4 Fornelli - Ricette

Biscotti Allo Yogurth

Ingrediente principale: Yogurth Persone: 6 Ingredienti: 1 Vasetto Yogurth Intero 2 Vasetti Zucchero 3 Vasetti Farina 4 Uova Burro Preparazione: Versate in una ciotola lo yogurth e usate il vasetto vuoto per dosare gli altri ingredienti. In una terrina sbattete le uova con lo zucchero e lavorateli fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Incorporatevi lo yogurth, mescolate vigorosamente, aggiungete la farina setacciata e continuate a mescolare per evitare che si formino grumi fino a quando la pasta diventa soffice e liscia. Imburrate tanti stampini, spolverizzateli di farina, mettetevi delle piccole quantit‡ dell’impasto. Cuoceteli in forno preriscaldato a 220 gradi per un quarto d’ora. Ritirate, lasciate raffreddare e sformateli sul piatto da portata. ...

March 4, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Risotto Con Zucchine E Yogurth

Ingrediente principale: Zucchine Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Riso 1 Vasetto Yogurth Intero 2 Zucchine 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco Brodo Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 Grammi di Burro Preparazione: Mondate, lavate e tagliate a tocchetti le zucchine. Fatele rosolare per qualche minuto in una casseruola con il burro, poi unite il riso e lasciatelo tostare qualche minuto, mescolando in continuazione. Irrorate col vino bianco e, quando sar‡ evaporato, bagnate a poco a poco col brodo bollente. Continuate la cottura, mescolando in continuazione e 5 minuti prima di togliere il risotto dal fuoco, unite lo yogurth. Spolverizzate di parmigiano grattugiato, spegnete e lasciate riposare per qualche minuto a recipiente coperto. Servite in tavola il risotto ben caldo. ...

March 4, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Passato Di Cetrioli

Ingrediente principale: Cetrioli Persone: 4 Ingredienti: 3 Cetrioli Grandi 2 Vasetti Yogurth Intero 125 Grammi di Formaggio Philadelphia 1 Pizzico di Sale 2 Cucchiai di Basilico Tritato Preparazione: Pulite i cetrioli, tagliateli a pezzi e frullateli nel mixer con lo yogurth, il formaggio e un pizzico di sale. Disponete in 4 scodelle, cospargete col basilico e servite.

March 3, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Crema Allo Yogurth

Ingrediente principale: Yogurth Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Yogurth Intero 1 Cucchiaio di Panna Alcuni Steli Erba Cipollina Sale Pepe Preparazione: Lavorare lo yogurth con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema omogenea, poi amalgamarvi la panna. Ridurre a pezzettini piccolissimi l’erba cipollina e incorporarla alla crema di yogurth. Salare, pepare e mettere in frigorifero fino al momento di servire. Accompagnarla a verdure scottate in acqua bollente come fagiolini e cetrioli. ...

February 23, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Gelato Allo Yogurth

Ingrediente principale: Yogurth Persone: 4 Note: Preparazione: 20 minuti. Ingredienti: 4 Vasetti Yogurth Intero 1 Bicchiere di Panna Da Montare 200 Grammi di Zucchero 1 Bicchierino Liquore Dolce 100 Grammi di Cioccolato Fondente Preparazione: Mettete lo yogurth e la panna in una terrina, unitevi lo zucchero e montate il composto fino a farlo diventare spumoso. A questo punto unitevi il liquore e il cioccolato tagliato a scaglie minutissime. Trasferite il composto in un recipiente da freezer e lasciate consolidare il gelato per il tempo necessario, avendo cura, perÚ, finchÈ sar‡ abbastanza morbido, di lavorarlo di tanto in tanto con un cucchiaio di legno: con questo accorgimento il gelato risulter‡, alla fine, pi˘ mantecato. Servitelo subito, in coppette individuali, modellato in palline, che formerete con l’aiuto dell’apposito utensile. ...

