Yogurth Magro on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Insalata Estiva

Tue, 30 Apr 2013 19:38:21 +0000

Ingrediente principale:

Mais

Persone:

Ingredienti:

350 Grammi di Mais 200 Grammi di Pisellini Alcuni Ravanelli 1 Cetriolo Insalata Lattuga Prezzemolo 1 Carota 1 Cuore Sedano 125 Grammi di Yogurth Magro Poca Senape Dolce Olio D’oliva Sale Pepe Nero 150 Grammi di Ricotta Menta Fresca

Preparazione:

Riunite in una insalatiera il mais ed i pisellini scolati del loro liquido e passati sotto l’acqua corrente. Aggiungete un cucchiaio di prezzemolo tritato, il cetriolo affettato finemente, la carota ed i ravanelli tagliati a lamelle, il sedano tagliato sottile ed infine le foglie interne e piccole della lattuga. Le foglie pi˘ grandi saranno lavate accuratamente e le appoggerete sul piatto di portata. Condite l’insalata con la salsina ottenuta amalgamando lo yogurth con l’olio d’oliva, la menta fresca tritata, la senape, il sale, il pepe nero macinato fresco e la ricotta. Mescolate delicatamente e ponete in frigo prima di servire rovesciata al centro del piatto con le foglie di lattuga.

Besciamella Allo Yogurth

Tue, 30 Apr 2013 13:31:19 +0000

Ingrediente principale:

Besciamella

Persone:

Ingredienti:

Besciamella 10 Cl di Panna 1 Vasetto Yogurth Magro 1 Limone 2 Cucchiaini Senape Dolce Sale

Preparazione:

Preparate la besciamella secondo Besciamella (ricetta base). Appena la salsa Ë cotta, aggiungete la panna e lasciate sobbollire il composto per un quarto d’ora continuando a mescolare. Ritirate dal fuoco, lasciate intiepidire e poi aggiungete lo yogurth, il succo del limone filtrato al colino e, infine, due cucchiaini di senape dolce. Regolate il sale se occorre.

Salsina Alla Menta

Mon, 29 Apr 2013 09:44:20 +0000

Ingrediente principale:

Menta

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Yogurth Magro 20 Foglie Menta 20 Grammi di Aceto Di Vino Sale Pepe

Preparazione:

Frullare tutto per 1-2 minuti, quindi versare in contenitore e lasciare riposare per 15-20 minuti prima di servire: questo permetter‡ di eliminare la schiuma formatasi.

Pere Farcite Alla Crema Di Formaggio

Fri, 26 Apr 2013 13:42:29 +0000

Ingrediente principale:

Pere

Persone:

Ingredienti:

3 Pere 200 Grammi di Formaggio Fresco (formaggio Robiola) 60 Grammi di Formaggio Gorgonzola 2 Cucchiai di Yogurth Magro 1 Cucchiaio di Erba Cipollina Tritata 1 Presa Sale

Preparazione:

Lavate con cura le pere, sbucciatele, tagliatele a met‡ in lunghezza, privatele del torsolo e disponetele su un piatto piano da portata. Successivamente, servendovi di un mixer, frullate insieme: il gorgonzola, la robiola, lo yogurth e l’erba cipollina, aggiungete una presa di sale e mescolate ancora per pochi secondi. Versate il composto ottenuto in una tasca da pasticciere e farcite le pere con abbondanti riccioli di crema.

Insalata Di Tacchino (2)

Fri, 26 Apr 2013 04:36:35 +0000

Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Petto Di Tacchino 2 Gambi Sedano A Rondelle 100 Grammi di Cipolla Rossa A Fettine 200 Grammi di Mandorle A Lamelle 2 Mele Verdi Piccole A Fettine 2 Pomodori Maturi 100 Grammi di Uvetta Sultanina 2 Cucchiai di Senape 125 Grammi di Formaggio Philadelphia A Temperatura Ambiente 70 Grammi di Yogurth Magro 1 Cucchiaio di Succo Di Limone Pepe Di Caienna

Preparazione:

In un’insalatiera, mettere il tacchino (cotto a vapore e sfilato nel senso della lunghezza della carne), il sedano, la cipolla, le mandorle, il pomodoro e le fettine di mela. In un altro contenitore, amalgamare gli altri ingredienti, tranne il pepe. Versare il condimento sull’insalata e mescolare delicatamente. Servite solo dopo aver tenuto in frigorifero l’insalata per 1 o 2 ore.

