Ingrediente principale: Vino Porto Rosso Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Vino Porto Rosso 1/2 Whisky Vino Spumante Secco 1 Uovo Zucchero Preparazione: Mettete del ghiaccio nel mixer, versate il porto, il whisky e il tuorlo d’uovo. Unite un cucchiaio di zucchero e agitate con vigore. Versate il cocktail nel flute riempiendolo a met‡ e completate con lo spumante ghiacciato.
Ingrediente principale: Vino Porto Rosso Persone: 4 Note: Preparazione: 25 minuti pi˘ il riposo in frigorifero. Ingredienti: 4 Tuorli D’uovo 100 Grammi di Zucchero 10 Cl di Vino Porto Rosso 10 Cl di Panna 10 Grammi di Gelatina In Fogli Per Accompagnare: 5 Cucchiai di Vino Porto Rosso 1 Melone 50 Grammi di Scagliette Di Cioccolato Fondente 100 Grammi di Ribes 2 Rametti Mentuccia Preparazione: Far ammorbidire la gelatina in fogli in una ciotola d’acqua fredda. Lavorare i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto ben amalgamato; aggiungere il Porto, versare la crema in una casseruola e farla cuocere a bagnomaria, battendola con una frusta finchÈ avr‡ quasi raddoppiato il suo volume senza raggiungere l’ebollizione; toglierla dal fuoco; aggiungervi la gelatina scolata e strizzata e mescolarla finchÈ sar‡ completamente sciolta; far raffreddare lo zabaglione. Incorporarvi delicatamente la panna montata a parte, versare la crema in uno stampo, oppure in stampini individuali e porli in frigorifero per almeno 2 ore. Nel frattempo dividere il melone a met‡, eliminare i semi e, con uno scavino, ricavare tante palline, metterle in una terrina, irrorarle con il Porto e farle macerare in frigorifero per 15 minuti circa. Al momento di servire, immergere per un attimo gli stampini in acqua calda, capovolgere la crema sul piatto di portata, guarnire a piacere con le scagliette di cioccolato e servirla accompagnandola con le palline di melone e con i chicchi di ribes. ...
Ingrediente principale: CaffË Persone: 1 Ingredienti: 1/3 CaffË Lavazza Club 1/3 Vino Porto Rosso (vino Rosso Porto) 1/3 Apricot Brandy Preparazione: Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail.
Ingrediente principale: Vino Porto Rosso Persone: 1 Ingredienti: 2/3 Vino Porto Rosso 1/3 Succo Di Limone Preparazione: Agitate gli ingredienti nello shaker e poi versate il cocktail nel bicchiere, sopra del ghiaccio tritato.
Ingrediente principale: Vino Porto Rosso Persone: 1 Ingredienti: 3/4 Vino Porto Rosso 1/4 Cognac Preparazione: Versate i due ingredienti nel mixer con del ghiaccio, mescolate e servite.
Ingrediente principale: Vino Porto Rosso Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Vino Porto Rosso 1/2 Cognac 1 Albume D’uovo Preparazione: Mettete nello shaker dei cubetti di ghiaccio, versate il vino, il liquore e l’albume d’uovo. Agitate e servite.
Ingrediente principale: CaffË Persone: 1 Ingredienti: 1 CaffË Lavazza 50 Grammi di Vino Porto Rosso (vino Rosso Porto) 1 Tuorlo D’uovo 2 Cucchiaini Zucchero 2 Cucchiaini Albume D’uovo Preparazione: Si prepara nello shaker.
Ingrediente principale: Gin Dry Persone: 2 Ingredienti: 120 Grammi di Gin Dry 60 Grammi di Vino Porto Rosso (vino Rosso Porto) 8 Gocce Orange Bitter 4 Spruzzi Scorza Di Limone Preparazione: E’ ritenuto un cocktail di fine pasto. Si prepara nel mixing glass, aggiungendo gli ingredienti nell’ordine e quindi rimestando accuratamente.
Ingrediente principale: Gin Dry Persone: 2 Ingredienti: 2/3 Gin Dry 1/3 Vino Porto Rosso (vino Rosso Porto) 4 Gocce Orange Bitter 2 Spruzzi Scorza Di Limone Preparazione: E’ ritenuto un cocktail di fine pasto. Si prepara nel mixing glass, aggiungendo gli ingredienti nell’ordine e quindi rimestando accuratamente.
Ingrediente principale: Vino Porto Persone: 4 Note: Luogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra. Ingredienti: 1 Bicchiere di Vino Porto Rosso (vino Rosso Porto) 25 Cl di Brodo Di Carne 6 Cucchiai di Sugo D’arrosto 1/2 Bicchiere di Panna Liquida Pepe Preparazione: Mettete in una casseruola il brodo con il sugo d’arrosto, portate a ebollizione e lasciate cuocere per qualche minuto. Togliete la casseruola dal fuoco, unite la panna e, mescolando continuamente, un’abbondante presa di pepe e il porto. Rimettete nuovamente sulla fiamma bassa e, sempre mescolando, fate addensare per qualche minuto la salsa, senza perÚ lasciarla bollire. Servitela nella salsiera precedentemente riscaldata. ...
Ingrediente principale: Vino Porto Rosso Persone: 1 Ingredienti: 5/6 Vino Porto Rosso 1/6 Brandy 1 Tuorlo D’uovo Per La Superficie: 1 Pizzico di Noce Moscata 1 Cucchiaio di Sciroppo Di Canna Preparazione: Mettete nello shaker (con cubetti di ghiaccio) il tuorlo d’uovo, versate il Brandy e il Porto, agitate con vigore per 10-12 secondi. Servite nel calice dopo aver spolverizzato la superficie con la noce moscata (chi lo preferisce dolce dovr‡ aggiungere anche dello zucchero liquido). ...