Vino Spumante

Ingrediente principale: Vino Spumante Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Vino Spumante 100 Cl di Aceto Di Vino Bianco 40 Grammi di Tartufo 5 Grammi di Timo 3 Grammi di Sesamo 5 Grammi di Dragoncello 5 Grammi di Zenzero 5 Grani Pepe Verde Schiacciato Preparazione: Tritare il tartufo e metterlo nello spumante per una notte avendo cura di tappare la bottiglia. Far ridurre di met‡ l’aceto con tutte le spezie. Incorporare lo spumante, portare ad ebollizione e ritirarlo dal fuoco. Lasciar riposare 3 giorni poi passare il tutto al setaccio. Imbottigliare e otturare con un tappo. ...

Ingrediente principale: Vino Spumante Secco Persone: 1 Ingredienti: 2/3 Vino Spumante Secco 1/3 Succo Di Pesca Preparazione: Mescolate gli ingredienti ben freddi direttamente nel flute e servite.

Ingrediente principale: Radicchio Persone: 4 Note: Luogo: Veneto. Luogo: Treviso. Ingredienti: 350 Grammi di Riso Carnaroli 1 Cipolla 1 Cespo Radicchio 100 Cl di Brodo Vegetale 1 Bicchiere di Vino Spumante Pinot 4 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Noce Burro 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato Preparazione: Pulite il radicchio, lavatelo, sgocciolatelo bene poi tagliatelo a striscioline sottili. Mettete in un tegame l’olio e la cipolla tritata finemente; una volta appassita aggiungete il radicchio. Quando sar‡ insaporito versate il riso, fatelo tostare qualche minuto mescolando, quindi proseguite la cottura bagnando prima con il vino poi aggiungete il brodo necessario, un mestolo alla volta. A cottura ultimata aggiungete il burro ed il parmigiano. ...

Ingrediente principale: Anguria Persone: 4 Ingredienti: 1 Fetta Anguria 2 Fichi 1/2 Banana 1/2 Limone (succo) 1 Bicchiere di Vino Spumante Ghiaccio Tritato (facoltativo) Preparazione: Mettere nel frullatore la polpa di 1 fetta di anguria tagliata a pezzetti, 2 fichi pelati, 1/2 banana a fettine, il succo di 1/2 limone e 1 bicchiere di spumante (aggiungere volendo del ghiaccio tritato); frullare e servire.

Ingrediente principale: Vino Spumante Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Bottiglia Vino Spumante Brut Champenois CarpenË Malvolti 1 Cucchiaio di Mirtilli 1 Cucchiaio di Mandarinetto 18 Isolabella Preparazione: Mettere i mirtilli, freschi o surgelati, nel frullatore, versare alcuni cucchiai di spumante, aggiungere il liquore e avviare alla prima velocit‡ per alcuni secondi. Versare il resto dello spumante nei bicchieri, possibilmente raffreddati, e aggiungere il frullato di mirtilli, dopo averlo passato al colino.

Ingrediente principale: Succo Di Mandarino Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Artic Pesca 1/4 Artic Fragola 2/4 Succo Di Mandarino Alcune Gocce Grand Marnier Vino Spumante Brut Montelera Ben Freddo Per Guarnire: Frutta Di Stagione Preparazione: Mescolare delicatamente i primi 4 ingredienti e versare nella coppa da spumante dolce. Completare con Spumante Brut Montelera ben freddo. Guarnire con frutta di stagione.

Ingrediente principale: Vino Spumante Persone: 1 Ingredienti: 9/10 Vino Spumante 1/10 Creme De Cassis Preparazione: Si prepara direttamente nel bicchiere flute ghiacciato.

Ingrediente principale: Vino Rosso Persone: 4 Ingredienti: 4/6 Vino Rosso 1/6 Succo Di Limone 1/6 Cognac Vino Spumante Freddo Preparazione: Mettete i primi 3 ingredienti nel mixer e mescolateli. Versate nei bicchieri e aggiungete spumante ben freddo fino all’orlo.

Ingrediente principale: Polpa Di Granchio Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Polpa Di Granchio Al Naturale 1 Bicchiere di Vino Spumante 100 Grammi di Burro 1 Cipolla 1 Porro 2 Spicchi di Aglio Prezzemolo Tritato Basilico Tritato 1 Cucchiaio di Farina Pangrattato Sale Pepe Preparazione: In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere 80 g di burro e rosolate la cipolla, l’aglio e il porro (precedentemente puliti, sciacquati con cura e sminuzzati) per circa 10 minuti. Subito dopo, aggiungete la polpa di granchio, il prezzemolo e il basilico tritati (anch’essi sciacquati con molta cura). Mescolate velocemente ed unite il sale e il pepe. Lasciate cuocere il tutto per altri 10 minuti, dopodichË, spolverizzate con la farina e irrorate con lo spumante continuando la cottura a fiamma bassa. A cottura ultimata, suddividete il composto ottenuto in quattro pirofile unte di burro e cosparse di pangrattato, e, dopo aver aggiunto qualche fiocchetto di burro infornate per circa 10 minuti a 250 gradi. ...

Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Whisky 1/3 Cointreau 1/3 Grand Marnier Per Completare: Vino Spumante Brut Champenois CarpenË Malvolti Succo D’ananas 1 Spruzzo Sciroppo Di Granatina Preparazione: Si prepara nel tumbler grande con cubetti di ghiaccio e si riempie con spumante e succo d’ananas, con 1 spruzzo di granatina.

Ingrediente principale: Peperoni Rossi Persone: 4 Ingredienti: 1 Formaggio Scamorza Affumicata Brodo Cipolla Peperoni Rossi Olio D’oliva Riso Vino Spumante Preparazione: Prepara un risotto facendo soffriggere la cipolla con i peperoni tagliati a dadini, e aggiungendo il riso a brillare. Aggiungi poco alla volta il brodo e lo spumante fino a 1 minuto da fine cottura. Taglia la scamorza a cubetti e aggiungi al risotto. Fai cuocere per il rimanente minuto, e mangia. Il riso prende il colore dei peperoni, rosso, e tutti e due i sapori, della scamorza e dei peperoni. ...

Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 4 Spicchi di Lime 2 Cucchiai di Zucchero 1 Grattatina Zenzero Fresco Alcune Foglie Menta Alcuni Cubetti Ghiaccio Tritato 2/5 Vodka 1/5 Ginger Ale 2/5 Vino Spumante Italiano Per Decorare: 1 Rametto di Menta Preparazione: Ecco un aperitivo non nuovo per le feste, con cui salutare magari il nuovo anno. Si pestano in un mixing glass 4 spicchi di lime, 2 cucchiai di zucchero, 1 grattatina di zenzero fresco, alcune foglie di menta e alcuni cubetti di ghiaccio tritato. Vi si uniscono 2/5 di vodka, 1/5 di ginger ale, 2/5 di spumante italiano. Si mescola con uno stirrer e si filtra in una coppa, decorando con 1 rametto di menta. ...