SoufflÈ Ai Carciofi

Thu, 18 Apr 2013 23:31:19 +0000

Ingrediente principale:

Cuori Di Carciofi

Persone:

Note: Preparazione:

60 minuti. Cottura: 70 minuti. Calorie: 260.

Ingredienti:

500 Grammi di Patate A Pasta Bianca 300 Grammi di Cuori Di Carciofi 500 Grammi di Porri 200 Grammi di Ricotta 3 Uova Intere 100 Grammi di Formaggio Grana Padano Grattugiato 1 Vasetto Yogurth Magro 1/2 Dado 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Extra-vergine Noce Moscata Sale

Preparazione:

Sciacquate e lessate le patate senza pelarle. Mondate i porri della parte verde, tritateli finemente e lasciateli appassire in un tegame con poca acqua e poco sale, fino a ridurli a una crema. Lessate per una decina di minuti anche i cuori di carciofi poi scolateli, frullateli e unite il purË ottenuto alla crema di porri. Aggiungete lo yogurth, il mezzo dado e lasciate asciugare il purË a fuoco basso per qualche minuto. Togliete dal fuoco e unite la ricotta, il grana grattugiato, le patate pelate e passate, una grattata di noce moscata, i tuorli, uno alla volta, mescolando bene. Montate a neve ben ferma gli albumi e incorporateli delicatamente al composto. Ungete con poco olio d’oliva uno stampo a bordi alti e versatevi il composto. Infornate a 200 gradi per circa 40 minuti, fino a quando il soufflÈ sar‡ ben gonfio e con la superficie dorata. Togliete dal forno e servite immediatamente.

Salsina Greca

Thu, 18 Apr 2013 07:45:21 +0000

Ingrediente principale:

Cetrioli

Persone:

4 Note: Luogo: Grecia.

Ingredienti:

500 Grammi di Yogurth Magro 150 Grammi di Cetrioli 2 Spicchi di Aglio

Preparazione:

Grattugiare aglio e cetrioli, quindi aggiungere lo yogurth e mescolare. Mettere in frigo e servire dopo almeno un’ora.

Zazichi

Mon, 08 Apr 2013 12:01:01 +0000

Ingrediente principale:

Cetriolo

Persone:

Ingredienti:

1 Cucchiaino Olio D’oliva 1 Cetriolo Grattugiato Yogurth Magro Aglio Grattugiato

Preparazione:

Mescolare i condimenti e aggiungere poi lo yogurth. Servire come antipasto da mangiare con il pane.

Lamponi Nel Melone

Sun, 07 Apr 2013 22:43:02 +0000

Ingrediente principale:

Lamponi

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Lamponi Gi‡ Puliti 1 Melone Rotondo Maturo Di 1000 G 2 Dita Yogurth Magro

Preparazione:

Asportate la calotta superiore del melone che conserverete per usarla come coperchio. Con un cucchiaio asportate prima i semi che scarterete, poi tutta la polpa facendo attenzione a non danneggiare la scorza che servir‡ come contenitore e che metterete in frigorifero. Tagliate a dadini il melone e mettetelo in un’insalatiera. Unite i lamponi, due dita di yogurth magro e fate riposare in frigorifero per circa 30 minuti, rigirando ogni tanto con cura. Sistemate il melone in una coppa, perchÈ resti in piedi e versatevi la frutta e il sugo. Coprite con la calotta e servite in tavola. Si accompagna bene con il prosciutto crudo.

Frullato Con Frutti Rossi E Yogurth

Sun, 31 Mar 2013 00:22:13 +0000

Ingrediente principale:

Fragole

Persone:

Ingredienti:

2 Cubetti Ghiaccio 1/2 Vasetto Yogurth Magro 1 Ciotola Fragole 1/2 Cestino Mirtilli Rossi 1/2 Arancia

Preparazione:

Mettere 2 cubetti di ghiaccio nel frullatore e aggiungere lo yogurth magro. Unire le fragole pulite e lavate e i mirtilli rossi. Versare il succo dell’arancia e frullare fino a ottenere una crema liquida. Questo frullato rinforza denti e ossa e rifornisce di ferro e calcio.

