Zollette Zucchero on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Vino Bianco Aromatizzato

Mon, 29 Apr 2013 15:36:53 +0000

Ingrediente principale:

Vino Bianco

Persone:

Ingredienti:

1 Pezzo Scorza Di Cetriolo 1 Arancia (scorza) 1 Pizzico di Borraggine Fresca Tritata 2 Zollette Zucchero 1 Bicchierino Brandy 1 Bottiglia Vino Bianco Secco 1 Bicchiere di Soda O Acqua Di Seltz

Preparazione:

Versare in una brocca di vetro il pezzo di buccia di cetriolo, la buccia dell’arancia, il pizzico di borraggine fresca tritata, le zollette di zucchero e il bicchierino di brandy. Lasciar macerare il tutto a temperatura ambiente per 30 minuti e quindi aggiungere una bottiglia di vino bianco secco e un bicchiere di soda o acqua di seltz. Rimescolare bene finchÈ lo zucchero sar‡ completamente sciolto e mettere la brocca in frigorifero per almeno due ore prima di servire.

Zuppa Di Cetriolini Sott'aceto

Thu, 28 Mar 2013 21:18:10 +0000

Ingrediente principale:

Cetriolini

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Cetriolini Sott’aceto 100 Cl di Brodo Di Pollo 2 Zollette Zucchero 1 Pizzico di Macis 1 Pizzico di Zenzero In Polvere Sale Pepe 1 Bicchiere di Yogurth Di Latte Intero Per Guarnire: Menta Finocchio Selvatico

Preparazione:

Tritare 250 g di cetriolini sott’aceto e lasciarli immersi per 30 minuti in un litro di brodo di pollo. Passarli al setaccio e portare a bollore il brodo con 2 zollette di zucchero, 1 pizzico di macis, 1 pizzico di zenzero in polvere, sale e pepe. Aggiungere 1 bicchiere di yogurth di latte intero e far raffreddare in frigorifero. Servire guarnito con menta e finocchio selvatico tritati finemente.

Frittata Dolce (2)

Fri, 15 Mar 2013 02:08:19 +0000

Ingrediente principale:

Uova

Persone:

Ingredienti:

4 Uova 5 Zollette Zucchero 1 Arancia 1/2 Bicchiere di Rum 100 Grammi di Zucchero Semolato Burro

Preparazione:

Separare i tuorli dagli albumi. Montare i primi con lo zucchero per ottenere un composto cremoso. Sciogliere le zollette nel rum. Incorporare alla crema di tuorli il rum e il succo di arancia. Montare a neve gli albumi e unirli ai tuorli. Versare il composto in una pirofila imburrata e passare in forno caldo a 220 gradi per 10 minuti.

Cavalieri

Thu, 14 Mar 2013 15:13:46 +0000

Ingrediente principale:

Vodka Wiborowa

Persone:

Ingredienti:

2 Cucchiai di Vodka Wiborowa 2 Cucchiai di Rum 2 Cucchiai di Tia Maria 1 Cucchiaino Succo Di Limone 2 Zollette Zucchero

Preparazione:

Preparare nello shaker con ghiaccio e servire nella doppia coppetta da cocktail.

Afrodisiaco

Fri, 15 Feb 2013 10:27:45 +0000

Ingrediente principale:

Vino Porto

Persone:

Ingredienti:

Vino Porto 8 Gocce Curacao 2 Zollette Zucchero Per Servire: 1 Fettina Limone Noce Moscata

Preparazione:

Versare il tutto in un recipiente e mettere sul fuoco. Quando incomincia a bollire, togliere dal fuoco e servire con una fettina di limone e noce moscata.

Volutt‡

Sun, 10 Feb 2013 02:47:10 +0000

Ingrediente principale:

Vino Porto

Persone:

Ingredienti:

1/2 Acqua 1/2 Vino Porto 4 Gocce Curacao 1 Goccia Cognac 2 Zollette Zucchero

Preparazione:

Versare in una pentola, mescolare delicatamente; poi porre sul fuoco e portare quasi a ebollizione. Servire nel cup.

Grog Di CaffË

Fri, 08 Feb 2013 06:52:33 +0000

Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

Ingredienti:

1 Bicchierino Cognac 1 Tazza CaffË Molto Caldo 4 Zollette Zucchero 1 Scorza Di Limone

Preparazione:

In una tazza riscaldata versare un bicchierino di cognac, una tazza di caffË molto caldo, quattro zollette di zucchero ed una scorza di limone. Volendo, dare fuoco al tutto e poi bere.

Sangria Analcolica

Sat, 26 Jan 2013 20:40:40 +0000

Ingrediente principale:

Arance

Persone:

Ingredienti:

Uva Nera 6 Zollette Zucchero 3 Arance 1 Limone 1 Pesca Matura 1 Presa Cannella 1 Chiodo Di Garofano Per Servire: 1 Rametto di Menta Fresca (facoltativo)

Preparazione:

Spremete con le mani ben pulite tanta uva nera quanta ne occorre per ottenere 5 litri circa di succo (in alternativa si puÚ usare la centrifuga per velocizzare il lavoro, oppure acquistare il succo d’uva gi‡ preparato al supermercato; naturalmente, se lo fate voi con la frutta fresca sar‡ pi˘ delizioso!). Aggiungete sei zollette di zucchero che avrete prima ben soffregato sulla scorza di un’arancia (non trattata e ben lavata!) ed il succo dell’arancia stessa. Tagliate 2 altre arance ed un limone in fette sottili ed aggiungetele al succo. Completate l’opera con una pesca ben matura (preferibilmente bianca) a fettine e profumate con una buona presa di cannella ed un chiodo di garofano. Il tocco in pi˘? Dopo averla tenuta in frigorifero, servitela in bicchieri grandi, aggiungendo un rametto di menta fresca all’ultimo momento.

Lemon Squash

Fri, 25 Jan 2013 07:48:05 +0000

Ingrediente principale:

Limoni

Persone:

Ingredienti:

6 Zollette Zucchero 3 Limoni 8 Foglioline Menta 1 Pezzetto Scorza Di Cetriolo Freschissimo 1 Chiodo Di Garofano 100 Cl di Acqua Calda

Preparazione:

Strofinare con 6 zollette di zucchero la buccia di 3 limoni, premendo leggermente. Mettere le zollette in una caraffa di vetro con 8 foglioline di menta, un pezzetto di buccia di cetriolo freschissimo, 1 chiodo di garofano e i 3 limoni tagliati a rondelle sottilissime. Versare sul tutto 1 l. di acqua calda. Lasciar raffreddare mescolando ogni tanto e quando Ë freddo passare al frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.