Vino Porto

Ingrediente principale: Vino Porto Croft Persone: 1 Ingredienti: 1 Melone Dolce Piccolo 6 Cucchiai di Vino Porto Croft 2 Cucchiai di Cognac 1 Cucchiaino Zucchero Preparazione: Con un coltello ben affilato tagliate via una delle due calotte del melone (quella sottostante livellatela solo leggermente in modo da far stare ‘in piedi’ il frutto). Liberate quindi il melone dal semi. Nella ‘coppa’ ottenuta versate il Porto e il Cognac; aggiungete lo zucchero e mescolate. Prima di servire, tenete per 2 ore in frigorifero, oppure per 20 minuti nel freezer. Questo drink Ë ottimo, come dissetante, anche completato con Ginger Ale, che verserete all’ultimo momento. Servite con cannuccia. ...

Ingrediente principale: Vino Rosso Persone: 1 Ingredienti: 1 Tuorlo D’uovo 2/5 Vino Porto 2/5 Chartreuse Verde 1/5 Grand Marnier Per Servire: 1 Pizzico di Noce Moscata Preparazione: Scuotere energicamente nello shaker con poco ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso, con un pizzico di noce moscata.

Ingrediente principale: Avocado Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Pennette Lisce 1 Avocado Grande 1/2 Bicchiere di Vino Porto 5 Cucchiai di Panna Fresca 1 Noce Burro Sale Preparazione: Cuocere le pennette al dente. Intanto, aprire a met‡ l’avocado, togliere il nocciolo centrale, poi staccare la buccia. Tagliare la polpa a pezzettini e frullarla con la panna. Poi versare il composto in una capace terrina. Unire alla salsa il porto, salare e mescolare bene. Scolare la pasta e rovesciarla nella terrina, tenuta in caldo, con il condimento. Unire 1 noce di burro, rimescolare di nuovo e servire calda. ...

Ingrediente principale: Gin Dry Persone: 2 Ingredienti: 2/3 Gin Dry 1/3 Vino Porto Rosso (vino Rosso Porto) 4 Gocce Orange Bitter 2 Spruzzi Scorza Di Limone Preparazione: E’ ritenuto un cocktail di fine pasto. Si prepara nel mixing glass, aggiungendo gli ingredienti nell’ordine e quindi rimestando accuratamente.

Ingrediente principale: Vino Porto Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Vino Porto 1/2 Apricot Brandy Preparazione: Agitare nel mixer. Servire nel gotto basso.

Ingrediente principale: Vino Porto Persone: 4 Note: Luogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra. Ingredienti: 1 Bicchiere di Vino Porto Rosso (vino Rosso Porto) 25 Cl di Brodo Di Carne 6 Cucchiai di Sugo D’arrosto 1/2 Bicchiere di Panna Liquida Pepe Preparazione: Mettete in una casseruola il brodo con il sugo d’arrosto, portate a ebollizione e lasciate cuocere per qualche minuto. Togliete la casseruola dal fuoco, unite la panna e, mescolando continuamente, un’abbondante presa di pepe e il porto. Rimettete nuovamente sulla fiamma bassa e, sempre mescolando, fate addensare per qualche minuto la salsa, senza perÚ lasciarla bollire. Servitela nella salsiera precedentemente riscaldata. ...

Ingrediente principale: Vino Porto Persone: 1 Ingredienti: 1 Albume D’uovo 1/4 Panna Liquida 2/4 Vino Porto 1/4 Cognac 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Servire: 1 Spruzzo Chartreuse Gialla 1 Pizzico di Noce Moscata Preparazione: Agitare, con alcuni cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire, con uno spruzzo di Chartreuse Gialla e un pizzico di noce moscata, nel calice panciuto.

Ingrediente principale: CaffË Persone: 1 Ingredienti: 1/3 CaffË Lavazza Club 1/3 Vino Porto Rosso (vino Rosso Porto) 1/3 Malib˘ Preparazione: Si prepara nello shaker. Servire nella doppia coppetta da cocktail.

Ingrediente principale: Melone Persone: 4 Ingredienti: 1 Melone 400 Grammi di Gelato Alla Fragola Fragole Lamponi 1 Bicchiere di Vino Porto Preparazione: Dividere il melone a met‡, liberarlo accuratamente dai semi e con l’apposito scavino fare a palline la sua polpa. Disporle in una coppa assieme al gelato e bagnare con il porto. Mettere il dolce in freezer per 10 minuti. Al momento di servire guarnire con fragole e lamponi.

Ingrediente principale: Vino Rosso Persone: 4 Ingredienti: 8/10 Vino Rosso 1/10 Vino Porto 1/10 Vodka 300 Grammi di Zucchero Mandorle Uvetta Sultanina Scorze Di Limone Chiodi Di Garofano Cannella Preparazione: Scaldate i vini in una pentola, poi aggiungete le mandorle, la scorza di limone, l’uvetta e le spezie. Unite lo zucchero, mescolando per farlo sciogliere completamente. Aggiungere la vodka poco alla volta, avendo cura di non far mai bollire il composto. Servire bollente in tazze da punch. ...

Ingrediente principale: Vino Porto Persone: 1 Ingredienti: 1 Albume D’uovo 1/3 Succo Di Limone 1/3 Vino Porto 1/3 Rum Per Completare: Soda Fredda Preparazione: Scuotere con ghiaccio nello shaker. Riempire per due terzi il gotto alto; aggiungere soda ben fredda e mescolare dolcemente.

Ingrediente principale: Vitella Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Polpa Di Vitella 50 Grammi di Olive Verdi Denocciolate 1 Cucchiaio di Farina 1 Cucchiaio di Senape 1/2 Bicchiere di Vino Porto 1 Spicchio di Aglio 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva 1 Noce Burro Preparazione: Tagliare la carne a cubetti e far scaldare in un tegame dai bordi alti 3 cucchiai d’olio. Spolverare met‡ carne con la farina e l’altra met‡ con la senape. Rosolare con aglio, olio, olive ed aggiungere il porto. Cuocere a fuoco moderato aggiungendo un po’ d’acqua. ...