Nuvole Di Mare

Wed, 27 Mar 2013 10:55:47 +0000

Ingrediente principale:

Cozze

Persone:

Ingredienti:

150 Grammi di Maionese 10 Cozze 1 Limone Intero Timo 50 Grammi di Yogurth Magro Sale Pepe 90 Grammi di Pasta Tipo Nuvole (pasta Secca)

Preparazione:

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata per i minuti indicati. A parte amalgamate la maionese con lo yogurth il succo del limone e il timo. A cottura ultimata, aggiungete alla pasta le cozze precedentemente sgusciate e il composto preparato; saltate in padella la pasta, salate e pepate a vostro piacimento, prima di servire aggiungete ancora un po’ di timo e il piatto Ë pronto.

Vellutata Di Lattuga (2)

Sun, 24 Mar 2013 20:34:22 +0000

Ingrediente principale:

Insalata Lattuga

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Insalata Lattuga 1 Bicchiere di Latte Scremato 1/2 Cipolla 2 Cucchiai di Uovo Sbattuto 200 Grammi di Yogurth Magro 1 Bicchiere di Brodo Vegetale 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

Dopo aver lavato e tagliato grossolanamente la lattuga e la cipolla, mettere le verdure a sobbollire in un tegame a fuoco moderato per 10 minuti. Frullare il tutto e rimettere sul fuoco. Sbattere l’uovo insieme al latte, quindi versare nel brodo e mescolare continuamente facendo attenzione a non formare grumi. Lasciar cuocere per 15 minuti, quindi aggiungere lo yogurth e cospargere con il parmigiano grattugiato.

Vellutata Di Lattuga

Sun, 24 Mar 2013 11:18:01 +0000

Ingrediente principale:

Insalata Lattuga

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Insalata Lattuga 1 Bicchiere di Latte Scremato 1/2 Cipolla 2 Cucchiai di Uovo Sbattuto 200 Grammi di Yogurth Magro 1 Bicchiere di Brodo Vegetale 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

Crostini Montanari Con Speck E Crema Di Mele

Sat, 23 Mar 2013 16:07:30 +0000

Ingrediente principale:

Speck

Persone:

Ingredienti:

1 Filoncino Pane 200 Grammi di Speck 1 Pezzetto Radice Di Rafano (cren) 1 Mela Verde 1/2 Bicchiere di Yogurth Magro Limone Panna Sale Pepe

Preparazione:

Prendete un pezzetto di radice di rafano di circa cinque centimetri, pulitela e grattugiatela. Sbucciate la mela e tritatela. Riunite l’uno e l’altra in una ciotola, mescolate e amalgamate spruzzando un po’ di succo di limone. Versate 1/2 bicchiere di yogurth e mescolate ancora con cura. Aggiungete mezzo bicchiere di panna al composto. Regolate sale e pepe. Spalmate la crema sulle fettine di pane tagliate in diagonale, adagiate su ognuna una fettina di speck e servite a tavola. Vini di accompagnamento: Aldo Adige Sylvaner DOC, Montecarlo Bianco DOC, Contessa Entellina Chardonnay DOC.

Costolette Di Maiale Allo Yogurth

Mon, 18 Mar 2013 13:02:51 +0000

Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

Ingredienti:

4 Costolette Di Maiale (di 150 G Ognuna) 4 Foglie Salvia 2 Foglie Alloro 1 Rametto di Timo 2 Rametti Rosmarino Olio D’oliva Extra-vergine 2 Spicchi di Aglio 2 Cucchiai di Vino Marsala 1 Vasetto Yogurth Magro Sale Pepe

Preparazione:

Lavate con cura le erbe, asciugatele con della carta assorbente da cucina e tritatele finemente con gli spicchi d’aglio, servendovi di un mixer. Nel frattempo, scaldate l’olio in una pirofila e adagiatevi le fette di carne. Salatele, pepatele e spolverizzatele con il trito d’erbe aromatiche lasciandole dorare da ambo i lati a fuoco medio per qualche minuto. Successivamente, irroratele con il marsala aumentando la fiamma fino a quando il vino sar‡ completamente evaporato. Infine, versate lo yogurth sulla carne e trasferite la teglia in forno gi‡ caldo per circa 10 minuti a 180 gradi. Servite la preparazione ben calda.

