Vino Spumante

Ingrediente principale: Kiwi Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Riso 30 Cl di Vino Spumante 1 Scalogno 150 Grammi di Gamberetti Sgusciati 2 Kiwi 2 Falde Peperone Rosso 100 Grammi di Panna 150 Cl di Brodo 2 Cucchiai di Olio D’oliva 30 Grammi di Burro Sale Pepe Preparazione: Affettare lo scalogno e farlo appassire in 30 g di burro e 2 cucchiai d’olio. Unire i gamberetti e il peperone tagliato a quadretti e far insaporire. Unire il riso, lasciarlo rosolare per qualche minuto, salare, spruzzare con lo spumante e farlo evaporare. Continuare la cottura unendo brodo bollente. 2 minuti prima che il riso sia cotto, unire la panna e i kiwi tagliati a dadini. Versare in un piatto da portata e cospargere di pepe. ...

Ingrediente principale: Benedictine Persone: 1 Ingredienti: 2 Cubetti Ghiaccio 2 Gocce Angostura 3 Cl di Benedictine Per Completare: Vino Spumante Preparazione: I cocktails a base di spumante sono eccellenti e stimolanti. Mettete i cubetti di ghiaccio nello shaker assieme all’angostura e al benedictine. Agitate energicamente e versate filtrando in calici da champagne. Finite di riempire i bicchieri con lo spumante e servite.

Ingrediente principale: Brandy Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Brandy 1/3 Grand Marnier 1/3 Succo D’arancia Per Servire: Poco Vino Spumante 1 Ciliegina Preparazione: Scuotere gli ingredienti nello shaker con ghiaccio. Servire con un po’ di spumante e 1 ciliegina.

Ingrediente principale: Mandarino Persone: 1 Ingredienti: Vino Spumante Secco Succo Di Mandarino Preparazione: Miscelare i due ingredienti.

Ingrediente principale: Vino Spumante Secco Persone: 1 Ingredienti: 4/5 Vino Spumante Secco 1/5 Cognac 1 Cucchiaio di Chartreuse Verde Preparazione: Mettete gli ingredienti nel mixer con del ghiaccio, mescolate e servite.

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 4 Cucchiai di Rum 1 Cucchiaio di Sciroppo Di Lampone 8 Cucchiai di Succo Di Pompelmo 5 Cubetti Ghiaccio 5 Cucchiai di Vino Spumante Prosecco CarpenË Malvolti Per Decorare: 1 Rondella Kiwi 1 Ciliegina Al Maraschino Preparazione: Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler. Si decora con 1 rondella di kiwi, 1 ciliegina al maraschino e 1 fiore, avvolgendone il gambo nella carta stagnola.

Ingrediente principale: Galliano Persone: 1 Ingredienti: 1 Cucchiaino Galliano 1 Cucchiaino Curacao Blu Vino Spumante Brut RosÈ Champenois CarpenË Malvolti Per Decorare: 1 Ciliegina Al Maraschino Preparazione: Versate nella coppa gli ingredienti. Decorate con la ciliegina al maraschino.

Ingrediente principale: Pomodori Persone: 9 Ingredienti: 6 Uova 120 Grammi di Farina 30 Cl di Latte 500 Grammi di Frutti Di Mare 1000 Grammi di Pomodori Pelati Vino Bianco Vino Spumante Secco Aglio Olio Di Semi Poco Peperoncino Sale Pepe Prezzemolo 1 Arancia Preparazione: Fare l’impasto per le crepes: farina impastata con le uova, versare il latte piano frustando il contenuto, aggiungere un goccio di sale. Fare le crepes con l’apposita padella, soffriggere l’aglio in olio di semi e peperoncino (poco), aggiungere i frutti di mare far insaporire, bagnare con il vino bianco, fare evaporare il vino, aggiungere i pomodori pelati; insaporire con sale e pepe far cuocere un’ora prendere le crepes bagnarle nella salsa cotta dei frutti di mare, da entrambe i lati, ripiegare a fazzoletto la crepe (una volta a met‡, e una seconda volta ancora a met‡) disporla in una padella versandoci sopra la salsa e i frutti bagnare con lo spumante, coprire con coperchio e far sobbollire per circa 1 minuto. Servire la crepe a fazzoletto con sopra i frutti ed una fettina di arancio, strizzare un’altra fettina d’arancio sulla crepes e servire con prezzemolo tritato. ...

Ingrediente principale: Aperol Persone: 1 Ingredienti: 3/10 Aperol 1/10 Cointreau Curacao De Kuyper Kiwi Drink Boero Papaia Drink 3/10 Vino Spumante Brut Carlo Gancia 1/10 Succo D’ananas 1/10 Succo D’arancia 1/10 Tanqueray Gin Per Il Bordo Della Flute: Zucchero Limone Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti, escluso lo spumante, nello shaker con ghiaccio. Servire con ghiaccio e spumante nella flute con il bordo imbevuto di zucchero e limone.

Ingrediente principale: Maiale Persone: 4 Ingredienti: 4 Bracioline Di Maiale 10 Cl di Vino Spumante Pinot 3 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Spicchio di Aglio 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato Sale Pepe Preparazione: In un tegame scaldate l’olio con lo spicchio d’aglio schiacciato e toglietelo quando Ë color d’oro. Adagiate nel recipiente le bracioline e fatele colorire a fiamma vivace girandole pi˘ volte. Spruzzate il vino, coprite e portate a cottura. Quando il vino Ë quasi del tutto consumato, regolate il sale, aggiungete il prezzemolo e servite. ...

Ingrediente principale: Vino Spumante Brut Persone: 4 Ingredienti: 1 Bottiglia Vino Spumante Brut Champenois CarpenË Malvolti Freddissimo 2 Fette Arancia 1 Arancia A Fettine 1 Mela A Fette 4 Albicocche Sciroppate 6 Rondelle Cetriolo Preparazione: Preparare nel bowl. Servire nella coppa da champagne versando con il mestolino.

Ingrediente principale: Vino Spumante Persone: 4 Ingredienti: 8 Tuorli D’uovo 25 Cl di Vino Spumante Secco 100 Grammi di Zucchero 400 Grammi di Marrons GlacÈs In Pezzi Preparazione: In un pentolino dal fondo pesante sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Mettere il pentolino su fuoco bassissimo, incorporare lo spumante e continuare a lavorare con la frusta finchÈ non si addensa. Non deve bollire. Levare dal fuoco e unire i marrons glacÈs a pezzetti, mescolare e far raffreddare. Servire in coppette individuali. ...