Ingrediente principale: Succo D’ananas Persone: 1 Ingredienti: 2/10 Tanqueray Gin 1/10 Mandarinetto Isolabella 2/10 Aperol 3/10 Succo D’ananas 2/10 Succo Di Pompelmo Vino Spumante Pinot Chardonnay Cinzano Per Guarnire: Frutta Di Stagione Preparazione: Si prepara mettendo direttamente i primi 5 ingredienti nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio. Completare con Pinot Chardonnay Cinzano ben freddo. Mescolare delicatamente. Guarnizione fantasia con frutta di stagione, cannucce colorate.
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Myers’s Rum 2/10 Safari 1/10 Granatina Toschi 3/10 Succo D’ananas Toschi Vino Spumante Asti Cinzano Per Guarnire: Ananas Alcune Ciliegine Rosse Al Maraschino Preparazione: Si prepara mescolando i primi quattro ingredienti nello shaker con ghiaccio. Agitare e servire nel tumbler alto con ghiaccio. Completare con Asti Spumante Cinzano ben freddo. Mescolare delicatamente. Guarnire con un ventaglio d’ananas, alcune ciliegine rosse al maraschino e cannucce. ...
Ingrediente principale: Scampi Persone: 4 Ingredienti: 20 Scampi 16 Fiori Di Zucca Chiusi 1 Uovo Poca Farina 1 Presa Fior Di Finocchio 3 Prese Sale 1 Bicchiere di Vino Spumante Prosecco Dei Colli Di Valdobbiadene Pepe 1 Noce Burro 1 Bicchiere di Olio D’oliva Extra-vergine Per Decorare: 8 Pomodori Ciliegia 4 Rametti Prezzemolo Riccio Preparazione: Sgusciare e mondare gli scampi conservando le sole ‘code’. Tagliare le code a fettine. Saltare le code nel burro per pochi minuti con la presa di fior di finocchio. Salare, aggiungere man mano il prosecco consumandolo. Spegnere e pepare (con moderazione). Lasciar raffreddare. Una volta raffreddato, passare nel cutter il tutto assieme all’uovo fino a produrre un mousse abbastanza densa aggiungendo, se necessario poca farina (o maizena) per addensare. Versare la mousse nella sacca o in una siringa da dolci con un beccuccio lungo. Riempire i fiori di zucca (ben lavati e asciugati) senza che i petali si schiudano e senza staccarli dai gambi. Friggere girando due volte a fuoco basso in un dito d’olio per 5 minuti. Disporre su un piatto in un piccolo mazzetto e decorare con il prezzemolo riccio e i pomodorini affettati e aperti come un mazzo di carte. PuÚ essere un antipasto caldo per una cena importante o un simpatico primo piatto per una cena estiva. ...
Ingrediente principale: Vino Spumante Secco Persone: 1 Ingredienti: 5/9 Vino Spumante Secco 2/9 Grappa 1/9 Vermouth Dry 1/9 Sciroppo Di Granatina Preparazione: Mescolate gli ingredienti nel mixer, con alcuni cubetti di ghiaccio, e servite nelle coppe da spumante.
Ingrediente principale: Rum Bianco Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Rum Bianco 1/2 Succo Di Limone Verde 1/2 Cucchiaino Zucchero Per Allungare: Vino Spumante Preparazione: Versare i primi 2 ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in una flute. Allungare con vino spumante freddo.
Ingrediente principale: Cachaca Persone: 1 Ingredienti: 5/10 Cachaca Nuga Ful 1/10 Kiwi Drink Boero 2/10 Melone Drink Boero 2/10 Vino Spumante Brut Per Guarnire: 1 Fettina Melone 1 Ramoscello Menta Preparazione: Versare i primi 3 ingredienti nello shaker con abbondante ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio completando con lo Spumante Brut ben freddo. Guarnire con una fettina di melone, un ramoscello di menta e cannucce colorate. ...
Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/1 Cognac 1 Spruzzo Pernod 1 Spruzzo Granatina 1/2 Pesca Molto Matura Per Completare: Vino Spumante Preparazione: Versare i primi quattro ingredienti in uno shaker, con qualche cubetto di ghiaccio. Agitare bene. Passare in un grande bicchiere pieno di ghiaccio tritato. Allungare con lo spumante.
Ingrediente principale: Vino Spumante Secco Persone: 1 Ingredienti: 2/2 Vino Spumante Secco 1 Bicchierino Cognac 1 Bicchierino Curacao Preparazione: Mescolate gli ingredienti nel mixer, con alcuni cubetti di ghiaccio, e servite subito.
Ingrediente principale: Mandaverna Persone: 1 Ingredienti: 3 Cubetti Ghiaccio 3 Cucchiai di Curacao Green 1 Cucchiaio di Mandaverna 1/2 Pompelmo (succo Filtrato) Vino Spumante Freddissimo 1 Fetta Arancia 1 Rametto di Menta Preparazione: Mettete direttamente nel bicchiere (in questo caso Ë preferibile usare il calice gigante o il flute da Champagne) il ghiaccio, il curacao green, il mandaverna e il succo di pompelmo. Mescolate con cura, servendovi di un cucchiaino a manico lungo, e allungate a piacere con lo spumante ghiacciato. Decorate con la fetta di arancia, posta a cavallo dell’orlo del bicchiere, e con il rametto di menta. Servite subito. ...
Ingrediente principale: Calvados Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Calvados 1/3 Succo Di Limone 1/3 Sciroppo Di Granatina Per Completare: Vino Spumante Freddo Per Decorare: 1 Fetta Limone Preparazione: Versare i primi 3 ingredienti in uno shaker, con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in un bicchiere a tulipano. Allungare con spumante freddo. Decorare con la fetta di limone.
Ingrediente principale: Pere Sciroppate Persone: 4 Ingredienti: 1 Scatola Pere Sciroppate 5 Cubetti Ghiaccio 1 Bottiglia Vino Spumante Brut Preparazione: Trita il ghiaccio e le pere: 30 secondi a velocit‡ 5. Unisci il loro succo: 30 secondi a velocit‡ 7. Versa il tutto nella caraffa, unisci lo spumante e servi subito. Consigli: per le proporzioni tieni presente che il rapporto Ë 1 a 2 (300 G di composto di pere, 600 G di spumante). ...
Ingrediente principale: Vino Spumante Persone: 4 Ingredienti: Salsa Besciamella 60 Grammi di Gamberetti Lessi Sgusciati 1/2 Bicchiere di Vino Spumante Sale Pepe Preparazione: Servendovi di un mixer, frullate i gamberetti e uniteli alla salsa besciamella gi‡ pronta. Condite con il sale e il pepe e aggiungete lo spumante. Mescolate bene il tutto, e otterrete un composto abbastanza denso. Salsa ideale per pesci lessi e arrosti.