Insalata Depurativa

Sun, 17 Mar 2013 12:11:33 +0000

Ingrediente principale:

Crescione

Persone:

Ingredienti:

Tarassaco Crescione Acetosa Insalata Cicoria Borraggine Alcune Gocce Succo Di Limone Yogurth Magro 1 Puntina Zucchero Di Canna 1 Trito Di Erba Cipollina E Finocchio

Preparazione:

Preparare un misto di tarassaco, crescione, acetosa, cicoria e borraggine. Condire con qualche goccia di limone e yogurth magro mescolato a una puntina di zucchero di canna e a un trito di erba cipollina e finocchio. Non Ë necessario aggiungere sale poichÈ il sapore Ë dato dal trito di erba cipollina e finocchio.

Frullato Di Frutta (2)

Wed, 13 Mar 2013 08:26:43 +0000

Ingrediente principale:

Fragole

Persone:

Ingredienti:

10 Fragole 1 Banana Piccola Matura 1 Vasetto Yogurth Magro 1 Cucchiaino Miele

Preparazione:

Servendovi di un frullatore, versate nel boccale la banana (precedentemente sbucciata), le fragole, che avrete lavato con molta molta cura, lo yogurth magro e il miele. DopodichË, frullate il tutto per circa 15 secondi, fino ad ottenere una bevanda spumosa e senza grumi e servite.

Rotolini Di Zucchina

Thu, 07 Mar 2013 16:25:28 +0000

Ingrediente principale:

Zucchina

Persone:

Ingredienti:

1 Zucchina 1 Cucchiaio di Olio D’oliva 1 Spicchio di Aglio 125 Grammi di Yogurth Magro Sale Pepe Succo Di Limone 20 Grammi di Noci 8 Olive Nere

Preparazione:

Procuratevi anzitutto degli stuzzicadenti, quindi tagliate la zucchina a fettine sottili nel senso della lunghezza. Le parti rimanenti tagliatele a striscioline. Friggete le fettine e fate rosolare le striscioline nell’olio rimanente. Quando sono di un colore giallo oro toglietele dalla padella e fatele raffreddare. Mescolate lo yogurth con aglio tritato, sale, pepe e succo di limone. Aggiungete le noci tritate e le striscioline di zucchina. Formate degli anelli con le fettine chiudendo con uno stuzzicadenti. Adagiateli su due piatti e riempiteli con lo yogurth. Servire con una guarnizione di olive nere.

Macedonia Di Mango E Ananas

Tue, 05 Mar 2013 16:41:03 +0000

Ingrediente principale:

Mango

Persone:

Ingredienti:

75 Grammi di Mango Tagliato A Cubetti 75 Grammi di Ananas Tagliato A Cubetti 5 Cl di Yogurth Magro

Preparazione:

Irrorare la frutta con lo yogurth.

Frullato Tropicale (2)

Sat, 02 Mar 2013 15:03:37 +0000

Ingrediente principale:

Mango

Persone:

Ingredienti:

1 Mango 2 Fette Ananas 1 Banana 15 Cl di Yogurth Magro 1/2 Cucchiaio di Miele

Preparazione:

Frullare insieme tutti gli ingredienti.

Tiramis˘ Allo Yogurth

Tue, 26 Feb 2013 22:02:41 +0000

Ingrediente principale:

Yogurth

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Biscotti Savoiardi 500 Grammi di Yogurth Magro 1 Tazza CaffË Zuccherato Cacao In Polvere 10 Cucchiai di Liquore

Preparazione:

Versate il caffË zuccherato (con un cucchiaio raso di zucchero o due bustine di dolcificante) in una terrina e allungatelo con un po’ d’acqua. In questo inzuppate leggermente i savoiardi. Disponete una parte dei biscotti sul fondo di un recipiente rettangolare in modo da formare uno strato. Coprite con met‡ dello yogurth e livellate bene. Formate un altro strato di savoiardi inzuppati, quindi versate lo yogurth rimasto. Mettete il tiramis˘ in frigorifero. Al momento di servire ricoprite la superficie con il cacao facendolo cadere da un colino.