February 22, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Nodino Di Vitello Ai Funghi

Ingrediente principale: Vitello Persone: 4 Ingredienti: 4 Nodini Di Vitello Da 100 G Ognuno 50 Grammi di Funghi 20 Cl di Yogurth Intero 1 Cipolla Piccola 1 Ciuffo Finocchietto 1 Spicchio di Aglio 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale 1 Cucchiaio di Pepe Verde Fresco Preparazione: Mondate il cipollotto, tagliatelo a rondelle e rosolatelo in una padella con 2 cucchiai di olio. Unite i funghi, puliti e affettati, salate e lasciate cuocere per 7-8 minuti a fuoco dolce. Con un batticarne, battete leggermente i nodini, quindi rosolateli nell’olio rimasto. Sfumateli con il vino salateli, portateli a cottura. Tritate finemente il finocchietto insieme con l’aglio, unite lo yogurth, una presa di sale e il pepe pestato e mescolate bene. Infine, disponete i nodini su un piatto da portata, distribuitevi sopra i funghi e serviteli con a parte la salsina preparata. ...

February 21, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Insalata Di Gamberi E Verdure

Ingrediente principale: Gamberi Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Gamberi 500 Grammi di Insalatina Trevigiana 1 Mela Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Bianco. Per La Salsa: 2 Cucchiai di Maionese 1 Vasetto Yogurth Intero 2 Scalogni 2 Mazzetti di Insalata Rucola Sale Pepe Bianco Preparazione: In una ciotola mescolate lo yogurth con la maionese, salate, pepate e incorporate la rucola e gli scalogni tritati finemente. Cuocere a vapore i gamberi a per 10 minuti. Lavate l’insalata, scolatela bene, suddividetela in piatti individuali, conditela con olio, sale e pepe sbattuti insieme, sopra sistematevi la mela sbucciata e tagliata a julienne, e i gamberi; nappate e con la salsa allo yogurth ...

February 20, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Gelato Di Yogurth Alla Fragola

Ingrediente principale: Yogurth Persone: 4 Ingredienti: 15 Cl di Latte 18 Cl di Yogurth Intero 120 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Fragole Lavate 2 Albumi D’uovo Preparazione: Frullate il tutto, mettete in gelatiera e assaporate con gli amici. Solo un consiglio, questo gelato ha un gusto molto ben bilanciato fra yogurth e fragole, non esagerate con le fragole o perderete il sottofondo dello yogurth. Dovrebbe venire abbastanza cremoso.

February 19, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Insalata Di Yogurth E Cetrioli Alla Greca

Ingrediente principale: Yogurth Intero Persone: 8 Note: Luogo: Grecia. Ingredienti: 500 Grammi di Yogurth Intero Sale 100 Grammi di Olio D’oliva 1 Cucchiaio di Aneto 2 Cetrioli Tagliati A Fettine Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti in un piccolo recipiente, con delicatezza. Far raffreddare in frigorifero, fino al momento di servire.

February 19, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Frullato Di Kiwi (2)

Ingrediente principale: Kiwi Persone: 4 Ingredienti: 2 Kiwi 1 Arancia 1/2 Limone 2 Cucchiai di Yogurth Intero 1 Cucchiaio di Zucchero Di Canna Per Decorare: 1 Fettina Limone Preparazione: Sbucciare i kiwi e tagliarli a pezzetti. Spremere il limone e l’arancia tagliata a met‡. Frullare insieme per pochi minuti kiwi, succo di limone e arancia, zucchero di canna e yogurth. Si dovr‡ ottenere un liquido denso e cremoso. Servire in un bicchiere decorato con 1 fettina di limone. ...

February 19, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Storione Allo Yogurth

Ingrediente principale: Storione Persone: 4 Ingredienti: 4 Cucchiai di Senape Di Digione In Grani Poco Aceto Di Vino 1 Trancio Storione Affumicato (da 300 G) 8 Cucchiai di Yogurth Intero 1 Trito Aneto O Cerfoglio O Prezzemolo Preparazione: Mescolare con cura la senape e lo yogurth fino a ottenere un composto amalgamato. Insaporire con il trito aromatico e, usando una frusta, montare leggermente la salsa. Tagliare a fettine sottilissime lo storione, disporle su un piatto da portata e napparle con la salsa. Guarnire a piacere con rametti di aneto o cerfoglio o prezzemolo. ...

February 16, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Yogurth Al Miele

Ingrediente principale: Yogurth Intero Persone: 1 Ingredienti: 250 Grammi di Yogurth Intero 1 Cucchiaino Miele Preparazione: Addolcire lo yogurth intero con 1 cucchiaino di miele.

February 15, 2013 · 1 min · 4 Fornelli