Ingrediente principale: Limoncello Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Limoncello Toschi 1/3 Kiwi Drink Boero 1/3 Vino Spumante Moscato D’asti Cinzano Per Guarnire: 1 Fettina Ananas 1 Fettina Kiwi Preparazione: Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio, versando il Moscato d’Asti ben freddo. Mescolare delicatamente. Guarnire con una fettina ananas, una fettina kiwi e cannucce.
Ingrediente principale: Rum Ambrato Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Rum Ambrato 1/5 Galliano 2/5 Succo D’ananas 2 Spruzzi Sciroppo Di Zucchero 2 Spruzzi Succo Di Limone Verde Per Allungare: Vino Spumante Secco Fresco Per Decorare: 1 Fetta Limone Verde 1 Ciliegia Candita Preparazione: Versare i primi 5 ingredienti in uno shaker riempito per un terzo di ghiaccio. Agitare. Filtrare in un bicchiere senza stelo. Allungare con vino spumante secco fresco. Decorare con 1 fetta di limone verde e 1 ciliegia candita. ...
Ingrediente principale: Melagrana Persone: 1 Ingredienti: Vino Spumante Semisecco Alcuni Chicchi Melagrana 1/2 Cucchiaino Sciroppo Di Melagrana (granatina) Preparazione: Nello spumante semisecco mettere i chicchi di melagrana e lo sciroppo.
Ingrediente principale: Ostriche Persone: 4 Ingredienti: 16 Ostriche 200 Grammi di Zucchine 1 Scalogno 4 Tuorli D’uovo 50 Grammi di Burro 10 Cl di Vino Spumante Secco Sale Grosso Sale Fino Pepe Preparazione: Aprite le ostriche, raccogliete i molluschi in un piatto, lavate accuratamente i gusci in acqua corrente. Mondate le zucchine, tagliatele a rondelle, sbollentatele per 5 minuti in acqua salata, sgocciolatele e frullatele. A fuoco basso insaporite il ricavato in un tegamino con una noce di burro e un pizzico di sale. Tritate finemente lo scalogno. Raccogliete i tuorli in un pentolino, aggiungete lo scalogno, amalgamateli con una frusta, diluite con lo spumante. Ponete il recipiente a bagnomaria a fuoco moderato e, sempre mescolando con la frusta, cuocete il composto per circa 10 minuti o fino a quando si addensa come una crema, ma attenzione a non farlo bollire. Ritirate dal fuoco, incorporate allo zabaglione il burro ammorbidito a fiocchetti, un pizzico di sale e uno di pepe. Coprite il fondo di un piatto da forno con uno strato di sale grosso, adagiatevi otto mezzi gusci di ostriche, riempiteli con un cucchiaio scarso di crema di zucchine, sopra adagiatevi un mollusco e ricopritelo con un cucchiaio di zabaglione. Cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per 4-5 minuti. Ritirate e servite. Vini di accompagnamento: Collio Pinot Bianco DOC, Bolgheri Bianco DOC, Greco Di Tufo DOC. ...
Ingrediente principale: Vermouth Bianco Persone: 1 Ingredienti: 3/10 Vermouth Bianco 2/10 Liquore Al Limone Francoli 5/10 Vino Spumante Brut Per Decorare: 1 Fettina Limone Prezzemolo Preparazione: Mettere nel mixing glass il liquore al limone ed il vermouth, miscelare e versare nel flute. Colmare con spumante brut. Decorare con una fettina di limone e prezzemolo.
Ingrediente principale: Vino Spumante Persone: 4 Ingredienti: 2 Kiwi 1 Mango 1 Avocado 1 Banana 1 Mela 4 Fette Ananas 2 Bicchieri di Vino Spumante 60 Grammi di Zucchero Preparazione: Tagliate a tocchetti l’ananas, sbucciate e tagliate a rondelle o a dadini l’altra frutta e mettetela in una bella coppa. Cospargetela con lo zucchero e lasciatela macerare. Al momento di servire irrorate con 2 bicchieri di buono spumante, mescolate bene e portate in tavola. ...
Ingrediente principale: Vodka Keglevich Persone: 1 Ingredienti: 1 Cucchiaio di Vodka Keglevich 1/2 Cucchiaio di Mandarinetto 18 Isolabella Vino Spumante Brut Champenois CarpenË Malvolti Freddo Per Decorare: 1 Rondella Kiwi 1 Ciliegina Rossa Preparazione: Versare nel calice possibilmente raffreddato la vodka e il Mandarinetto. Riempire con lo spumante freddo. Decorare con 1 rondella di kiwi e 1 ciliegina rossa.
Ingrediente principale: Ananas Sciroppato Persone: 4 Ingredienti: 1 Scatola Ananas Sciroppato 5 Cubetti Ghiaccio 1 Bottiglia Vino Spumante Brut Preparazione: Trita il ghiaccio e l’ananas: 30 secondi a velocit‡ 5. Unisci il succo dell’ananas: 30 secondi a velocit‡ 7. Versa il tutto nella caraffa, unisci lo spumante e servi subito. Consigli: per le proporzioni tieni presente che il rapporto Ë 1 a 2 (300 G di composto di ananas, 600 G di spumante). ...
Ingrediente principale: Curacao Blu Persone: 1 Ingredienti: 1 Cucchiaio di Cedrata 1 Cucchiaio di Curacao Blu Vino Spumante Prosecco CarpenË Malvolti Preparazione: Versare nel flute freddo la cedrata e il curacao. Riempire con il prosecco.
Ingrediente principale: Fragole Persone: 1 Ingredienti: 10 Cl di Vino Spumante Secco 1 Cucchiaio di Sciroppo Alle Fragole 2 Fragole Preparazione: Mettete lo sciroppo nel bicchiere, diluite con lo spumante ben freddo e mescolate. Completate quindi con le fragole tagliate a met‡.
Ingrediente principale: Vino Persone: 6 Ingredienti: 50 Cl di Vino 1 Bicchiere di Brandy 1 Bicchiere di Vino Spumante 1 Tazza TË 2 Limoni 500 Grammi di Frutta Assortita (fragole, Pesche, Albicocche, Pere, Meloni, Arance) Preparazione: Versate in una insalatiera tutti gli ingredienti tagliando la frutta a pezzi o a fette; aggiungete ghiaccio tritato e lasciate al fresco fino a 1 ora prima di servire.
Ingrediente principale: Gamberetti Persone: 4 Ingredienti: 50 Grammi di Burro 1 Spicchio di Aglio 150 Grammi di Gamberetti Sgusciati Vino Spumante 1/2 Bicchiere di Latte Sale Pepe 370 Grammi di Pasta Tipo Ravioli Di Magro Preparazione: Saltare nel burro con l’aglio i gamberetti. Spruzzarli con lo spumante, far evaporare, quindi bagnare con il latte e cuocere per 10 minuti. Salare, pepare, frullare il tutto e con la salsa ottenuta condire i ravioli cotti al dente. ...