FrappÈ Di Yogurth Magro E Kiwi

Mon, 25 Feb 2013 00:09:57 +0000

Ingrediente principale:

Yogurth Magro

Persone:

Ingredienti:

10 Cl di Yogurth Magro 100 Grammi di Kiwi

Preparazione:

Frullare insieme lo yogurth magro e il kiwi.

Mousse Di Melone

Wed, 20 Feb 2013 15:28:45 +0000

Ingrediente principale:

Melone

Persone:

Ingredienti:

1 Melone Da 1000 G 2 Cucchiai di Miele D’acacia 5 Cl di Brandy 40 Grammi di Nocciole Tritate 125 Grammi di Yogurth Magro Bianco

Preparazione:

Tagliare a met‡ il melone eliminare i semi e svuotarlo. Frullare la polpa del melone con il miele e il brandy. Incorporare alla polpa frullata lo yogurth e amalgamare bene. Suddividere in 4 coppe individuali la mousse di melone e tenere in frigo per 30 minuti. Prima di servire cospargere con le nocciole tritate.

Delizia Al Pepe Verde

Tue, 19 Feb 2013 13:33:14 +0000

Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Manzo Tagliato A Bocconcini 1/2 Bicchiere di Cognac 1 Vasetto Yogurth Magro Sale 1 Cucchiaio di Pepe Verde In Grani Poco Olio D’oliva

Preparazione:

Fate rosolare la carne a fuoco vivace in poco olio, aggiustate di sale e versate il cognac. Infiammatelo continuando a girare la carne perchÈ si insaporisca bene; a fiamma spenta aggiungete lo yogurth e il pepe verde, lasciate rapprendere il sugo e servite.

Zuppa Dolce Al Limone

Sun, 17 Feb 2013 11:22:53 +0000

Ingrediente principale:

Limone

Persone:

4 Note: Luogo: Lazio.

Ingredienti:

1 Disco Pan Di Spagna 1 Foglio Colla Di Pesce 1 Limone 50 Grammi di Zucchero Di Canna 100 Grammi di Ricotta Di Mucca 100 Grammi di Yogurth Magro 35 Cl di Latte Scremato 1 Tuorlo D’uovo

Preparazione:

Dividete il pan di Spagna in 4 parti e tagliate ognuna di queste a fette larghe e sottili. Lavate il limone, spremetene il succo e grattugiatene la scorza. Mettete a mollo la colla di pesce, scolatela, strizzatela e scioglietela in un pentolino con 1 cucchiaino di succo di limone, lo zucchero e 2 cucchiai di acqua. Fate intiepidire. Frullate la ricotta, lo yogurth e il latte. Unite il tuorlo, la scorza di limone e il succo rimasto. Frullate per circa 1 minuto. Incorporate la gelatina e mescolate. Prendete una terrina tonda, disponetevi uno strato di crema, poi uno di fette di pan di Spagna. Continuate ad alternare la crema al pan di Spagna e terminate con la crema. Mettete in frigorifero per cinque ore prima di servire in tavola.

Frullato Con Frutti Rossi E Yogurth (2)

Tue, 12 Feb 2013 17:15:03 +0000

Ingrediente principale:

Fragole

Persone:

Ingredienti:

2 Cubetti Ghiaccio 50 Grammi di Yogurth Magro 50 Grammi di Fragole 100 Grammi di Mirtilli Rossi 50 Grammi di Arancia

Preparazione:

Broccoletti Piccanti Allo Yogurth

Tue, 12 Feb 2013 10:14:25 +0000

Ingrediente principale:

Broccoletti

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Broccoletti 100 Grammi di Yogurth Magro Aglio Peperoncino Senape Prezzemolo Sale

Preparazione:

Mondate e lavate i broccoletti. Scottateli in abbondante acqua salata bollente. Scolateli al dente, sgocciolateli bene, lasciateli intiepidire e metteteli in una comoda insalatiera. Tritate il prezzemolo, l’aglio e il peperoncino, amalgamate il tutto con lo yogurth. Aggiungete una punta di senape, regolate il sale e poi versate la salsa sui broccoletti. Serviteli tiepidi.

Pomodori Ripieni Di Tonno

Sat, 09 Feb 2013 18:48:09 +0000

Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

Ingredienti:

4 Pomodori Di Uguale Grandezza 200 Grammi di Tonno 4 Acciughe Sotto Sale 1 Vasetto Yogurth Magro 1 Limone 1 Cucchiaio di Capperi 1 Cucchiaio di Prezzemolo Alcune Foglie Basilico 6 Fili Erba Cipollina Sale Pepe

Preparazione:

Lavate i pomodori e con un coltellino affilato tagliate la calotta superiore. Eliminate i semi e svuotateli delicatamente della polpa che dovete tenere da parte, salateli e capovolgeteli perchÈ perdano l’acqua in eccesso. Mettete nel bicchiere del frullatore il tonno, le acciughe dissalate e diliscate, un cucchiaio di capperi, lo yogurth, un cucchiaio di prezzemolo, 6 fili d’erba cipollina, il succo del limone. Frullate, aggiungete la polpa ben sgocciolata del pomodoro, sale, pepe. Frullate ancora fino a ottenere una densa crema omogenea. Riempite i pomodori con il composto, decorateli con foglie di basilico, teneteli in frigorifero sino al momento di servire.

Marinata Allo Yogurth

Tue, 05 Feb 2013 10:54:17 +0000

Ingrediente principale:

Yogurth

Persone:

Ingredienti:

50 Cl di Yogurth Magro 1 Cipolla Pepe Nero Sale

Preparazione:

Pulite la cipolla e frullatela, filtrate il succo con un passino e unite yogurth, sale e pepe. Immergetevi la carne per 3-4 ore. Questa marinata Ë ottima per carni di capretto e agnello.

Cetrioli Allo Yogurth (2)

Tue, 29 Jan 2013 01:41:05 +0000

Ingrediente principale:

Cetrioli

Persone:

Ingredienti:

4 Cetrioli 1 Cespo Insalata Lattuga Cappuccio 2 Uova 1 Vasetto Yogurth Magro Sale Pepe Olio D’oliva Succo Di Limone

Preparazione:

Rassodate le uova e sgusciatele. Tagliate i cetrioli a fettine sottili dopo aver tolto l’amaro strofinando le due estremit‡ con le due punte tagliate. In una insalatiera raccogliete cetrioli, lattuga a striscioline, uova soda a spicchi e versatevi sopra lo yogurth dopo averlo diluito con un po’ di succo di limone passato al colino. Salate, pepate, mescolate, servite.

Salsa Di Yogurth Ai Funghi

Thu, 24 Jan 2013 02:50:28 +0000

Ingrediente principale:

Funghi

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Yogurth Magro 10 Cl di Latte Scremato 200 Grammi di Cipolla 200 Grammi di Funghi 1 Spicchio di Aglio 10 Grammi di Prezzemolo Zafferano

Preparazione:

Tritare finemente le cipolle e cuocerle lentamente in un recipiente con il latte. Aggiungere l’aglio tritato e i funghi e completare la cottura. Aggiungere a freddo il prezzemolo tritato e lo yogurth nel quale sia stato stemperato lo zafferano.

Insalata Majestic

Mon, 21 Jan 2013 02:35:55 +0000

Ingrediente principale:

Patate

Persone:

Ingredienti:

3 Patate 1 Mela Aspra 1 Cetriolo Sott’aceto 4 Cipolline Sott’aceto 2 Uova Sode 120 Grammi di Maionese 1 Vasetto Yogurth Magro Succo Di Limone Sale

Preparazione:

Lessare le patate e tagliarle a dadini. Metterle in una insalatiera, unire il cetriolo a fettine, la mela tagliata a dadini e le cipolline. Rassodare le uova, farle raffreddare, tagliarle a spicchi e unirle al resto. In una ciotola amalgamare la maionese con lo yogurth, diluire con poco succo di limone, salare e condire con questa salsa l’insalata.

