Yogurth Magro

Ingrediente principale: Mais Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Mais 200 Grammi di Pisellini Alcuni Ravanelli 1 Cetriolo Insalata Lattuga Prezzemolo 1 Carota 1 Cuore Sedano 125 Grammi di Yogurth Magro Poca Senape Dolce Olio D’oliva Sale Pepe Nero 150 Grammi di Ricotta Menta Fresca Preparazione: Riunite in una insalatiera il mais ed i pisellini scolati del loro liquido e passati sotto l’acqua corrente. Aggiungete un cucchiaio di prezzemolo tritato, il cetriolo affettato finemente, la carota ed i ravanelli tagliati a lamelle, il sedano tagliato sottile ed infine le foglie interne e piccole della lattuga. Le foglie pi˘ grandi saranno lavate accuratamente e le appoggerete sul piatto di portata. Condite l’insalata con la salsina ottenuta amalgamando lo yogurth con l’olio d’oliva, la menta fresca tritata, la senape, il sale, il pepe nero macinato fresco e la ricotta. Mescolate delicatamente e ponete in frigo prima di servire rovesciata al centro del piatto con le foglie di lattuga. ...

Ingrediente principale: Besciamella Persone: 4 Ingredienti: Besciamella 10 Cl di Panna 1 Vasetto Yogurth Magro 1 Limone 2 Cucchiaini Senape Dolce Sale Preparazione: Preparate la besciamella secondo Besciamella (ricetta base). Appena la salsa Ë cotta, aggiungete la panna e lasciate sobbollire il composto per un quarto d’ora continuando a mescolare. Ritirate dal fuoco, lasciate intiepidire e poi aggiungete lo yogurth, il succo del limone filtrato al colino e, infine, due cucchiaini di senape dolce. Regolate il sale se occorre. ...

Ingrediente principale: Menta Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Yogurth Magro 20 Foglie Menta 20 Grammi di Aceto Di Vino Sale Pepe Preparazione: Frullare tutto per 1-2 minuti, quindi versare in contenitore e lasciare riposare per 15-20 minuti prima di servire: questo permetter‡ di eliminare la schiuma formatasi.

Ingrediente principale: Pere Persone: 4 Ingredienti: 3 Pere 200 Grammi di Formaggio Fresco (formaggio Robiola) 60 Grammi di Formaggio Gorgonzola 2 Cucchiai di Yogurth Magro 1 Cucchiaio di Erba Cipollina Tritata 1 Presa Sale Preparazione: Lavate con cura le pere, sbucciatele, tagliatele a met‡ in lunghezza, privatele del torsolo e disponetele su un piatto piano da portata. Successivamente, servendovi di un mixer, frullate insieme: il gorgonzola, la robiola, lo yogurth e l’erba cipollina, aggiungete una presa di sale e mescolate ancora per pochi secondi. Versate il composto ottenuto in una tasca da pasticciere e farcite le pere con abbondanti riccioli di crema. ...

Ingrediente principale: Tacchino Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Petto Di Tacchino 2 Gambi Sedano A Rondelle 100 Grammi di Cipolla Rossa A Fettine 200 Grammi di Mandorle A Lamelle 2 Mele Verdi Piccole A Fettine 2 Pomodori Maturi 100 Grammi di Uvetta Sultanina 2 Cucchiai di Senape 125 Grammi di Formaggio Philadelphia A Temperatura Ambiente 70 Grammi di Yogurth Magro 1 Cucchiaio di Succo Di Limone Pepe Di Caienna Preparazione: In un’insalatiera, mettere il tacchino (cotto a vapore e sfilato nel senso della lunghezza della carne), il sedano, la cipolla, le mandorle, il pomodoro e le fettine di mela. In un altro contenitore, amalgamare gli altri ingredienti, tranne il pepe. Versare il condimento sull’insalata e mescolare delicatamente. Servite solo dopo aver tenuto in frigorifero l’insalata per 1 o 2 ore. ...

