Zucchero Cannella on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Vin BrulË (4)

Mon, 15 Apr 2013 17:04:43 +0000

Ingrediente principale:

Vino Rosso Corposo

Persone:

Ingredienti:

1 Parte Vino Rosso Corposo 1 Scorza Di Limone 3 Chiodi Di Garofano 1 Cucchiaio di Zucchero Cannella

Preparazione:

Fate scaldare gli ingredienti in un pentolino e appena bolle toglietelo dal fuoco. Servite caldissimo in tazze da punch. Ideale contro i malanni da raffreddamento.

Risogalo Greco

Fri, 01 Mar 2013 10:08:05 +0000

Ingrediente principale:

Latte

Persone:

4 Note: Luogo: Grecia.

Ingredienti:

50 Cl di Latte 1 Bustina Maizena 1/2 Tazzina Riso Bianco 2 Cucchiai di Zucchero Cannella (facoltativo)

Preparazione:

Cuocere girando il riso nel latte; quando il riso Ë cotto aggiungere la bustina di maizena e la cannella in polvere, il tutto si addenser‡ (se no continuate a girare fino a che non si addensa). Mettere in coppette, farlo raffreddare e metterlo in frigo a fino a vostro piacimento.

Frittelle Di Sambuco

Fri, 15 Feb 2013 10:36:00 +0000

Ingrediente principale:

Fiori Sambuco

Persone:

Ingredienti:

Fiori Di Sambuco In Grappoli 125 Grammi di Farina 3 Cucchiai di Vino Bianco 1 Noce Burro 1 Cucchiaio di Latte 3 Uova 1 Cucchiaio di Miele Zucchero Cannella Olio D’oliva

Preparazione:

In una ciotola sbattete farina, e tuorli, diluite con un cucchiaio di latte; aggiungete, una noce di burro fuso, il vino e un cucchiaio di miele. Amalgamate al composto gli albumi montati a neve. Lavate i fiori di sambuco e, tenendoli per il gambo, immergeteli nella pastella. Friggeteli in olio caldo e servite.

Prugne Al Vino

Mon, 28 Jan 2013 17:52:02 +0000

Ingrediente principale:

Prugne

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Prugne 75 Cl di Vino Rosato Dolce 125 Grammi di Zucchero Cannella 1/2 Limone (scorza Sottile)

Preparazione:

Lavate e sgocciolate le prugne. Snocciolatele. In una casseruola mescolate il vino, la cannella, lo zucchero, aggiungete la buccia sottile di mezzo limone e portate piano a ebollizione. Immergete le prugne nel vino aromatizzato e fate cuocere per 10 minuti dopo la ripresa del bollore. Versate il tutto in una coppa di cristallo, lasciate raffreddare, poi tenete in frigorifero sino al momento di servire a tavola.

Torrone Di Fichi Secchi

Thu, 03 Jan 2013 03:10:59 +0000

Ingrediente principale:

Fichi Secchi

Persone:

Ingredienti:

1500 Grammi di Miele 750 Grammi di Gherigli Di Noci 750 Grammi di Fichi Secchi 450 Grammi di Zucchero Cannella 1 Limone 4 Albumi D’uovo Olio Di Mandorle

Preparazione:

Portare il miele ad ebollizione su fuoco basso e proseguire a bagnomaria. Quando diventa bianco unire gli albumi montati a neve e cuocere ancora mescolando sempre. » pronto quando una goccia buttata in acqua fredda si cristallizza. Unire i gherigli scottati, pelati e triturati ed i fichi a pezzettini. Cospargere di cannella ed unire zucchero e scorza di limone grattugiata far addensare l’impasto mescolando e versarlo su un piano unto d’olio di mandorle. Dargli una forma rettangolare alta 1-1,5 cm, tagliarlo, farlo freddare.