Uova Strapazzate In Salsa Agra

Sat, 19 Jan 2013 05:38:52 +0000

Ingrediente principale:

Uova

Persone:

Ingredienti:

2 Cl di Aceto Balsamico 1 Pizzico di Sale 6 Uova 40 Grammi di Burro 400 Grammi di Pane Casereccio Prezzemolo 1 Pizzico di Pepe Nero 4 Cl di Yogurth Magro 1 Cipollina

Preparazione:

Fate fondere il burro in una padella, unite il cipollotto tritato e lasciatelo imbiondire. Sbattete le uova in una terrina insieme ad un pizzico di sale e pepe, aggiungete l’aceto, lo yogurth, il prezzemolo e versate il tutto nella padella con il cipollotto. Rimescolate velocemente con una forchetta fino a quando le uova risulteranno leggermente rapprese. Suddividete le uova strapazzate sopra a 4 crostoni di pane, fatti dorare nel burro, e servite subito in tavola.

Coppette Alle Fragole

Sat, 19 Jan 2013 03:16:06 +0000

Ingrediente principale:

Fragole

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Fragole 1 Vasetto Yogurth Magro 25 Cl di Panna 2 Fogli Colla Di Pesce 2 Cucchiai di Gin 100 Grammi di Zucchero A Velo

Preparazione:

Frullare le fragole con lo zucchero e lo yogurth, mettere il composto in una terrina, unire la colla di pesce ammorbidita in acqua fredda e sciolta sul fuoco, il gin e la panna montata. Mescolare bene, suddividere il composto in quattro coppette, tenere in frigorifero per circa due ore, decorare con fragole intere e servire.

Sfoglia Con Pere E Fichi

Wed, 16 Jan 2013 11:44:36 +0000

Ingrediente principale:

Pere

Persone:

Note: Preparazione:

40 minuti.

Ingredienti:

250 Grammi di Yogurth Magro 200 Grammi di Pasta Sfoglia Surgelata 2 Fichi 2 Pere Williams Zucchero Semolato Cannella In Polvere 1 Dito Vino Bianco Secco

Preparazione:

Fate scongelare la pasta sfoglia, tiratela a spessore di qualche millimetro e ritagliate 4 dischi di 10 cm di diametro. Cuoceteli in forno a 200 gradi per 10 minuti. Sbucciate i fichi, le pere e saltate queste ultime, tagliate a spicchietti, in padella antiaderente, spolverizzandole di zucchero e sfumandole appena con un dito di vino bianco. Togliete dalla padella le pere e mettete nel fondo di cottura i fichi, tagliati a spicchi, cuocendoli per 2 o 3 minuti. Disponete le fette di frutta sui dischi di sfoglia e serviteli su un velo di yogurth aromatizzato con la cannella in polvere.

Frullato Ai Frutti Di Bosco (2)

Mon, 14 Jan 2013 05:43:40 +0000

Ingrediente principale:

Lamponi

Persone:

Ingredienti:

1 Manciata Fragole 1 Manciata Lamponi 10 Cl di Yogurth Magro

Preparazione:

Frullare insieme tutti gli ingredienti.

Cocktail Tramonto

Sun, 13 Jan 2013 02:50:18 +0000

Ingrediente principale:

Mandarino

Persone:

Ingredienti:

120 Grammi di Mandarino 30 Grammi di Fragola 60 Grammi di Yogurth Magro 90 Grammi di Acqua 2 Grammi di Zucchero Dietetico

Preparazione:

Centrifugare tutto e servire nel bicchierone.

Salsa Alla Menta (4)

Sat, 12 Jan 2013 20:54:13 +0000

Ingrediente principale:

Menta

Persone:

Ingredienti:

1 Vasetto Yogurth Magro 1 Spicchio di Aglio 10 Foglioline Menta

Preparazione:

Sbucciate l’aglio, sciacquatelo sotto l’acqua corrente, asciugatelo con della carta assorbente e tritatelo finemente servendovi di un mixer. Subito dopo, sciacquate le foglioline di menta, tritatele e aggiungetele al trito d’aglio. Per finire, in una ciotola, versate lo yogurth ed insaporitelo con i due ingredienti mescolando. Lasciate riposare la salsina in frigorifero, per circa 20 minuti, dopodichË, servitela.