Ingrediente principale: Cuori Di Carciofi Persone: 6 Note: Preparazione: 60 minuti. Cottura: 70 minuti. Calorie: 260. Ingredienti: 500 Grammi di Patate A Pasta Bianca 300 Grammi di Cuori Di Carciofi 500 Grammi di Porri 200 Grammi di Ricotta 3 Uova Intere 100 Grammi di Formaggio Grana Padano Grattugiato 1 Vasetto Yogurth Magro 1/2 Dado 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Extra-vergine Noce Moscata Sale Preparazione: Sciacquate e lessate le patate senza pelarle. Mondate i porri della parte verde, tritateli finemente e lasciateli appassire in un tegame con poca acqua e poco sale, fino a ridurli a una crema. Lessate per una decina di minuti anche i cuori di carciofi poi scolateli, frullateli e unite il purË ottenuto alla crema di porri. Aggiungete lo yogurth, il mezzo dado e lasciate asciugare il purË a fuoco basso per qualche minuto. Togliete dal fuoco e unite la ricotta, il grana grattugiato, le patate pelate e passate, una grattata di noce moscata, i tuorli, uno alla volta, mescolando bene. Montate a neve ben ferma gli albumi e incorporateli delicatamente al composto. Ungete con poco olio d’oliva uno stampo a bordi alti e versatevi il composto. Infornate a 200 gradi per circa 40 minuti, fino a quando il soufflÈ sar‡ ben gonfio e con la superficie dorata. Togliete dal forno e servite immediatamente. ...

Ingrediente principale: Cetrioli Persone: 4 Note: Luogo: Grecia. Ingredienti: 500 Grammi di Yogurth Magro 150 Grammi di Cetrioli 2 Spicchi di Aglio Preparazione: Grattugiare aglio e cetrioli, quindi aggiungere lo yogurth e mescolare. Mettere in frigo e servire dopo almeno un’ora.

Ingrediente principale: Cetriolo Persone: 4 Ingredienti: 1 Cucchiaino Olio D’oliva 1 Cetriolo Grattugiato Yogurth Magro Aglio Grattugiato Preparazione: Mescolare i condimenti e aggiungere poi lo yogurth. Servire come antipasto da mangiare con il pane.

Ingrediente principale: Lamponi Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Lamponi Gi‡ Puliti 1 Melone Rotondo Maturo Di 1000 G 2 Dita Yogurth Magro Preparazione: Asportate la calotta superiore del melone che conserverete per usarla come coperchio. Con un cucchiaio asportate prima i semi che scarterete, poi tutta la polpa facendo attenzione a non danneggiare la scorza che servir‡ come contenitore e che metterete in frigorifero. Tagliate a dadini il melone e mettetelo in un’insalatiera. Unite i lamponi, due dita di yogurth magro e fate riposare in frigorifero per circa 30 minuti, rigirando ogni tanto con cura. Sistemate il melone in una coppa, perchÈ resti in piedi e versatevi la frutta e il sugo. Coprite con la calotta e servite in tavola. Si accompagna bene con il prosciutto crudo. ...

Ingrediente principale: Fragole Persone: 4 Ingredienti: 2 Cubetti Ghiaccio 1/2 Vasetto Yogurth Magro 1 Ciotola Fragole 1/2 Cestino Mirtilli Rossi 1/2 Arancia Preparazione: Mettere 2 cubetti di ghiaccio nel frullatore e aggiungere lo yogurth magro. Unire le fragole pulite e lavate e i mirtilli rossi. Versare il succo dell’arancia e frullare fino a ottenere una crema liquida. Questo frullato rinforza denti e ossa e rifornisce di ferro e calcio.

Ingrediente principale: Cozze Persone: 7 Ingredienti: 150 Grammi di Maionese 10 Cozze 1 Limone Intero Timo 50 Grammi di Yogurth Magro Sale Pepe 90 Grammi di Pasta Tipo Nuvole (pasta Secca) Preparazione: Cuocere la pasta in abbondante acqua salata per i minuti indicati. A parte amalgamate la maionese con lo yogurth il succo del limone e il timo. A cottura ultimata, aggiungete alla pasta le cozze precedentemente sgusciate e il composto preparato; saltate in padella la pasta, salate e pepate a vostro piacimento, prima di servire aggiungete ancora un po’ di timo e il piatto Ë pronto. ...

Ingrediente principale: Insalata Lattuga Persone: 1 Ingredienti: 300 Grammi di Insalata Lattuga 1 Bicchiere di Latte Scremato 1/2 Cipolla 2 Cucchiai di Uovo Sbattuto 200 Grammi di Yogurth Magro 1 Bicchiere di Brodo Vegetale 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato Preparazione: Dopo aver lavato e tagliato grossolanamente la lattuga e la cipolla, mettere le verdure a sobbollire in un tegame a fuoco moderato per 10 minuti. Frullare il tutto e rimettere sul fuoco. Sbattere l’uovo insieme al latte, quindi versare nel brodo e mescolare continuamente facendo attenzione a non formare grumi. Lasciar cuocere per 15 minuti, quindi aggiungere lo yogurth e cospargere con il parmigiano grattugiato. ...