Spezzatino Di Maiale Con Piselli

Fri, 29 Mar 2013 15:02:15 +0000

Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

Ingredienti:

600 Grammi di Spezzatino Di Maiale 1000 Grammi di Piselli Freschi 1 Scatola Pomodori Pelati 1 Bicchiere di Vino Rosso Burro 1 Cipolla 1 Spicchio di Aglio Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo. Vini di accompagnamento: Dolcetto D’Alba DOC, Rosso Conero DOC, Taburno Piedirosso DOC.

Spezzatino Con Carciofi

Wed, 02 Jan 2013 00:08:15 +0000

Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

Ingredienti:

600 Grammi di Muscolo Di Vitello 6 Carciofi 1 Cucchiaio di Farina 1 Bicchiere di Vino Rosso Burro 1 Mestolo Brodo 1 Foglia Alloro Sale Pepe

Preparazione:

Far rosolare la carne nel burro, bagnare con il vino, farlo evaporare, unire un cucchiaio di farina, una foglia di alloro, un mestolo di brodo, salare, pepare e far cuocere lentamente. Soffriggere nel burro i carciofi tagliati a spicchi, salare, cuocere coperto per 30 minuti, unirli alla carne, far insaporire e servire.

Vino Rosso Burro on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Spezzatino Di Maiale Con Piselli

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Spezzatino Con Carciofi

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: