ingrediente principale:

Vino Porto Rosso

Persone:

Ingredienti:

1/2 Vino Porto Rosso 1/2 Whisky Vino Spumante Secco 1 Uovo Zucchero

Preparazione:

Mettete del ghiaccio nel mixer, versate il porto, il whisky e il tuorlo d’uovo. Unite un cucchiaio di zucchero e agitate con vigore. Versate il cocktail nel flute riempiendolo a met‡ e completate con lo spumante ghiacciato.

Zabaglione Al Porto E Melone

Mon, 18 Mar 2013 11:54:15 +0000

Ingrediente principale:

Vino Porto Rosso

Persone:

Note: Preparazione:

25 minuti pi˘ il riposo in frigorifero.

Ingredienti:

4 Tuorli D’uovo 100 Grammi di Zucchero 10 Cl di Vino Porto Rosso 10 Cl di Panna 10 Grammi di Gelatina In Fogli Per Accompagnare: 5 Cucchiai di Vino Porto Rosso 1 Melone 50 Grammi di Scagliette Di Cioccolato Fondente 100 Grammi di Ribes 2 Rametti Mentuccia

Preparazione:

Far ammorbidire la gelatina in fogli in una ciotola d’acqua fredda. Lavorare i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto ben amalgamato; aggiungere il Porto, versare la crema in una casseruola e farla cuocere a bagnomaria, battendola con una frusta finchÈ avr‡ quasi raddoppiato il suo volume senza raggiungere l’ebollizione; toglierla dal fuoco; aggiungervi la gelatina scolata e strizzata e mescolarla finchÈ sar‡ completamente sciolta; far raffreddare lo zabaglione. Incorporarvi delicatamente la panna montata a parte, versare la crema in uno stampo, oppure in stampini individuali e porli in frigorifero per almeno 2 ore. Nel frattempo dividere il melone a met‡, eliminare i semi e, con uno scavino, ricavare tante palline, metterle in una terrina, irrorarle con il Porto e farle macerare in frigorifero per 15 minuti circa. Al momento di servire, immergere per un attimo gli stampini in acqua calda, capovolgere la crema sul piatto di portata, guarnire a piacere con le scagliette di cioccolato e servirla accompagnandola con le palline di melone e con i chicchi di ribes.

Lavazza Kiss

Fri, 22 Feb 2013 04:00:28 +0000

Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

Ingredienti:

1/3 CaffË Lavazza Club 1/3 Vino Porto Rosso (vino Rosso Porto) 1/3 Apricot Brandy

Preparazione:

Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail.

Porto Lemmon

Wed, 13 Feb 2013 03:07:12 +0000

Ingrediente principale:

Vino Porto Rosso

Persone:

Ingredienti:

2/3 Vino Porto Rosso 1/3 Succo Di Limone

Preparazione:

Agitate gli ingredienti nello shaker e poi versate il cocktail nel bicchiere, sopra del ghiaccio tritato.

Easy Porto

Thu, 07 Feb 2013 15:13:58 +0000

Ingrediente principale:

Vino Porto Rosso

Persone:

Ingredienti:

3/4 Vino Porto Rosso 1/4 Cognac

Preparazione:

Versate i due ingredienti nel mixer con del ghiaccio, mescolate e servite.

Mont Blanc

Wed, 06 Feb 2013 14:18:32 +0000

Ingrediente principale:

Vino Porto Rosso

Persone:

Ingredienti:

1/2 Vino Porto Rosso 1/2 Cognac 1 Albume D’uovo

Preparazione:

Mettete nello shaker dei cubetti di ghiaccio, versate il vino, il liquore e l’albume d’uovo. Agitate e servite.

Fraticello

Mon, 28 Jan 2013 11:19:28 +0000

Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

Ingredienti:

1 CaffË Lavazza 50 Grammi di Vino Porto Rosso (vino Rosso Porto) 1 Tuorlo D’uovo 2 Cucchiaini Zucchero 2 Cucchiaini Albume D’uovo

Preparazione:

Si prepara nello shaker.

Princeton (2)

Tue, 22 Jan 2013 19:43:02 +0000

Ingrediente principale:

Gin Dry

Persone:

Ingredienti:

120 Grammi di Gin Dry 60 Grammi di Vino Porto Rosso (vino Rosso Porto) 8 Gocce Orange Bitter 4 Spruzzi Scorza Di Limone

Preparazione:

E’ ritenuto un cocktail di fine pasto. Si prepara nel mixing glass, aggiungendo gli ingredienti nell’ordine e quindi rimestando accuratamente.

Princeton

Wed, 16 Jan 2013 21:12:22 +0000

Ingrediente principale:

Gin Dry

Persone:

Ingredienti:

2/3 Gin Dry 1/3 Vino Porto Rosso (vino Rosso Porto) 4 Gocce Orange Bitter 2 Spruzzi Scorza Di Limone

Preparazione:

E’ ritenuto un cocktail di fine pasto. Si prepara nel mixing glass, aggiungendo gli ingredienti nell’ordine e quindi rimestando accuratamente.

Salsa Al Porto All'inglese

Mon, 14 Jan 2013 02:48:08 +0000

Ingrediente principale:

Vino Porto

Persone:

4 Note: Luogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra.

Ingredienti:

1 Bicchiere di Vino Porto Rosso (vino Rosso Porto) 25 Cl di Brodo Di Carne 6 Cucchiai di Sugo D’arrosto 1/2 Bicchiere di Panna Liquida Pepe

Preparazione:

Mettete in una casseruola il brodo con il sugo d’arrosto, portate a ebollizione e lasciate cuocere per qualche minuto. Togliete la casseruola dal fuoco, unite la panna e, mescolando continuamente, un’abbondante presa di pepe e il porto. Rimettete nuovamente sulla fiamma bassa e, sempre mescolando, fate addensare per qualche minuto la salsa, senza perÚ lasciarla bollire. Servitela nella salsiera precedentemente riscaldata.

Porto Flip (3)

Tue, 01 Jan 2013 07:15:31 +0000

Ingrediente principale:

Vino Porto Rosso

Persone:

Ingredienti:

5/6 Vino Porto Rosso 1/6 Brandy 1 Tuorlo D’uovo Per La Superficie: 1 Pizzico di Noce Moscata 1 Cucchiaio di Sciroppo Di Canna

Preparazione:

Mettete nello shaker (con cubetti di ghiaccio) il tuorlo d’uovo, versate il Brandy e il Porto, agitate con vigore per 10-12 secondi. Servite nel calice dopo aver spolverizzato la superficie con la noce moscata (chi lo preferisce dolce dovr‡ aggiungere anche dello zucchero liquido).