https://www.4fornelli.it/tags/vitello-macinato/Recent content in Vitello Macinato on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITSun, 06 Jan 2013 18:13:07 +0000https://www.4fornelli.it/tortino-di-vitello-e-melanzane/Sun, 06 Jan 2013 18:13:07 +0000https://www.4fornelli.it/tortino-di-vitello-e-melanzane/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Vitello</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>450 Grammi di Melanzane Grigliate 1/2 Cipolla Sedano 1 Carota 300 Grammi di Vitello Macinato 1 Mestolo Brodo 200 Grammi di Pomodori Pelati 200 Grammi di Mozzarella Basilico 1/2 Bicchiere di Vino Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Tritare grossolanamente carota, cipolla e sedano e farli insaporire nel vino per alcuni minuti a fuoco medio. Unire la carne, i pelati, il brodo, sale, pepe e cuocere per 50 minuti a fuoco basso. Foderare uno stampo con le melanzane e alternarvi strati di sugo, mozzarella, basilico e melanzane. Terminare con il parmigiano e passare in forno a 200 gradi per 10 minuti.</p>