Insalata Americana (2)

Thu, 10 Jan 2013 20:47:50 +0000

Ingrediente principale:

Mele

Persone:

Ingredienti:

2 Mele 1 Melone Bianco 1 Sedano Di Verona Non Tanto Grande 250 Grammi di Yogurth Magro 50 Grammi di Gherigli Di Noci 20 Grammi di Mandorle Tritate Succo Di Limone

Preparazione:

Sbucciate le mele, tagliatele a fettine non troppo sottili, spruzzatele con il succo di limone perchÈ non anneriscano e raccoglietele in una salsiera di cristallo. unite il sedano tagliato a bastoncini, i gherigli di noci spellati con cura e spezzettati, le mandorle tritate oppure a lamelle. Con lo scavino ricavate dal melone tante palline e unitele al resto. Versate su tutto lo yogurth e mescolate soltanto al momento di servire a tavola. Tenete l’insalata al fresco.

Patate Al Cartoccio Con Lo Yogurth

Sun, 06 Jan 2013 06:25:09 +0000

Ingrediente principale:

Patate

Persone:

Ingredienti:

8 Patate 15 Cl di Panna 1 Limone 1/2 Vasetto Yogurth Magro 1 Ciuffo Prezzemolo Erba Cipollina 2 Fiocchi Burro Sale Pepe

Preparazione:

Lavate molto bene le patate, asciugatele e con un coltellino affilato praticate un taglio longitudinale sulla sommit‡. Inserite nell’apertura due fiocchetti di burro, sale e pepe. Avvolgete ogni patata in un foglio quadrato di carta d’alluminio, deponetele in una teglia e cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 40 minuti. Nel frattempo preparate la salsa: in una ciotola amalgamate lo yogurth con la panna, l’erba cipollina spezzettata, un ciuffo di prezzemolo tritato e diluite il tutto con il succo di limone filtrato al colino, regolate il sale. A cottura ultimata sistemate i cartocci leggermente aperti sul piatto da portata caldo, irrorate le patate con un cucchiaino o pi˘ di salsa e servite a parte quella avanzata in salsiera.

Ciambella Allo Yogurth

Sun, 06 Jan 2013 04:12:09 +0000

Ingrediente principale:

Yogurth

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Yogurth Magro 375 Grammi di Farina 375 Grammi di Zucchero 60 Grammi di Olio D’oliva 3 Uova Intere 1 Busta Lievito Bartolini

Preparazione:

Amalgamare tutto, mettere in una teglia precedentemente imburrata il composto e cuocere a 150 gradi a forno caldo per 20 minuti.

Avocado Ripieno

Fri, 04 Jan 2013 04:56:53 +0000

Ingrediente principale:

Avocado

Persone:

Ingredienti:

150 Grammi di Avocado 100 Grammi di Polpa Di Granchio 1 Cucchiaino Senape 10 Cl di Yogurth Magro Sale Pepe

Preparazione:

Svuotare l’avocado della polpa. Mescolare l’avocado a pezzetti con la polpa di granchio, la senape e lo yogurth. Salare e pepare. Sistemare il ripieno all’interno dell’avocado e servire.

Mousse Fredda Di Pomodori

Tue, 01 Jan 2013 02:04:38 +0000

Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

Ingredienti:

8 Pomodori Maturi Maionese 1 Vasetto Yogurth Magro 1 Spicchio di Aglio 1/2 Bicchiere di Panna Erba Cipollina Basilico Sale Pepe

Preparazione:

Lavate i pomodori, spellateli, togliete i semi, salateli, capovolgeteli perchÈ perdano un po’ della loro acqua. Quindi frullateli, raccogliete il ricavato in una grande ciotola, unitevi l’erba cipollina e l’aglio tritati, mescolate. Incorporate delicatamente la maionese, poi lo yogurth e la panna. Regolate sale e pepe. Versate in coppette individuali. Mettete in frigorifero. Servite la mousse decorata con foglie di basilico